RKBM KULIAH MATAKULIAH PENGOLAHAN HIJAUAN

MATA KULIAH : PENGOLAHAN HIJAUAN

(Matakuliah ini untuk mempelajari tentang pengolahan
hijauan sehingga mampu meningkatkan nilai manfaat
hijauan bagi ternak)
PROGRAM STUDI : TPT
SEMESTER/SKS : IV/4 (2-2)
TAHUN AJARAN : 2020/2021

No Pertemuan ke Pokok Bahasan Dosen

pengasuh
1 1 Bab I. Definisi dan Tujuan Pengolahan Hijauan (1 x) Bernadete
1. Definisi pengolahan hijauan Koten
2. Pentingnya pengolahan hijauan
3. Tujuan pengolahan hijauan bagi
produktifitas ternak

Bab II Bahan pakan berserat

1. Pengertian
2. Tipe pengolahan

2 dan 3 Bab 3 Hijauan kering Hay (2x) Bernadete koten

1. Pengertian, tujuan, prinsip pembuatan hay
2. Cara pengeringan, keuntungan dan
kerugiannya
3. Faktor yang mempengaruhi kualitas hay
4. Kriteria hay yang baik
5. Penilaian, pengepresan, penyimpanan

4–6 Bab 4. Silase (3x) Jacobus

1. Pengertian, tujuan dan prinsip pembuatan Oematan
silase
2. Proses ensilase, keuntungan dan kerugian
3. Faktor yang mempengaruhi
4. Kriteria
5. Penilaian

7 Bab 5. Haylage (1x) Jacobus

1. Pengertian Oematan
2. Perbedaan silase dan haylage

8 dan 10 Bab 6. Limbah pertanian sebagai sumber pakan Aholiab

berserat (2x) Aoetpah
1. Potensi

1
 2. Pengolahan

9 UJIAN TENGAH SEMESTER

11 dan 12 Bab7. Pradigesti Jerami (2x) Aholiab
1. Kimia Aoetpah
2. Fisik

13 Pradigesti Jerami (1x) Asrul

3. Biologi

14 dan 15 Bab 8. Packing dan penyimpanan (2x) Asrul

16 UJIAN AKHIR SEMESTER

PRAKTIKUM

Perte Topik praktikum Dosen Pengasuh Teknisi

muan
ke
1 Pembuatan alat penjemur hay dan pemanfaatannya Bernadete Koten
2 Pembuatan silase Jacobus Oematan
3 Pengolahan jerami sebagai pakan Aholiab Aoetpah
4 Pengolahan wafer Asrul

Kupang, 4 Februari 2021

Koordinator Mata Kuliah,

Dr. Bernadete B. Koten, SPt., MP