Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Keajaiban Sel

KompetensiDasar

3.1. Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi, dan proses
yang berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan
4.1 Menyajikan hasil pengamatan mikroskopik struktur sel hewan dan sel
tumbuhan sebagai unit terkecil kehidupan

MateriPokok : Komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi, dan proses

yang berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan

AlokasiWaktu : 8 X 45 menit

Tujuan Pembelajaran

Melalui kegiatan Team Game Tournamen (TGT) kalian dapat berpikir kritis dan
kreatif dalam menganalisis komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi,
dan proses yang berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan,
kemudian kreatif dan terampil mengomunikasikan hasil observasi struktur
sel.

Materi Pembelajaran
o Faktual : Komponen kimiawi dan struktur sel
o Konseptual : Hubungan komponen kimiawi dan struktur dengan fungsi
sel dalam kehidupan
o Prosedural : Proses yang berkangsung dalam sel
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

PETA KONSEP

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Petunjuk Umum
Untuk bisa memiliki kompetensi secara tuntas pada materi ini, perhatikanlah dan
ikutilah Petunjuk berikut

 Baca dan pahami materi pada Buku Teks Pelajaran tentang sel hewan
dan sel tumbuhan
 Kerjakan UKB ini di buku kerja atau langsung mengisikan pada bagian
yang telah disediakan.
 Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan Ayo
Berlatih, apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan
permasalahan - permasalahan dalam kegiatan belajar Struktur, cara hidup,
reproduksi dan peran bakteri dalam kehidupan.
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

 Jika kalian telah menuntaskan materi yang ada, bersiap untuk mengikuti
tes formatif agar kalian dapat belajar ke UKB berikutnya.

A. Pendahuluan
Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian membaca dan memahami
kasus di bawah ini.

Metrotvnews.com, Sidoarjo: Sebanyak 29 Kilogram benih jagung asal

Thailand dimusnahkan di kantor Balai Besar Karantina Pertanian Surabaya,
Jalan Raya Juanda Sidoarjo, Kamis, 24 Agustus 2017. Benih jagung itu masuk
melalui Bandara Internasional Juanda sudah terinfeksi bakteri dan
dimusnahkan dengan cara dibakar.
Sekretaris Badan Karantina Pertanian Sudjarwanto mengatakan, salah satu
upaya pemusnahan merupakan bagian dari tindakan penegakan hukum dalam
menjalankan amanah UU Nomor 16/1992 tentang karantina Hewan, Ikan dan
Tumbuhan.

"Khususnya untuk mencegah masuknya dan tersebarnya hama penyakit Hewan

karantina (HPHK) dan Organisme Pengganggu Tumbuhan Karantina (OPTK),"
jelas Sudjarwanto, usai pemusnahan dengan didampingi Wakil Ketua Komisi
IV DPR, Viva Yoga Mauladi dan Kepala Balai Besar Karantina Pertanian
Surabaya, Musyaffak Fauzi.
Selain melanggar UU Nomor 16/1992, impor komoditas tersebut juga
melanggar PP Nomor 14 tahun 2002 tentang Karantina Tumbuhan serta
Permentan Nomor 9/2009 tentang Persyaratan dan Tatacara Tindakan karantina
tumbuhan terhadap pemasukan media Pembawa OPTK ke wilayah Indonesia.
Sumber: https://www.google.com/search? Makhluk hidup jenis apa yang
menyebabkan penyakit antraks tersebut?

1. Bagaimana peristiwa jagung tersebut dapat terjadi?

Coba 2. Pada konsep struktur kehidupan, bagian apakah dari
Renungkan tanaman jagung yang terinfeksi bakteri?
3. Bagaimana kondisi komponen kimiawi sel - sel jagung
yang terinfeksi?

