KASUS IBU MENYUSUI

3. Ny SS aktivitas sehari-hari sebagai penjual toko kelontong di rumah (aktivitas sedang) dan suami
sebagai PNS golongan III, usia 35 th BB 70 kg TB 155 cm menyusui anak usia 4 bulan. Ny SS
adalah kelahiran Bali dan suaminya kelahiran Jawa Tengah. Keluarga ini tinggal di rumah sendiri
dengan anaknya.
Soal :
a. Berapa BBI nya
b. Bagaimana Status Gizinya
c. Hitung kebutuhan gizinya
d. Apa Tujuan Pemberian Gizi
e. Bagaimana prinsip dan syaratnya
f. Susun Menu Sehari

Jawab :

Identitas Kasus

Nama : SS

Jenis Kelamin : Perempuan

Usia : 35 th

Pekerjaan : Penjual toko kelontong (aktivitas sedang)

Tinggi Badan : 155 cm

Berat Badan : 70 kg

a. Berapa BBI nya ?

BBI = (TB – 100) – 10% (TB – 100)
= (155 – 100) – 10% (155 – 100)
= 55 – 10% (55)
= 55 – 5,5
= 49, 5 kg

b. Bagaimana Status Gizinya?

IMT = BB / TB (m)2
= 70 / (1,55) (m)2
= 70 / 2,40
= 29,1 ( Kategori Gemuk/Obese 1)
c. Hitung Kebutuhan Gizinya

BMR = 655 + (9,6 × BB) + (1,8 × TB) – (4,7 × U)

= 655 + (9,6 × 70) + (1,8 × 155) – (4,7 × 35)
= 655 + 672 + 279 – 164,5
= 1.098,5 Kkal

TEE = BMR × AF
= 1.098,5 × 1,4 (Aktivitas sedang)
= 1.537,9 = 1.500 Kkal

Total Energi = 1.500 Kkal + 330

= 1.830 Kkal

 Kebutuhan Protein
= (15% dari total kalori)
= (15% × 1.830) : 4
= 274,5 : 4
= 68,625 gr

 Kebutuhan Lemak
= (25% dari total kalori)
= (25% × 1.830) : 9
= 457,5 : 9
= 50,83 gr

 Kebutuhan Karbohidrat
= 100% - (15% + 25%) = 60%
= (60% × 1.830) : 4
= 1.098 : 4
= 274,5 gr
d. Apa Tujuan Pemberian Gizi
- Untuk menurunkan resiko pendarahan
- Untuk menurunkan resiko kanker payudara dan rahim
- Untuk mencegah osteoporosis
- Sebagai alat mencegah kehamilan

e. Bagaimana Prinsip dan Syaratnya

Prinsip Gizi Bagi Ibu Menyusui
 - Gizi pada ibu menyusui erat kaitannya dengan produksi air susu, yang dibutuhkan untuk
tumbuh kembang bayi.
- Bila pemberian ASI berhasil baik, maka berat badan bayi akan meningkat, integritas kulit
baik, tonus otot serta kebiasaan makan yang memuaskan.
- Ibu menyusui perlu mengatur makanan yang menjamin pembentukan air susu yang
berkualitas dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan bayinya.

Syarat Gizi Bagi Ibu Menyusui

- Makanan mudah dicerna

- Tdak berlemak banyak
- Tidak terlalu merangsang
- Pengaturan porsi kecil tapi sering
- Cukup cairan 6 – 8 gelas
- Penambahan energi sebesar 330 – 400 kalori / hari dapat diberikan dalam bahan makanan
- Pilihlah buah-buahan yang berwarna seperti pepaya, jeruk, apel, tomat dan sebagainya
yang banyak mengandung vitamin dan mineral. 
- Perlu minum dalam jumlah lebih banyak + 6 gelas dalam satu hari, akan lebih bermanfaat
bila ibu menyusui minum cairan "bergizi" seperti : susu, air kacang-kacangan, sari buah-
buahan, air sayuran daun hijau dan sebagainya. 
- Tidak disarankan minum jamu setelah melahirkan. 
- Yang terpenting tidak ada pantangan makanan untukm ibu menyusui.

f. Susun Menu Sehari

Range Energi = 1.647 – 2.013 Kkal
Range Protein = 61,76– 75,48 gram
Range Lemak = 45,74 – 55,91 gram
Range Karbohidrat = 247,05 – 301,95 gram

=====================================================================
Analysis of the food record
=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

MAKAN PAGI (Pukul 07.00)

