No Bahan Makanan Spesifikasi Bahan Makanan

1 Tepung Terigu Bersih, kering, tidak ada benda asing, kemasan utuh.
2 Gula Pasir Gula pasir kemasan, butirannya kasar, warnanya pun putih
kecoklatan.
3 Mentega Bersih, kemasan utuh, tidak sobek.
4 Telur Bersih, tidak busuk, tidak retak, tidak ada bercak hitam pada
cangkang.
5 Garam Bersih, kering, tidak ada benda asing, kemasan utuh dan tidak
sobek.
6 Cokelat Kemasan utuh, bersih, tidak expired, teksturnya lemah tapi tidak
terlalu lunak.

No Menu Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Jumlah

Makanan (gr) Satuan Harga
1. Roti Cokelat Tepung Terigu 50 Kg 10.000 500
Mentega 5 Bungkus 5.000 125
Telur 30 Kg 24.000 720
Garam 3 Bungkus 2.500 30
Gula Pasir 20 Kg 13.000 260
Cokelat 5 Bungkus

No Nama Bahan 1 Porsi 1 Porsi Energi Protein Lemak Karbohidrat

Makanan (gram) (URT) (kkal) (gram) (gram) (gram)
1 Tepung Terigu 50 182,0 5,2 0,5 38,2
2 Mentega 5 35,5 0,0 4,0 0,0
3 Telur 30 83,4 5,8 6,2 0,7
4 Garam 3 0,0 0,0 0,0 0,0
5 Gula Pasir 20 77,4 0,0 0,0 20,0
6 Cokelat 5 23,9 0,2 1,5 3,2