PEMELIHARAAN LARVA
Naupli Artemia sp. diberikan pada larva umur 2 - 8 hari,
sedangkan moina atau cacing rambut diberikan setelah larva
berumur 7 hari. Frekuensi pemberian artemia dilakukan 5 kali
per hari yaitu pada pukul 07.00, 11.00, 15.00, 19.00, dan 23.00
WIB, sesuai takaran yang ditentukan. Penyifonan dilakukan
setiap hari pada pagi hari sebelum pemberian pakan dan
penggantian air sebanyak 30-50% / 2 hari. Lama pemeliharaan
larva 12 - 15 hari, dan setelah larva berumur 6 hari penurunan
salinitas dilakukan secara bertahap sampai bersalinitas 0 ppt
pada hari ke 10. Pemanenan dilakukan pada pagi atau sore
hari dan ditebar di kolam pendederan. Pemeliharaan larva
di hatchery bisa dilakukan hanya 7 hari, yaitu sampai selesai
pemberian artemia. Untuk selanjutnya larva umur tujuh hari
bisa didederkan di kolam.
PENDEDERAN BENIH DI KOLAM
Persiapan kolam meliputi pengeringan kolam, perbaikan
pematang, pengolahan tanah dasar kolam, pembuatan caren
(kemalir), pengapuran, pemupukan, dan pengisian air, dan
inokulasi Moina sp.
Pupuk yang digunakan adalah kotoran ayam dengan dosis
500/m2, tepung ikan BS dengan dosis 50 gram/m2, dedak
dengan dosis 100 gram/m2. Sedangkan pengapuran dengan
menggunakan kapur hidup (CaO) dengan dosis 25-100 gr/m2.
Persiapan kolam dilakukan selama 2 hari dan pengisian air
dilakukan secara bertahap sampai ketinggian 90 cm. Inokulasi
Moina sp hidup dengan padat tebar 2 kg untuk kolam seluas
500 m2 dilakukan sehari setelah pemupukan. Kolam didiamkan
selama 3-4 hari agar ekosistem kolam mencapai keseimbangan
dan Moina sp. dapat berkembang biak. Pengukuran kualitas air
yang meliputi parameter O2 terlarut, pH, dan suhu air sebagai
persiapan akhir.
Penebaran ini dilakukan pada pagi hari atau sore hari.
Benih yang ditebar berukuran 1 - 1.5 cm dengan padat
penebaran 100-200 ekor/ m2.
Pemeliharaan berlangsung selama 3 - 4 minggu sampai
benih berukuran 2-3 inci. Pakan yang diberikan adalah
pellet yang dihancurkan dengan kandungan protein 28%
sebanyak 30% dan menurun sampai 15%/berat biomassa/
hari. Frekuensi pemberian pakan 2 - 3 kali/hari, pada pagi,
siang dan sore hari. Pengukuran contoh ikan dan kualitas
air dilakukan seminggu sekali. Pengelolaan air kolam
PEMBENIHAN
IKAN PATIN SIAM
( Pangas ianodon Hypophthalmus )
pemeliharaan dilakukan bila kondisi air kolam menurun, yaitu
dengan cara pergantian air sebanyak 20-30%. Pengukuran
contoh ikan dilakukan untuk pendugaan jumlah pakan yang
diberikan, pengontrolan kondisi ikan serta penentuan waktu
panen.
PEMANENAN
Pemanenan dilakukan setelah 3-4 minggu pemeliharaan
di kolam. Wadah dan alat yang digunakan adalah hapa halus
untuk penampungan ikan, waring halus untuk pengambilan
ikan, saringan aluminium untuk seleksi ikan serta pompa air
dengan diameter 2 dan 3 inci. Pemanenan ini harus dilakukan
dengan hati-hati. Keberhasilan yang sudah didapat bisa
hilang percuma, karena kesalahan dalam handling sewaktu
pemanenan dan setelah pemanenan. Sebaiknya pemanenan
benih dilakukan pagi hari antara jam 07.00 - 09.00 WIB dengan
cara dijaring sebagian, sedangkan sisanya ditangkap dengan
menggunakan seser/serok halus setelah kolam dikeringkan.
Benih yang tertangkap ditampung dalam hapa dan
diberok selama 1 (satu) hari sebelum dilakukan seleksi. Benih
hasil seleksi ditampung dalam wadah pemberokan dan diberi
garam dengan dosis 3-5 ppt untuk pencegahan penyakit
karena penanganan selama panen.
INFORMASI LEBIH LANJUT HUBUNGI
BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR
BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR
Sungai Gelam - Jambi
Desa Sungai Gelam RT. 23 Bumi Perkemahan Pramuka Sungai Gelam - JAMBI
Kec. Sungai Gelam Kab. Muaro Jambi Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
bpbat.sungaigelam@gmail.com Kementerian Kelautan Dan Perikanan
@BPBAT_JAMBI
www.kkp.go.id/djpb/bpbatjambi Humas Bpbat Jambi
0821 8222 9696 (Layanan Masyakarat)

PEMBENIHAN
IKAN PATIN SIAM
PENDAHULUAN
Ikan patin siam (Pangasinodon hypophthalmus)
merupakan ikan introduksi dari Thailand pada tahun 1972.
Ikan ini proses domestikasinya mudah dan cepat di perairan
Indonesia sehingga budidayanya berkembang dengan pesat.