Agar dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silahkan kalian lanjutkan pada

kegiatan belajar berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKB ini.
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

B. Kegiatan Inti
Lakukanlah pengamatan pada sel sesuai petunjuk Lembar Kerja Peserta Didik
(LKPD) dengan bimbingan guru kalian. Setelah kalian melakukan pengamatan
dan mendiskusikan hasilnya dengan guru kalian maka lakukan kegiatan
berikut ini.
Jika kalian sudah memahami apa yang harus kalian lakukan dalam
pembelajaran ini, selanjutnya ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh
semangat dan pantang menyerah.
Pada kegiatan belajar kali ini kalian akan menguraikan hubungan struktur dan
fungsi organel dalam sel dan menguraikan proses yang terjadi didalam sel.
yang berdasarkan pada komponen kimiawi, struktur sel dan proses
transportasi yang terjadi pada sel. Supaya kalian lancar belajar maka
tingkatkanlah budaya literasimu melalui kegiatan mengakses, memahami dan
menggunakan informasi dengan benar melalui berbagai macam sumber
belajar. Bacalah uraian singkat materi dan perhatikan gambar berikut dengan
penuh seksama !

Sel adalah unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti.
Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Karena itulah,
sel dapat berfungsi secara asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi.
Sel merupakan kesatuan struktural dan fungsional makhluk hidup, yang
mengandung pengertian sebagai penyusun makhluk hidup dan melaksanakan
semua fungsi kehidupan (faal tubuh). Berdasar jumlah sel penyusunnya
makhluk hidup dapat digolongkan menjadi makhluk hidup uniseluler dan
multiseluler. Makhluk hidup multiseluler berasal dari satu sel (zigot) yang
kemudian mengalami spesialisasi dan diferensiasi. Struktur sel terdiri dari
nukleus (inti sel), sitoplasma beserta organelnya, membran sel dan dinding sel.
Sel yang mempunyai fungsi khusus biasanya dilengkapi dengan organel
khusus yang tidak ditemukan pada sel lain.

Gambar: Sel Hewan

Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Gambar: Sel Tumbuhan

Sumber: http:/www.google.co.id/search

Perhatikan gambar 1 dan gambar 2 berikut ini. Gambar 1 tersebut

mengilustrasikan komponen sel tumbuhan. Gambar 2 memperlihatkan bahwa
ada komponen sel hewan.

Gambar sel tumbuhan

Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Gambar sel hewan

Sumber: http:/www.google.co.id/search

Jika kalian sudah memahami komponen kimia penyusun sel. Lakukanlah

kegiatan berikut untuk mendapatkan informasi tentang struktur penyusun sel
sehingga kalian akan lebih memahami sel sebagai satu kesatuan struktural.

Gambar diatas, mengilustrasikan komponen - komponen sel. Komponen apa

saja yang kalian temukan pada sel tumbuhan dan sel hewan? Apakah ada
perbedaan struktur komponen sel tumbuhan dan hewan? Apakah
perbedaan struktur tersebut berhubungan dengan karakteristik
fungsional sel tumbuhan dan hewan?

Hasil Diskusi:

...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
........................................................................................................

Setelah kalian menyelesaikan pertanyaan tersebut dengan teman sebangkumu,

coba tunjukkan kepada gurumu untuk dinilai ketepatan jawabannya. Jika
jawabanmu kurang tepat, maka mencobalah untuk membuka Buku Teks
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Pelajaran (BTP) Biologi kelas XI tentang sel untuk mendapatkan penjelasan

lebih, dan kerjakan ulang. Dan jika jawaban kalian sudah dinilai benar, maka
lanjutkan pada kegiatan berikutnya.

Simaklah uraian tentang artikel sel berikut ini.

