HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil
Tabel 1. Data Pengamatan Fisik Buah dan Sayuran (Kentang)
Parameter Jenis Buah/Sayuran
Ulangan
Fisik Jenis Kentang Jenis Kentang Jenis Kentang
1 2 3
Warna 1 1 1 1
2
3
Aroma 1
2
3
Rasa 1
2
3
Bentuk 1
2
3
Berat 1
2
3
Ukuran 1
2
3
Kekerasan 1
2
3
Kebundaran 1
2
3
Kebulatan 1
2
3
Penampang
Melintang 1
Buah
2
3
Edible
1
Portion
2
3
Perhitungan:
2
Ap r 1
Kebundaran (roundness) ¿ = 2
Ac r 2

¿❑
❑
1
3
Kebulatan (sphericity) (abc )
¿
a
1
3
()
¿
❑
Tabel 2. Data Pengamatan Fisik Biji atau Kacang-Kacangan (Beras)
Parameter Jenis Biji atau Kacang-Kacangan
Ulangan
Fisik
Jenis Beras 1 Jenis Beras 2 Jenis Beras 3

Sudut Curah 1 1
2
3
Densitas
1
Kamba
2
3

Perhitungan :
t
Sudut Curah ¿ Tg α = d=2t /d
0,5

¿ Tg α