LAPORAN PRAKTIKUM KONSELING GIZI

“Studi Literatur Review dan Pembuatan Leaflet”

Dosen Pengampu : Sudrajah Warajawati Kisnawaty

Disusun Oleh :

KELOMPOK 5

Ria Kurniawati (J310170117)

Nadifak Sabilah (J310170120)
Yulinda Tirta Dini Cahya (J310170124)
Zakkiyyatul Ilmi Insaniyah Kamil (J310170132)

Shift/Kelas : B2/6b

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2020
 A. Studi Literatur Review
Sasaran : Ibu Hamil dan Ibu Menyusui yang akan mempersiapkan Mp-ASI untuk buah hatinya .
Tujuan : untuk memberikan wawasan kepada ibu ibu yang akan mempersiapkan MP-ASI agar
dapat memberikan MP-ASI yang tepat dan bergizi sesuai dengan kebutuhan gizinya serta
sesuai dengan kemampuan dan kondisi selama perkembangan dan pertumbuhan dalam
menerima makanan.
Domain dalam Referensi Informasi/pernyataan dalam
leaflet (Author, th, page) referensi
Pengertian Lailina Mufida, Tri Makanan Pendamping Air Susu
Dewanti Widyaningsih, Ibu (MP-ASI) adalah makanan
Jaya Mahar atau minuman yang mengandung
Maligan.,2015, 1647 zat gizi yang diberikan pada bayi
atau anak usia 6-24 bulan guna
memenuhi kebutuhan gizi selain
ASI. MP-ASI merupakan
makanan peralihan dari ASI ke
makanan keluarga. Pengenalan
dan pemberian MP-ASI harus
dilakukan secara bertahap baik
bentuk maupun jumlahnya,
sesuai dengan kemampuan bayi.
Tujuan MP-ASI Lailina Mufida, Tri Tujuan memberikan zat gizi yang
Dewanti Widyaningsih, cukup bagi kebutuhan bayi atau
Jaya Mahar balita guna pertumbuhan dan
Maligan.,2015, 1648 perkembangan fisik dan
psikomotorik yang optimal,
selain itu untuk mendidik bayi
supaya memiliki kebiasaan
makan yang baik, membantu bayi
dalam proses belajar makan dan
kesempatan untuk menanamkan
kebiasaan makan yang baik
Dampak MP- Lailina Mufida, Tri Adapun resiko pemberian
ASI dini Dewanti Widyaningsih, makanan tambahan terlalu dini,
Jaya Mahar yaitu:
1. Resiko jangka pendek
Maligan.,2015, 1648- Resiko jangka pendek
1649 yang terjadi seperti
mengurangi keinginan bayi
untuk menyusui sehingga
frekuensi dan kekuatan bayi
menyusui berkurang dengan
akibat produksi ASI
berkurang. Selain itu
Informasi yang akan di
sampaikan dalam leaflet
MP-ASI (makanan pendamping
ASI) adalah makanan dan minuman
yang diberikan untuk bayi gna
memenuhi kebutuhan gizinya saat
usia bayi >6 bulan hingga usia 24
bulan
1. Memenuhi kebutuhan zat
gizi untuk pertumbuhan dan
perkembangan bayi yang
tidak dapat dicukupi oleh
ASI
2. Menegnalkan bayi dengan
berbagai aneka bahan
makanan
3. Melatih pencernaan bayi
agar dapat mencerna
makanan yang lebih padat
dari ASI
1. Gangguan pencernaan
(diare, sulit BAB, muntah)
2. Gangguan menyusui
sehingga bayi mengurangi
ASI
3. Meningkatkan risiko
terkena penyakit infeksi
4. Peningkatan berat badan
(obesitas)
 pengenalan serelia dan
sayur-sayuran tertentu dapat
mempengaruhi penyerpan
zat besi dan ASI,
walaupun konsentrasi zat
besi
dalam ASI rendah, tetapi
lebih mudah diserap oleh
tubuh bayi. Pemberian
makanan dini seperti pisang,
nasi didaerah pedesaan di
Indonesia sering
menyebabkan penyumbatan
saluran cerna/diare serta
meningkatnya resiko terkena
infeksi

