8 Hal Yang Harus Disiapkan Dalam

Membangun Bisnis Kuliner Dari Nol

By Rex Marindo

1. Bangun Purpose yang kuat

• Purpose tujuan yang besar dan mulia

• Bisnis merupakan kendaraan kita untuk mencapai
tujuan
• Duit merupakan bensin dan bekal agar kendaraan
kita berjalan
• Tim adalah Sopir dan penumpang yang akan pergi
bersama ketujuan tersebut
• Pesaing, Konsumen, Pemerintah dll merupakan
semua hal yang akan menjadi "teman" dalam
perjalan tersebut.

2. Siapin mindset

• Bisnis itu soal kerja keras

• Bisnis itu soal Belajar keras
• Tidak ada jaminan untuk bisa sukses

www.foodizz.id
 • 24 x 7 jam per week
• Diragukan, di cemooh dll itu biasa
• Buang jauh2 rasa nyaman

3. Siapin Ilmu Bisnis Kuliner

Mengapa penting, karena :

• Ilmu untuk menyusun purpose

• Ilmu untuk menjalankan kendaraan (Bisnis)
• Ilmu untuk mendapatkan dan mengelolah besin
dan bekal
• Ilmu untuk berhadapan dengan pasar, pesaing,
konsumen, dan semua kondisi kelak di perjalanan.

4. Siapin Produk concept yang kuat

• Produk jual ajah yg sudah tervalidasi

• Produk yang tervalidasi kasih Differensiasi yang
kuat sehingga menjadi pilihan konsumen.

www.foodizz.id
 • Lakukan riset bagaimana mencari differensiasi
tersebut
• Lakukan develop produk dengan detail terkait
differensiasi produk ini
• Lakukan test market.
• Ini tahap awal untuk UKM mencari kekuatan dari
sisi produk terlebih dahulu, ke depan jika
berkembang bisa mulai Brand nya diarahkan
untuk Value yang lebih kuat seperti Experience,
Motivasi, Spirit dll

5. Buat kalkulasi Bisnis plan yang detail

• Wajib, ib wajib dan wajib

• Kalkulasi detail semua angka mulai dari Omset,
COGS, Opex, Profit, Revenue stream, Growth,
sumber dana.
• Di Ecourse foodizz ada kelas Fast Track di sana
temen2 bisa belajar soal ini.

www.foodizz.id
 • Cari mentor atau Advisor jika perlu untuk tahapan
ini karena akan sangat menentukan banyak hal.

6. Ber Team lebih baik

• Tim mempercepat semua proses sampai ke

eksekusi
• Bagi resiko dan bagi pusing
• Membuat awareness lebih besar juga karena
masing-masing orang punya circle.
• Tapi hati2 semua harus hitam di atas putih, jgn
hanya kata sepakat.
• Hanya punya purpose yang sama, jika tidak lebih
baik tidak jadi.

7. Siapkan sumber modal karena ini penting banget

Sumber modal ini bisa dari berbagai sumber

• Dana sendiri
• Dana Udunan

www.foodizz.id
 • Danan Angel Investor
• Dana Pinjaman komersial/ pribadi
• Dana Crowd Funding (Sirka)
• Dana Venture Capital

Kenapa duit penting?

• Duit itu bensin untuk bisnis bisa jalan sesuai

rencana bukan berjalan dulu ajah.
• Duit bisa membuat planning berjalan sesuai
business plan sehingga punya peluang berhasil
lebih baik karena sudah rapih dan sesuai plan sejak
awal.
• Duit juga membuat kita lebih tenang menjalankan
bisnis apalagi kita tentu membutuhkan dana untuk
keperluan pribadi juga

www.foodizz.id
8. Doa dan Berserah diri

• Karena pada akhirnya Allah yg tentukan hasilnya

bukan kita.
• Kita butuh pertolongan Allah untuk menjalankan
dunia bisnis
• Dengan hal ini setidaknya semua jadi nilai ibadah
untuk kita, jadi tidak pernah ada kata gagal di mata
Allah.
• Hal inilah yang membuat kita akan terus
bersyukur dengan semua hal yang sudah kita lalui
dan jalankan.

Semoga Bermanfaat ya Foodpreneur

www.foodizz.id