Penyebaran kegiatan budidayanya meliputi pembesaran di
kolam, sungai, danau, atau waduk buatan di pulau Sumatera,
Kalimantan dan Jawa. Untuk budidaya di kolam sudah bisa
dilakukan dilahan-lahan marginal yang tidak produktif untuk
tanaman seperti lahan gambut dan rawa-rawa. Hal ini karena
patin siam mempunyai kelebihan bisa hidup dan berkembang
di perairan-perairan yang ekstrim, yaitu yang memiliki pH dan
kandungan oksigen yang sangat rendah. Produksi patin siam
semakin meningkat setiap tahun dan masih ditujukan untuk
pemenuhan konsumsi masyarakat. Seiring dengan kegiatan
pembesarannya yang semakin meningkat di masyarakat, maka
meningkat pula kebutuhan akan benih patin siam.
PEMELIHARAAN INDUK
Induk dipilih dari ikan
patin yang sehat dan tidak
cacat, dengan ukuran 3-5
kg dan umur lebih dari 2
tahun untuk induk betina,
sedangkan untuk induk
jantan dengan ukuran 1,5
- 3.0 kg dan umur diatas
1 tahun. Ukuran induk
betina yang ideal adalah 4-5 kg, karena mudah ditangani dan
produktivitasnya tinggi.
Induk dipelihara dengan kepadatan 0.7- 1 Kg/m2 untuk
di kolam dan 6-7 kg/m3 di karamba. Pakan yang diberikan
pellet dengan kadar protein minimal 30 % sebanyak 1-3 % /
bobot biomassa / hari. Frekuensi pemberian pakan dilakukan
2 kali per hari pada pagi dan sore hari.
SELEKSI INDUK
Pengecekan tingkat kematangan gonad induk dilakukan
dengan cara sebagai berikut:
Induk betina : bagian perutnya terlihat membuncit dan
lunak, serta daerah sekitar lubang genitalnya
berwarna kemerah-merahan. Contoh telur
diambil dengan menggunakan kateter, dan
diamati tingkat kematangannya secara
visual dalam larutan sera. Ikan yang dipilih
untuk dipijahkan adalah yang memiliki
telur dengan diameter 1-1.2 mm, seragam,
berwarna opaque, dan posisi inti ditengah.
Induk jantan : bagian perut terlihat biasa, bentuk alat
kelamin menonjol dan berwarna kemerahan.
Bila dipijit bagian perut ke arah lubang
genital akan mengeluarkan cairan sperma
berwarna putih susu.
PEMIJAHAN
Pemijahan dilakukan secara buatan dengan penyuntikan
hormon. Jenis hormon yang digunakan adalah ovaprim dengan
dosis 0,5 cc/kg induk.
Induk terlebih dahulu ditimbang beratnya untuk
menentukan hormon yang digunakan. Penyuntikan dilakukan
dua kali dengan interval waktu 6 jam, Penyuntikan pertama
1/3 dari dosis dan kedua 2/3 dosis. Penyuntikan dilakukan
secara intra muscular di bagian kiri/kanan belakang sirip
punggung. Untuk mengurangi stress pada induk maka
dilakukan pembiusan pada induk dengan menggunakan
benzocaine dengan dosis 100 ppm yaitu 100 cc larutan stok
dilarutkan dalam 100 liter air. Pembiusan dilakukan pada
seleksi, penyuntikan, dan stripping induk.
Waktu ovulasi terjadi 6
- 8 jam setelah penyuntikan
ke kedua (kisaran suhu
270-310C). Hal itu ditandai
dengan keluarnya telur
bila dilakukan pengurutan
pada bagian perut kearah
lubang genital. Telur dan
sperma dikeluarkan dengan
cara pengurutan perut kemudian ditampung di dalam
mangkuk/waskom. Pembuahan buatan dimulai dengan cara
mencampurkan telur dengan sperma yang telah diencerkan
dengan larutan sodium chlorida 0.9 %, ditambahkan air
bersih, kemudian diaduk dengan bulu ayam selama ± 3 menit
secara perlahan-lahan sampai tercampur merata, selanjutnya
telur ditetaskan dalam akuarium atau corong penetasan.
PENETASAN TELUR DI AKUARIUM
Telur yang sudah dibuahi ditetaskan dalam akuarium
yang berukuran (60x50x40)cm3. Wadah dibersihkan dan
dikeringkan, diisi air setinggi 25 - 30 cm. Bila suhu air
terlalu rendah, maka perlu dipasang pemanas air (Water
heatertermostat). Padat penebaran telur dalam akuarium
sebanyak 25 cc / akuarium atau 6-10 butir / cm2. Penetasan
telur berlangsung selama 20-26 jam pada kisaran suhu 27 -
300C.
PENETASAN TELUR DI CORONG
Setelah proses pembuahan buatan, selanjutnya dilakukan
penghilangan daya rekat telur dengan menambahkan larutan
tanah merah (suspensi) secukupnya, diaduk perlahan,
kemudian dibilas 3 x sampai bersih. Selanjutnya dimasukan
ke dalam corong penetasan dengan kepadatan 500 - 750 cc /
corong. Penetasan berlangsung 18 – 22 jam pada suhu 270 –
300C
PANEN LARVA
Setelah telur menetas
seluruhnya, dillarva dihitung
dengan cara sampling
volumetric. Kemudian
dipindahkan ke wadah
pemeliharaan larva yang telah
disiapkan dan diisi air bersalinitas 2 ppt. Wadah pemeliharaan
bisa berupa akuarium, fiber, atau bak kayu yang dilapisi karpet
plastic. Pemindahan larva dilakukan 6 - 8 jam setelah menetas
(penetasan di akuarium) dan 2 – 3 jam setelah menetas
(penetasan di corong), dengan cara disifon atau dengan
menggunakan serok halus dan ditampung dalam ember/
waskom, kemudian ditebar dalam akuarium/fiberglass dengan
kepadatan 40 ekor/liter. Padat tebar bisa lebih tinggi sampai
70 ekor/liter, tergantung pada keterampilan dan kemampuan
teknis pemelihara larva.