2. Risiko jangka panjang

Resiko jangka
panjang dihubungkan
dengan obesitas,
kelebihan dalam
memberikan makanan
adalah resiko utama dari
pemberian makanan yang
terlalu dini
pada bayi. Konsekuensi
pada usia-usia
selanjutnya adalah
kelebihan berat badan
ataupun kebiasaan makan
yang tidak baik.
Kandungan natrium
dalam ASI yang cukup
rendah (± 15 mg/100 ml),
namun jika masukan dari
diet bayi dapat
meningkat drastis jika
makanan telah
dikenalkan.
Konsekuensi di kemudian
hari akan menyebabkan
kebiasaan makan yang
memudahkan terjadinya
gangguan hipertensi.
Selain itu, belum
matangnya system
kekebalan dari usus
pada umur yang dini
dapat menyebabkan
alergi terhadap makanan
Waktu Lailina Mufida, Tri Makanan pendamping ASI (MP- MP-ASI diberikan saat saluran
pemberian Dewanti Widyaningsih, ASI) diberikan sejak bayi berusia pencernaan bayi sudah mampu
 Jaya Mahar 6 bulan
Maligan.,2015, 1648
Tahap MP-ASI Lailina Mufida, Tri 1. Makanan bayi umur 0-6
Dewanti Widyaningsih,
Jaya Mahar
Maligan.,2015, 1649-
1650
2. Makanan bayi umur 6-9
mencerna makanan yaitu pada usia
6 bula dan diberikan secara
bertahap sesuai usia
1. bayi 0-6 bulan : ASI eksklusif
bulan 2. bayi 6-9 bulan : ASI dan MP-
a. Hanya ASI saja (ASI ASI yang dilumatkan
Eksklusif) 3. Bayi 9-12 bulan : ASI dan MP-
Kontak fisik dan hisapan ASI berbentuk lunak
bayi akan merangsang 4. Bayi 12-24 bulan : ASI dan MP-
produksi ASI terutama ASI berbentuk padat
pada 30 menit pertama
setelah lahir. Pada periode
ini ASI saja sudah dapat
memenuhi kebutuhan gizi
bayi, ASI adalah makanan
terbaik untuk bayi.
Menyusui sangat baik
untuk bayi dan ibu, dengan
menyusui akan terbina
hubungan kasih sayang
antara ibu dan anak
b. Berikan kolostrum
Kolostrum adalah ASI
yang keluar pada hari-hari
pertama, kental dan
berwarna kekuning-
kuningan. Kolostrum
mengandung zat-zat gizi
dan zat kekebalan yang
tinggi.
c. Berikan ASI dari kedua
payudara
Berikan ASI dari satu
payudara sampai kosong,
kemudian pindah ke
payudara lainnya, ASI
diberikan 8-10 kali setiap
hari
bulan
a. Pemberian ASI
diteruskan
b. Pada umur 10 bulan
bayi mulai diperkenalkan
dengan makanan keluarga
 secara bertahap, karena
merupakan makanan
peralihan ke makanan
keluarga
c. Berikan makanan
selingan 1 kali sehari,
seperti bubur kacang hijau,
buah dan lain-lain.
d. Bayi perlu
diperkenalkan dengan
beraneka ragam bahan
makanan, seperti lauk
pauk dan sayuran secara
berganti-gantian.