Keunikan Sel Pada Tubuh Manusia

BY ANDRIAN VERNANDES

Dulu sekali, orang tidak memiliki ilmu tentang sel. Sampai pada tahun 1663,
seorang ilmuan asal Inggris akhirnya membuktikan kepada dunia bahwa tubuh
organisme hidup apa saja tersusun atas satuan – satuan kecil yang disebut
dengan sel.
Berkat penemuan itulah, ilmuan – ilmuan lain tergerak untuk mempelajari sel
lebih dalam melalui berbagai penelitian. Akhirnya ilmu – ilmu yang mereka
temukan dan dikembangkan dikumpulkan dalam satu bidang ilmu pengetahuan
yang kita sebut dengan sitologi.
Melaui ilmu sitologilah, orang – orang mengetahui keunikan dan hal luar biasa
yang dimiliki oleh sel.
Apa saja keunikan yang dimiliki oleh sel? Mari kita baca penjelasan singkat di
bawah ini ya!
Didalam sel, ada lagi bagian – bagian kecil yang disebut dengan organel. Setiap
organel – organel ini memiliki fungsinya masing – masing. Jumlahnya tergantung
pada fungsi yang dimilikinya.
Misalnya, didalam sel manusia terdapat organel yang mirip dengan PLN, yang
bertugas untuk menghasilkan energi. Organel ini disebut dengan mitokondria.
Karena manusia aktif dalam bergerak, maka jumlah mitokondria dalam selnya
tentu harus banyak agar dapat menyuplai energi yang diperlukan untuk
melakukan aktivitas dalam kehidupan sehari – hari.
Kita dapat bergerak karena tubuh telah menggunakan energi yang dihasilkan
oleh organel mitokondria ini.
Selain itu, didalam sel juga terdapat organel yang fungsi layaknya pabrik yaitu
untuk menghasilkan berbagai macam produk. Produk ini bisa berupa asam
nukelat, protein, asam amino, lemak, hormon atau enzim.
Semua produk – produk ini dibuat dengan tujuan akan dipergunakan oleh tubuh
dalam berbagai macam proses yang menunjang berlangsungnya kehidupan.
Jika sel membutuhkan zat yang tidak bisa dibuat oleh dirinya sendiri, maka
mereka akan mengimpor zat itu dari luar sel. Sebaliknya, jika ada zat – zat di
dalam sel yang tidak dibutuhkan lagi, mereka akan mengeluarkan (mengekspor)
zat tersebut.
Keluar masuknya zat – zat pada sel ini tak ubahnya seperti sistem transportasi
menuju dan keluar dari suatu negara.
Layaknya sebuah kota, sel juga punya sistem pertahanan dan keamanan. Sistem
ini bertugas untuk mengidentifikasi, menangkap dan menghancurkan penyusup
yang masuk ke dalam tubuh. Penyusup ini dapat berupa benda asing atau
organisme yang berpotensi menimbulkan penyakit.
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Mereka tidak akan pernah salah tangkap, karena sistem idenfikasi yang dimiliki
oleh sistem keamanan sel sangatlah canggih. Mereka tidak akan menghancurkan
nutrisi – nutrisi baik yang ada di dalam tubuh. Bahkan mereka tidak akan
menghancurkan bakteri yang dibutuhkan oleh tubuh, misalnya bakteri
pembusukan di usus besar.
Mereka hanya akan menghancurkan virus dan bakteri yang bersifat patogen
(menimbulkan penyakit).
Dengan bergitu luar bisanya kerja organel – organel di dalam sel, adakah yang
mengatur mereka agar dapat menjalankan fungsi dengan baik?

Jawabannya adalah ada.

