KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang maha pengasih lagi

maha penyayang. Kami panjatkan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayahnya, sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah “Cengkeh Sebagai Flavor Alami Di Desa Mengen
Tamanan Bondowoso“ kami mengucapkan terimakasih kepada ibu Eka
Suryaningtyas, S.Kep.,M.Kes. selaku pembimbing yang telah memberikan
bimbingan, ide, dan saran dalam kesempatan ini dan bantuan dari semua pihak
yang ikut berkontribusi dalam penyelesaian makalah ini.
Semoga Makalah yang kami susun dapat menambah pengetahuan dan
pengalaman kepada pembaca. Kami menyadari bahwa makalah ini jauh dari
kata sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat
dibutuhkan untuk menyempurnakan Makalah ini .

Jember, 22 Maret 2021

Musdalifah

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................ii
DAFTAR ISI..............................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN...........................................................................1
1.1 Latar Belakang............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah......................................................................2
1.3 Tujuan..........................................................................................2
1.4 Manfaat........................................................................................2
BAB 2 ISI....................................................................................................3
2.1 Deskripsi Tanaman Cengkeh.....................................................3
2.2 Komponen Kimia Tanaman Cengkeh......................................4
2.3 Teknologi Isolasi Flavor Alami Tamanan Cengkeh................5
2.4 Potensi Dan Pemanfaatan Flavor Tanaman Cengkeh............9
BAB 3 PENUTUP.....................................................................................13
3.1 Kesimpulan................................................................................13
3.2 Saran..........................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................14

iii