3. makanan bayi 6-9 bulan

- pada fase ini anak mulai
diberikan makanan dengan
tekstur lunak

4. Makanan bayi umur 12-24

bulan
a. Pemberian ASI
diteruskan. Pada periode
umur ini jumlah ASI
sudah berkurang, tetapi
merupakan sumber zat gizi
yang berkualitas tinggi.
b. Pemberian MP-ASI atau
makanan keluarga
sekurang-kurangnya 3
kkali sehari dengan porsi
separuh makanan orang
dewasa setiap kali makan.
Disamping itu tetap
berikan
makanan selingan 2 kali
sehari.
c. Variasi makanan
diperhatikan dengan
menggunakan padanan
bahan makanan.
Misalnya nasi diganti
dengan mie, bihun, roti,
kentang dan lain-lain. Hati
ayam diganti dengan telur,
 tahu, tempe dan ikan.
Bayam diganti degan daun
kangkung, wortel dan
tomat. Bubur susu diganti
dengan bubur kacang ijo,
bubur sum-sum, biskuit
dan lain-
lain.
d. Menyapih anak harus
bertahap, jangan dilakukan
secara tiba-tiba. Kurangi
frekuensi pemberian ASI
sedikit demi sedikit.
Tips Pemberian Yulianti Amperaningsih, Dalam praktik pemberian makan, 1. Sabar dan telaten dalam
MP-ASI Siska Aulia Sari, Agung berikan makanan kepada anak menyuapi anak
Aji Perdana.,2018,316 secara perlahan dan sabar, bujuk 2. Memberi makan sambal
dan jangan dipaksa. Hal yang bermain atau jalan-jalan
dapat dilakukan agar anak dapat 3. Berikan makanan tambahan
menhabiskan makanan sesuai antara waktu makan (misal :
kebutuhannya, ibu dapat mencoba agar-agar, biscuit, dan
campuran bahan makanan, rasa bubur)
dan tekstur agar anak menyuai
makanan tersebut.
Saat menyuapi anak, tunggu
sampai anak berhenti mengunyah
dan suapi lagi setelah beberapa
saat, beri makanan yang sudah di
potong kecil sehingga anak dapat
belajar memegang , dan makan
sendiri, kurangi kemungkinan
gangguan yang mungkin muncul
bila anak cepat merasa bosan
dengan makan, usahakan tetap
damping anak selama makan dan
berikan perhatian penuh
Hal-hal yang Aristiana Kesuma, Riri 1. Gejala klinis esophagitis 1. Rasa makanan tidak cocok
menyebabkan Novayelinda, Febriana refluks 2. Terlalu asik bermain
anak tidak nafsu Sabrian., 2015, 954 2. Anak rewel, merasa tidak 3. Kurang mendapat perhatian
makan senang atau marah 4. Ada masalah dengan
3. Hanya menyukai satu jenis giginya
makanan 5. Cacingan
4. Hanya mau minum susu 6. Menderita suatu penyakit
5. Memerlukan waktu >1 kronis
jam untuk makan 7. Kekurangan vitamin
6. Suka mengemut makanan
 DAFTAR PUSTAKA

Amperaningsih, Yulianti., Siska Aulia Sari., & Agung Aji Perdana.(2018). Pola Pemberian MP-
ASI pada Balita Usia 6-24 Bulan.Jurnal Kesehatan,9(2),310-318. Lampung : Universitas
Malahayati Bandar Lampung

Kesuma, Aristiana., Riri Novayelinda., Febriana Sabrian.(2015).Faktor-Faktor Yang

Berhubungan dengan Perilaku Kesulitan Makan Anak Prasekolah. JOM,2(2), 953-961.
Riau : Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Riau.

Mufida, Lailina., Tri Dewanti Widyaningsih., & Jaya Mahar Maligan.(2015). Prinsip Dasar
Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Untuk Bayi 6-24 Bulan. Jurnal Pangan
dan Agroindustri,3(4),1646-1651. Malang : Universitas Brawijaya Jurusan Tehnologi
Hasil Pertanian
 HAL-HAL YANG MEMBUAT ANAK TIDAK
NAFSU MAKAN

1. Rasa makanan tidak cocok.

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
2. Terlalu asik bermain.
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
3. Kurang mendapat perhatian.
4. Ada masalah dengan giginya. 2020
5. Cacingan.
6. Menderita suatu keluhan
penyakit (mual, muntah, dan
MP-ASI
diare). MAKANAN PENDAMPING ASI
7. Kekurangan vitamin.