Ternyata sel juga punya sistem pemerintahan. Ada sel – sel yang bertugas dalam
mengkomandoi setiap fungsi dan tugas dari sel lain. Sel – sel ini terletak dalam
otak manusia.
Melalui sistem pemerintahan yang canggih ini, nantinya sel – sel otak akan
mengirimkan perintah berupa impuls – impuls yang harus dilaksanakan oleh sel
– sel lainya. Tidak ada satupun kegiatan sel yang tidak diatur oleh sel – sel otak.
Misalnya ketika kita menginjak bara api. Sel – sel kaki sebagai penerima rangsang
akan meneruskan rangsang itu ke otak. Sel – sel otak yang pintar dan sangat
efektif dalam bekerja akan menganalisa rangsangan tersebut untuk kemudian
memberikan perintah ke sel – sel terkait untuk mengambil tindakan.
Kaki yang menginjak bara api tadi akan dengan segera/refleks untuk
memidahkan posisinya agar tidak terkena bara api lagi. Proses ini berlangsung
dengan sangat cepat bukan. Dalam waktu yang singkat itulah, proses pengiriman
rangsang dan perintah terjadi.
Jadi bisa kita pastikan bahwa sistem pemerintahan dalam sel berlangsung
dengan sangat efektif dan efisien.
Hal unik lain yang dimiliki oleh sel adalah mereka bisa menghancurkan tubuh
mereka sendiri. Bagaimanan ini bisa terjadi?
Sel – sel manusia akan terus beregenerasi dimana sel – sel lama akan mati dan
kemudian digantikan oleh sel – sel baru. Coba bayangkan, selama kita hidup
sudah berapa banyak sel – sel ini yang mati. Jika sel mati ini tidak dibuang, tentu
akan menumpuk didalam tubuh dan bisa – bisa menimbulkan penyakit bagi
tubuh manusia.
Untuk itu, mereka punya cara agar sel – sel mati ini hancur dengan sendirinya. Di
dalam sel ternyata ada kantong – kantong kecil yang berisi zat – zat yang bisa
menghancurkan sel yang sudah mati.
Kantong – kantong ini kemudian akan pecah untuk mengeluarkan isinya. Zat – zat
yang dihasilkan oleh kantong inilah yang bertugas menghancurkan struktur sel
tersebut.
Proses ini dapat kalian lihat ketika organisme mati, dimana akan terjadi
pembusukan sebagai tanda bahwa zat – zat dalam kantong kecil sel sudah pecah
dan mulai menghancurkan struktur dari sel.
Nah, menakjubkan bukan. Sel – sel yang tampaknya kecil dan sederhana ternyata
lebih canggih dari sistem apapun yang ada di dunia saat ini. Dengan mengetahui
hal ini, tentu kamu akan semakin bersuykur dan menghargai sel – sel yang ada di
tubuhmu bukan.
Sumber: https://www.avkimia.com/2017/09/keunikan-sel-pada-tubuh-manusia.html
Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, maka:
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Selesaikan tugas berikut boleh dengan mandiri atau dengan melakukan diskusi
dengan teman sebangku untuk menemukan bagaimana struktur organel sel
berhubungan dengan fungsinya dalam kehidupan sel.
1. Apakah yang berperan pada proses pengendalian didalam sel?
2. Bagaimana sel dapat melakukan pencernaan intraseluler?
3. Organel ribosom, retikulum endoplasma, dan badan golgi bekerja sama
dalam melakukan fungsinya. Uraikan bagaimana organel ribosom, retikulum
endoplasma, dan badan golgi bekerja sama.
4. Mengapa letak retikulum endoplasma selalu berada di antara inti sel dan
membran sel?
5. Buatlah tabel yang menggambarkan hubungan struktur sel dengan peranan
struktur sel dalam mendukung proses yang terjadi didalam sel.

Hasil Diskusi:

...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
........................................................................................................

Setelah kalian memahami cerita pada berita diatas, coba kerjalan “Ayo
Berlatih” berikut
Ayo Berlatih!

1. Aktifitas kehidupan makhluk hidup dapat tercermin melalui aktifitas sel. Hal ini sesuai dengan
teori sel yaitu sel merupakan kesatuan ....
A. Struktural
B. Herediter
C. Regenerasi
D. Fungsional
E. Pertumbuhan

2. Perhatikan beberapa pernyataan berikut ini.

i. Sumber panas
ii. Mengabsorbsi panas
iii. Mempertahankan ketetapan nilai osmotik sel
iv. Sebagai pelarut berbagai macam bahan termasuk ion
v. Sistem kekebalan (antibodi)
Pernyataan diatas yang merupakan fungsi air dalam sel yaitu ....
A. i dan ii
B. ii dan iii
C. iii dan v
D. ii dan iv
E. iv dan v

