PENENTUAN KEBUTUHAN KALORI

DEWASA
No.Dokumen :
No. Revisi :
Tanggal Terbit : 22/01/2019
SOP Halaman : 1/2

UPTD
PUSKESMAS Kepala Puskesmas
RAROWATU
UTARA SATAR, SKM
1. Pengertian Penentuan kebutuhan kalori dewasa adalah penentuan
kebutuhan kalori bagi pasien klinik gizi umur 18 tahun ke atas
berdasarkan umur, jenis kelamin, aktifitas fisik, serta kondisi
khusus yaitu ibu hamil dan ibu menyusui.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk mendapatkan
angka kebutuhan kalori, pasien dewasa di klinik gizi sehingga
bisa diberikan diet dan daftar makanan sehari sesuai kondisi
pasien.
3. Kebijakan SK Kepala UPTD Puskesmas Rarowatu Utara Nomor.
445/040/SK/PKM-RARUT/I/2019 tentang layanan klinis.
4. Referensi Penuntun Diet Edisi Baru, Instalasi Gizi Perjan RS Dr.Cipto
Mangunkusumo dan Asosiasi Dietisien Indonesia, Gramedia
Pustaka Utama, 2004
5. Alat dan Bahan 1. Alat ukur Tinggi badan (Microtoise)
2. Alat ukur berat badan (Timbangan injak)
3. Alat tulis menulis.
6. Langkah- 1. Lakukan pengukuran antropometri (berat badan/BB dan
Langkah tinggi badan /TB)
1.1. Ukur BB pasien dengan posisi tegak tanpa alas kaki
1.2. Ukur TB pasien dengan posisi berdiri tegak lurus tanpa
alas kaki
2. Menentukan berat badan ideal (BBI) dengan rumus :
BBI = (TB (cm) – 100) – 10 %

3. Menentukan Angka Metabolisme Basal (AMB),

menurut jenis kelamin :

3.1 Laki – laki = 1 kkal x kg BBI x 24 jam

3.2. Perempuan = 0,95 kkal x kg BBI x 24 jam

4. Menentukan jumlah kebutuhan kalori sehari dengan

mengalikan AMB menurut aktifitas fisik.

Kebutuhan kalori = AMB x Aktifitas fisik

Balita di daftar di
bagian pendaftaran
 Tabel kebutuhan kalori menurut aktifitas fisik

Aktifitas Jenis kelamin

Laki-laki Perempuan

Sangat ringan 1,30 1,30

Ringan 1,65 1,55

Sedang 1,76 1,70

Berat 2,10 2,00

5. Mencatat hasil konsultasi gizi di buku register konsultasi gizi

7. Diagram Alir -
(bila perlu)
8. Hal-Hal yang
perlu di
perhatikan
9. Unit terkait Petugas Gizi

11.Rekaman No Yang diubah Isi Perubahan Tanggal mulai

Historis diberlakukan
Perubahan
 PENENTUAN KEBUTUHAN KALORI DEWASA
No. Dokumen :
No. Revisi :
DAFTAR
Tanggal Terbit : 22/01/2019
TILIK Halaman : 1/2

UPTD PUSKESMAS
RAROWATU UTARA
Daftar tilik Tidak
No Kegiatan Sesuai Ket
sesuai
Apakah petugas gizi melakukan
pengukuran antropometri (berat
badan/BB dan tinggi badan /TB)

1. a. Ukur BB pasien dengan posisi

tegak tanpa alas kaki
b. Ukur TB pasien dengan posisi
berdiri tegak lurus tanpa alas
kaki?
Apakah petugas gizi menentukan
2.
berat badan ideal (BBI) ?
Apakah petugas gizi menentukan
3. Angka Metabolisme Basal (AMB),
menurut jenis kelamin?
Apakah petugas gizi menentukan
jumlah kebutuhan kalori sehari
4.
denganmengalikan AMB menurut
aktifitas fisik?
Apakah petugas gizi mencatat hasil
5. konsultasi gizi di buku register
konsultasi gizi?

CR : …………………………%

Aneka Marga,…………………….
Pelaksana / Auditor

(................................)