CONTOH
MENU MP-ASI
JADWAL PEMBERIAN MAKAN
CONTOH MAKANAN LUMAT BUBUR SUMSUM BAYI MP-ASI
KACANG HIJAU
JAM 6-8 bln 8-10 bln 10-12 bln 12-24 bln
Bahan : 06.00 ASI ASI ASI ASI
1. 15 gram tepung beras 08.00 Bubur Bubur Nasi Tim Nasi Biasa
lumat Nasi
2. 10 gram kacang hijau
10.00 Buah Buah Biskuit Buah/
Biskuit
Cara membuat :
12.00 ASI Tim Nasi tim Nasi Biasa
saring LENGKAPI ASUPAN GIZI SI KECIL
1. Rebus kacang hijau, blender halus lalu
14.00 ASI ASI ASI ASI AGAR TUMBUH KEMBANG OPTIMAL
sisihkan. 16.00 Buah Biskuit Buah/ Buah/
2. Campurkan sedikit air dengan tepung biskuit biskuit
DENGAN MP-ASI YANG TEPAT !
beras hingga larut. Masak di atas api 18.00 Nasi Nasi tim Nasi tim Nasi Biasa Creat by KEL.5

sedang hingga matang. tim saring saring

RIA KURNIAWATI (J310170117)
saring NADIFAK SABILAH (J310170120)
3. Tambahkan hasil saringan kacang hijau, 20.00 ASI ASI ASI ASI YULINDA TORTA D. (J310170124)
lalu aduk rata. ZAKIYYATUL ILMI I.K (J310170132)
5 6 1

APA ITU MP-ASI ?
MP-ASI (Makanan Pendamping Air
Susu Ibu) adalah makanan dan
minuman yang diberikan untuk bayi
guna memenuhi kebutuhan gizinya
saat usia bayi lebih dari 6 bulan hingga
usia 24 bulan.
KAPAN PEMBERIAN MP-ASI ?
MP-ASI diberikan saat saluran
pencernaan bayi sudah mampu
mencerna makanan yaitu pada
usia 6 bulan dan diberikan secara
bertahap sesuai umur.
2 3
TUJUAN MP-ASI
1. Memenuhi kebutuhan bayi
terhadap zat gizi untuk
pertumbuhan dan
perkembangan bayi yang tidak
dapat dicukupi oleh ASI.
2. Mengenalkan bayi dengan
berbagai aneka bahan makanan.
3. Melatih pencernaan bayi agar
dapat mencerna makanan yang
lebih padat dari ASI dan sesuai
dengan kondisi dan kemampuan
selama tumbuh kembang.
TAHAP PEMBERIAN MP-ASI
1. Bayi umur 0-6 bulan : ASI ekslusif.
2. Bayi umur 6-9 bulan : ASI dan
MP-ASI yang dilumatkan.
3. Bayi umur 9-12 bulan : ASI dan
MP-ASI berbentuk lunak.
4. Bayi umur 12-24 bulan : ASI dan
MP-ASI berbentuk padat.
DAMPAK PEMBERIAN
MP-ASI TERLALU DINI
1. Gangguan pencernaan
(diare,sulit BAB dan Muntah).
2. Gangguan menyusui sehingga
bayi mengurangi ASI.
3. Meningkatkan risiko terkena
penyakit infeksi
(diare,cacingan,pneumonia, dll).
4. Peningkatan berat badan
(obesitas).
TIPS PEMBERIAN
MP-ASI
1. Sabar dan telaten dalam
menyuapi anak.
2. Memberi makan sambil
bermain atau jalan-jalan.
3. Berikan makanan tambahan
antara waktu makan(misal :
agar-agar, biskuit, dan bubur).
4. Buat makanan dalam bentuk
menarik agar anak tertarik
untuk makan.
4