Nasi Putih
beras putih giling 50 g 180,4 kcal 39,8 g

Meal analysis: energy 180,4 kcal (9 %), carbohydrate 39,8 g (14 %)

Hati Ayam Goreng

hati ayam 30 g 47,1 kcal 0,3 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 90,2 kcal (5 %), carbohydrate 0,3 g (0 %)

Tempe Bacem
tempe kedele murni 50 g 99,5 kcal 8,5 g
gula aren 30 g 110,7 kcal 28,3 g

Meal analysis: energy 210,3 kcal (11 %), carbohydrate 36,8 g (13 %)

Sayur Katuk
daun katuk mentah 100 g 60,0 kcal 11,2 g

Meal analysis: energy 60,0 kcal (3 %), carbohydrate 11,2 g (4 %)

SELINGAN PAGI (Pukul 10.00)

Kolak Kacang Hijau
kacang hijau 100 g 115,9 kcal 20,8 g
santan (kelapa saja) 10 g 35,4 kcal 1,5 g
gula pasir 50 g 193,5 kcal 50,0 g

Meal analysis: energy 344,8 kcal (18 %), carbohydrate 72,3 g (25 %)

MAKAN SIANG (Pukul 13.00)

Nasi Putih
beras putih giling 75 g 270,7 kcal 59,6 g

Meal analysis: energy 270,7 kcal (14 %), carbohydrate 59,6 g (21 %)

Ayam Goreng
daging ayam 25 g 71,2 kcal 0,0 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 114,3 kcal (6 %), carbohydrate 0,0 g (0 %)

Tahu Pepes
tahu 50 g 38,0 kcal 0,9 g

Meal analysis: energy 38,0 kcal (2 %), carbohydrate 0,9 g (0 %)

Sayur Bayam
bayam segar 50 g 18,5 kcal 3,7 g

Meal analysis: energy 18,5 kcal (1 %), carbohydrate 3,7 g (1 %)

SELINGAN SORE(Pukul 16.00)
Perkedel Kentang
kentang 30 g 27,9 kcal 6,5 g
daun bawang 20 g 4,2 kcal 1,0 g
telur ayam 20 g 31,0 kcal 0,2 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 106,2 kcal (6 %), carbohydrate 7,7 g (3 %)

MAKAN MALAM (Pukul 19.00)

Nasi Goreng
beras putih giling 50 g 180,4 kcal 39,8 g
minyak kelapa sawit 3g 25,9 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 206,3 kcal (11 %), carbohydrate 39,8 g (14 %)

Telur Dadar
telur ayam 50 g 77,6 kcal 0,6 g
minyak kelapa sawit 3g 25,9 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 103,4 kcal (5 %), carbohydrate 0,6 g (0 %)

Tempe Goreng
tempe kedele murni 50 g 99,5 kcal 8,5 g
minyak kelapa sawit 4g 34,5 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 134,0 kcal (7 %), carbohydrate 8,5 g (3 %)

Jamur Pepes
jamur putih mentah 40 g 10,8 kcal 2,0 g

Meal analysis: energy 10,8 kcal (1 %), carbohydrate 2,0 g (1 %)

Buah
pepaya 50 g 19,5 kcal 4,9 g

Meal analysis: energy 19,5 kcal (1 %), carbohydrate 4,9 g (2 %)

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 1907,5 kcal 2036,3 kcal 94 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 75,0 g(16%) 60,1 g(12 %) 125 %
fat 55,2 g(25%) 69,1 g(< 30 %) 80 %
carbohydr. 287,9 g(60%) 290,7 g(> 55 %) 99 %
dietary fiber 15,8 g 30,0 g 53 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 9,4 g 10,0 g 94 %
cholesterol 505,9 mg - -
Vit. A 5840,5 µg 800,0 µg 730 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 4,2 mg 12,0 mg 35 %
Vit. B1 1,0 mg 1,0 mg 101 %
Vit. B2 2,3 mg 1,2 mg 191 %
Vit. B6 2,3 mg 1,2 mg 192 %
tot. fol.acid 601,8 µg 400,0 µg 150 %
Vit. C 92,6 mg 100,0 mg 93 %
sodium 167,3 mg 2000,0 mg 8%
potassium 2197,3 mg 3500,0 mg 63 %
calcium 618,8 mg 1000,0 mg 62 %
magnesium 465,3 mg 310,0 mg 150 %
phosphorus 1058,5 mg 700,0 mg 151 %
iron 18,0 mg 15,0 mg 120 %
zinc 9,4 mg 7,0 mg 134 %