3. Gambar dibawah ini merupakan gambar bagian sel yang disebut....

Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

A. Lisosom
B. Badan Golgi
C. Mitokondria
D. Sentriol
E. Membran plasma

4. Manakah dari pasangan berikut ini yang TIDAK merepresentasikan hubungan yang benar?
A. Lemak; lipid
B. Pati; polisakarida
C. Pati; karbohidrat
D. Gula; karbohidrat
E. Enzim; lipid

5. Manakah dari pernyataan berikut ini yang TIDAK benar mengenai struktur sel?
A. Sel tumbuhan memiliki dinding sel, sedangkan sel hewan tidak memilikinya
B. Ribosom merupakan tempat utama bagi produksi energi seluler
C. Sel tumbuhan memiliki kloroplas, sedangkan sel hewan tidak
D. Lisosom berfungsi dalam pencernaan produk limbah
E. Banyak organel seluler yang dihubungkan dengan sistem endomembran

6. Organel berupa saluran halus dalam sitoplasma yang berbatasan sistem membran dan erat
kaitannya dengan sistem angkutan pada sistesis adalah.....
A. Retikulum endoplasma
B. Lisosom
C. Vakuola
D. Membran plasma
E. Mitokondria

7. Manakah dari pernyataan berikut ini yang TIDAK benar mengenai mitokondria?
A. Mitokondria berperan sebagai tempat untuk respirasi seluler
B. Mitokondria terbungkus oleh membran ganda
C. Mitokondria merupakan tempat sebagian besar ATP sel dihasilkan
D. Mitokondria hanya ditemukan pada sel hewan, sedangkan sel tumbuhan memiliki kloroplas
saja
E. Mitokondria ditemukan pada sel eukariot dan bukan pada sel prokariot

8. Manakah dari pernyataan mengenai struktur dan organel sel berikut yang benar?
A. Pada sel hewan dan tumbuhan, retikulum endoplasma terhubung dengan membran luar
dari nukleus
B. Pada umumnya, nukleus merupakan organel dengan ukuran terbesar pada tumbuhan
multiseluler
C. Sambungan celah (gap junction) dan plasmodesmata pada dasarnya adalah struktur yang
sama, namun diberi nama yang berbeda pada sel hewan dan tumbuhan
D. Sel tumbuhan berbeda dengan sel hewan karena mereka tidak memiliki mitokondria
E. Sel tumbuhan berbeda dengan sel hewan karena mereka tidak memiliki sitoskeleton

9. Perhatikan gambar sel berikut ini:

Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

C
A
D
B
E

Bagian yang berfungsi untuk menjaga tekanan turgor adalah tugas dari organel ....
A. A
B. B
C. C
D. D
E. E

10. Perhatikan gambar mebran sel di bawah ini:

Molekul glikolipid dan glikoprotein secara berurutan ditunjukkan oleh….

A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 3 dan 5
E. 4 dan 6

C. Penutup
Bagaimana kalian sekarang?
Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar tentang
komponen kimiawi dan struktur sel berikut diberikan tabel untuk mengukur
diri kalian terhadap materi yang sudah kalian pelajari. Jawablah sejujurnya
terkait dengan penguasaan materi pada UKB ini di Tabel berikut.

Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKB ini di Tabel
berikut.

Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi

No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah memahami komponen
kimiawi penyusun sel?
struktural
2. Apakah kalian telah memahami fungsi komponen
penyusun sel?
3. Apakah kalian telah memahami proses yang
terjadi didalam sel?
Unit Kegiatan Belajar –Sel/Komponen Kimia/struktur dan fungsi organel/Proses dalam sel

Dimana posisimu?

Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi komponen kimiawi dan struktur
sel, cara hidup, dan reproduksi bakteri dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke
dalam kotak yang tersedia.

Sukses untuk kalian!!!