2.

Cara Membuat Cokelat Dari Bubuk Kakao

Bahan yang digunakan:

 Bubuk kakao 2 sendok makan.

 Maizena satu atau setengah sendok makan.
 Gula secukupnya.
 Susu cair secukupnya.

Cara Membuat Coklat  Dari Bubuk Kakao:

 Ambil bubuk kakao sebanyak 2 sendok makan.

 Setelah itu ambil tepung maizena sebanyak satu atau setengah sendok
makan.
 Tambahkan gula secukup nya.
 Kemudian tuang susu cair pada bahan-bahan tersebut, dan aduk hingga
bahan tersebut merata.
 Setelah semua nya tercampur, masaklah bahan tersebut di atas api kecil
sambil di aduk-aduk agar adonan tidak gosong.
 Aduk hingga adonan cokelat mulai mengeras dan menghitam tapi tidak
gosong.
 Ambil cetakan cokelat yang sesuai dengan keinginan anda, kemudian
masukkan cokelat yang sedang meleleh tersebut kedalam cetakan.
 Setelah itu tunggu cokelat mendingin dan masukkan cokelat ke dalam
freezer.
 Setelah itu keluarkan cokelat untuk dinikmati seusai cokelat mengeras.
 Simpan cokelat di freezer jika tidak ingin segera di makan agar lebih
awet. Atau masukkan ke dalam toples.

Dari kedua cara membuat coklat  di atas, yang paling sulit adalah cara kedua
yang terbuat dari bubuk kakao karena semua bahan nya harus pas, jika tidak
maka cokelat akan terasa pahit dan tidak akan bisa mengeras jika terlalu
sedikit, jadi anda harus melihat takaran nya dengan benar dan jangan sampai
coklat anda menjadi gagal.

Kecuali jika anda ingin membuat selai cokelat, mungkin maizena yang sedikit
akan cocok karena cokelat memang tidak akan mengaras. Untuk membuat nya
lebih enak, jangan lupa tambahkan topping di atas cokelat yang masih belum
mengeras saat di cetakan agar cokelat menjadi lebih bagus dan menarik untuk
di makan. Tambahkan juga pewarna makanan agar cokelat anda menjadi lebih
menarik.

Bahan-Bahan :
250 gr dark chocolate compound
100 ml Susu Cair Coklat
3 sdm mentega/margarin
Cara membuat :
1. Gerus coklat sampai halus. Semakin halus semakin baik selai yang dihasilkan. Hindarkan
hanya memotong2 coklat, karena nanti hasilnya jadi berbutir-butir. Sisihkan.
2. Panaskan mentega/margarin sampai cair.
3. Masukkan susu cair, kemudian panaskan terus sampai mendidih sambil terus diaduk.
4. Segera siram ke atas coklat yang sudah digerus tadi.
5. Aduk-aduk terus, sampai semua coklat meleleh dan tercampur rata. Coklat akan terlihat
sangat cair sekali. Jangan khawatir, nanti setelah dingin akan mengental sendiri.
6. Masukkan coklat ke dalam toples dan tunggu sampai dingin. Kemudian simpan di kulkas 1
malam, selai coklat yang sudah mengental siap digunakan.

Tips n Trick :
1. Coklat masak yang dipakai di sini bisa dibeli di supermarket-supermarket. Ingat pakai
coklat yang buat dimasak yaa, bukan coklat batangan sudah tinggal makan.
2. Kalau rasa tergantung selera, biasa pakai white chocolate juga, atau bisa dicampur.
3. Untuk susunya juga menyesuaikan, kalau white chocolate pakai susu putih.
4. Susu cair jangan diganti susu bubuk yang dicairkan ya (suka kurang nyatu nanti sama
coklatnya... don't know why).
5. Kalau inngin lebih manis bisa ditambah gula pasir, gula dimasak dulu bersama dengan susu
dan mentega sampai larut. Tapi kalau menurut saya sih tanpa di tambah gula juga sudah
cukup manisnya.