I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sapi perah merupakan salah satu sumber daya penghasil protein berupa susu

yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan sangat dibutuhkan untuk kehidupan

masyarakat. Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kebutuhan protein hewani

menyebabkan kebutuhan susu sapi juga ikut meningkat, ini merupakan prospek yang

sangat menguntungkan bagi para pengusaha peternak sapi perah. Pakan merupakan

salah satu komponen yang paling dibutuhkan oleh ternak untuk dapat

mempertahankan hidupnya serta melakukan proses produksi. Dalam suatu usaha

peternakan, pada umumnya kebutuhan terhadap pakan merupakan kebutuhan utama

dan dapat menghabiskan sekitar 70% dari total pengeluaran. Kualitas pakan yang

baik didukung dengan pemberian yang baik pula terhadap ternak akan meningkatkan

performa dan produkstivitas ternak

Pakan yang diberikan pada sapi perah harus diperhatikan kualitas

dan kuantitasnya terlebih dahulu, karena apabila tidak diperhatikan dapat

mengakibatkan penurunan produksi susu. Pakan untuk sapi perah ada dua macam

yaitu bahan pakan kasar berupa hijauan dan bahan pakan penguat berupa

konsentrat. Umumnya nilai nutrisi yang terkandung dalam hijauan pada daerah

tropis sangat rendah, sehingga diperlukan pakan penguat untuk mencukupi

kebutuhan ternak. Pemberian hijauan dan konsentrat setiap harus diberikan

sama selama pemeliharaan sapi perah. Jumlah pakan yang diberikan harus
memenuhi kebutuhan sapi untuk hidup pokok dan untuk berproduksi

terutama pada pertengahan laktasi.