LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING

PENGARUH PEMBERIAN JUS JAMBU BIJI MERAH (Psidium Guajava L) DAN JUS
NAGA MERAH (Hylocereus) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
MAHASISWI JURUSAN KEBIDANAN POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA

Dipersiapkan dan Disusun Oleh

Nama : Nurul Istiqomah
NIM : PO.62.24.2.17.374

Proposal ini telah memenuhi persyaratan dan disetujui untuk diuji

Hari/Tanggal : Senin/21 Desember 2020
Waktu : 13:00 – Selesai
Tempat : Zoom Meeting

Pembimbing I Pembimbing II

Sofia Mawaddah, SST.,M.Keb Yunitha,SST.,M.Kes

NIP. 19811205 200212 2 001 NIP.19730219 1992 2 002

i
 LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL

PENGARUH PEMBERIAN JUS JAMBU BIJI MERAH (Psidium Guajava L) DAN JUS
NAGA MERAH (Hylocereus) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
MAHASISWI JURUSAN KEBIDANAN POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA

Dipersiapkan dan disusun oleh :

Nama : Nurul Istiqomah
Nim : PO.62.24.2.17.374

Telah diuji
Pada Tanggal : 21 Desember 2020

SUSUNAN TIM PENGUJI

Penguji I Penguji II

Sofia Mawaddah, SST.,M.Keb Yunitha,SST.,M.Kes

NIP.19811205 200212 2 001 NIP. 19730219 1992 2 002

Mengetahui,
Direktur

Dhini, M.Kes
NIP.19650401 198902 2 002

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas

Berkat Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal skripsi

dengan judul “Pengaruh Pemberian Jus Jambu Biji Merah (Psidium Guajava L) dan Naga

Merah (Hylocereus) Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Mahasiswi Jurusan Kebidanan

Poltekkes Kemenkes Palangka Raya” ini. Penyusunan Proposal Skripsi ini untuk

memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Pendidikan Sarjana Terapan

Kebidanan di Poltekkes Kemenkes Palangka Raya.

Dalam penyusunan proposal skripsi ini penulis mendapatkan bimbingan, arahan,

koreksi,saran,bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada Kesempatan ini penulis

ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang sedalam-dalamnya kepada :

1. Ibu Dhini M.Kes selaku Direktur Poltekes Kemenkes Palangka Raya

2. Ibu Oktaviani Mahar, SSiT.,M.Keb selaku Ketua Jurusan Kebidanan Poltekkes

Kemenkes Palangka Raya

3. Ibu Hety Ira Ayu, M.Keb selaku Ketua Program Studi Sarjana Terapan Kebidanan

Poltekkes Kemenkes Palangka Raya

4. Ibu Sofia Mawaddah,SST.,M.Keb selaku Pembimbing I yang senantiasa meluangkan

waktunya untuk memberikan Bimbingan

5. Ibu Yunitha,SST.,M.Kes selaku Pembimbing II yang senantiasa meluangkan

waktunya untuk memberikan Bimbingan

6. Seluruh Dosen Civitas Akademik Poltekkes Kemenkes Palangka Raya khususnya Ibu-

ibu Dosen Program Studi sarjana Terapan Kebidanan yang memberikan banyak ilmu,

iii
 dukungan dan pengalaman kepada penulis selama menempuh Pendidikan di Program

studi sarjana terapan kebidanan di Poltekkes Kemenkes Palangka Raya.

7. Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Palangka Raya yang dengan senang hati

menerima dan mengizinkan saya untuk melakukan penelitian ini ditempat tersebut

8. Kepada keluarga terutama orangtua yang penulis sayangi, yang telah banyak

memberikan dukungan baik secara materi, Do’a, nasehat, dan senantiasa memotivasi

peneliti dalam menyelesaikan proposal skripsi ini.

9. Teman-teman seperjuangan, seluruh Mahasiswi Angkatan IV Program studi sarjana

terapan kebidanan yang selalu mau berbagi ilmu dan informasi selama menyekesaikan

Proposal Skripsi ini.

10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis

baik secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan Proposal Skripsi

ini.

Dalam menyelesaikan proposal skripsi ini penulis menyadari bahwa dalam

penyajian tidak lepas dari kekurangan. Hal ini dikarenakan keterbatasan kemampuan

serta pengetahuan penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat diharapkan dengan

tujuan untuk menyempurnakan Proposal Skripsi ini.

Akhir kata, semoga Proposal Skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pihal-pihak

yang membutuhkan.

Palangka Raya, 21 Desember 2020

Penulis

iv
 Nurul Istiqomah
NIM.PO.62.24.2.17.374
DAFTAR ISI

HALAMAN
Lembar Persetujuan Pembimbing...................................................................................i
Lembar Pengesahan..........................................................................................................ii
Kata Pengantar..................................................................................................................iii
Daftar Isi.............................................................................................................................v
Daftar Gambar..................................................................................................................vii
Daftar Tabel.......................................................................................................................vii
Daftar Lampiran................................................................................................................ix
Bab I Pendahuluan
A. Latar Belakang.........................................................................................................1
B. Rumusan Masalah ...................................................................................................5
C. Tujuan......................................................................................................................5
D. Manfaat....................................................................................................................6
E. Keaslian Penelitian..................................................................................................8

Bab II Tunjauan Pustaka

A. Anemia.....................................................................................................................10
B. Faktor-Faktor Penyebab Anemia.............................................................................10
1. Pola Makan..........................................................................................................10
2. Pola Tidur............................................................................................................10
C. Dampak Anemia .....................................................................................................10
D. Jenis-jenis Anemia...................................................................................................10
1. Anemia Defisiensi zat besi..................................................................................12
2. Anemia Defisiensi Vitamin C.............................................................................13
3. Anemia Magrositik.............................................................................................13
4. Anemia Hematolik..............................................................................................13
5. Anemia Sel Sabit.................................................................................................14
6. Anemia Aplastik.................................................................................................14

v
 E. Faktor yang meningkatkan Resiko Anemia.............................................................14
F. Kandungan Buah Jambu biji merah dan Naga Merah.............................................15
1. Jambu Biji Merah........................................................................................15
2. Naga Merah.................................................................................................17
G. Kerangka Konsep....................................................................................................18
H. Definisi Operasional................................................................................................19
I. Hipotesis..................................................................................................................20

BAB III Metode Penelitian

A. Desain Penelitian.....................................................................................................21
B. Lokasi dan waktu penelitian....................................................................................22
C. Populasi dan sampel ...............................................................................................22
1. Populasi.......................................................................................................22
2. Sampel ........................................................................................................22
a. Kriteria Inklusi.........................................................................................24
b. Kriteria Eksklusi......................................................................................24
D. Teknik Sampling......................................................................................................24
E. Jenis Data.................................................................................................................25
F. Teknik Pengumpulan Data......................................................................................25
G. Instrumen Penelitian ...............................................................................................27
H. Analisa Data............................................................................................................27
1. Analisis Univariat........................................................................................27
2. Analisis Bivariat..........................................................................................28
I. Etika Penelitian........................................................................................................28

Daftar Pustaka
Lampiran

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Buah Jambu Biji Merah...................................................................................15

Gambar 2.2 Buah Naga Merah............................................................................................17

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Keaslian penelitian..............................................................................................8

Tabel 2.1 Kandungan Jambu Biji Merah.............................................................................16
Tabel 2.2 Kandungan naga Merah.......................................................................................18
Tabel 2.3 Definisi Operasional ...........................................................................................19

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Pernyataan menjadi responden

Formulir pengamnbilan data
Lembar Cheklist

ix
x