TUGAS KEWIRAUSAHAAN

Nama Anggota :

Mar’ati Rofifah (G0B020002)

Nur Faizah (G0B020033)
Rizka Afifah Agustin (G0B020077)
A. Nama Produk
1. Churros
2. Tahu Crispy
 B. Latar Belakang produk
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati- hati dalam memilih dan
membeli makanan, karena pada masa kini banyak makanan yang dibuat menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak
dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu
memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat
makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk di konsumsi karena
tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha Churros dan Tahu Crispy ini, karena
sebagian dari masyarakat sangat menyukai makanan yang enak, gurih, dan nikmat. Churros dan Tahu Crispy ini
dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi Churros maupun Tahu Crispy ini baik
orang yang sudah tua maupun orang muda. Churros dan Tahu Crispy ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun,
baik malam hari maupun pagi hari, akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi, susu, maupun teh.
Terlebih ketika cuaca dingin maka Churros dan Tahu Crispy sangat cocok sebagai camilan.

Denga alasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha Churros dan Tahu Crispy ini, usaha tersebut kami beri
nama atas kesepakatan bersama. Dengan harapan pelanggan untuk tertarik akan datang dan membeli dengan
kenikmatan rasa yang menggugah selera.
 C. Tujuan

Memperoleh keuntungan
01
sebesar-besarnya
Mewujudkan kemampuan dan
03 kemantapan dalam
Menambah Pengalaman dan berwirausahaan untuk
Ilmu pengetahuan meningkatkan kemampuan
02 kewirausahaan dalam kesejahteraan masyarakat
melakukan kegiatan usaha
 D.
Sasaran
Dalam menjalankan usaha ini sasaran
pembeli kami yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan
bawah, kalangan menengah maupun
kalangan atas. Dari kalangan tersebut
sebagian besar mampu untuk membeli
produk yang kami tawarkan, karna
harga yang kami berikanpun cukup
terjangkau untuk semua kalangan
 E. Cara
Marketing
Promosi yang kita lakukan dalam usaha ini melalui
pemesanan via online dan menawarkan secara langsung
kepada para konsumen
 F. Rencana
1.
Produksi
Bahan churros 2. Bahan Tahu Crispy
- 300 gram tepung - Tahu
- 30 gram margarin - 50 gr tepung terigu
- 6 sdm gula pasir - 2 sdm tapioka
- 3 butir telur - 1 sdt garam
- 300 ml susu cair -1/4 merica bubuk
- 4 sdt maizena - baking powder
- 4 sdm coklat bbuk - kaldu bubuk
- 150 gram dark cooking - minyak goreng
- 500 ml air - 250-300 ml air
- minyak goreng
Cara Pembuatan
1. Churros
● Masak air hingga mendidih,lalu masukkan gula,garam
dan margarine. Tunggu hingga larut. Matikan
kompor,masukkan tepung dan vanilla bubuk,aduk
hingga rata.
● Diamkan kurleb 10 menit sampai agak dingin,lalu
masukkan telur yg sudah dikocok. Aduk lagi hingga
rata.
● Masukkan kedalam plastik segitiga dengan spuit
bintang diujungnya.
● Panaskan minyak,lalu tuang adonan kedalam minyak
hingga kecoklatan. (Kalo saya pakai gunting untuk
menggunting adonan dari spuitnya)
● Angkat dan sajikan. Bisa disantap dengan taburan gula
halus atau coklat leleh.
Cara Pembuatan
1. Tahu Crispy
● Pertama-tama potong tahu menjadi 4 bagian kecil.
● Siapkan bahan celupan dengan mencampur tepung
terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk,
dan air. Aduk hingga rata.
● Masukkan potongan tahu dalam bahan celupan.
Tiriskan.
● Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng tahu
hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng
tahu crispy agar kriuk adalah saat menggoreng haru
menggunakan api yang besar.
● Setelah tahu mulai mengembang, tuang bahan celupan.
Setelah bahan celupan sudah mulai mengering, tuang
kembali sisa bahan celupan.
● Goreng hingga keemasan. Angkat.
 Rincian biaya
Churros
1. Tepung = Rp. 18.000
2. Margarin =-Rp. 8.000
3. Susu cair = Rp. 8.500
4. Maizena = Rp. 5.000
5. Coklat bubuk = Rp. 7.000
6. Dark cooking = Rp. 15.000
7. Telur = Rp. 5.000
8. Gula & garam = Rp. 8.000
9. Minyak goreng = Rp. 18.500
TOTAL = Rp. 93.00
Budget per pcs = Rp. 2.000-3.000
Estimasi harga jual = Rp. 10.000/pcs
(isi 5)
 Rincian biaya
Tahu Crispy
1. Tahu = Rp. 15.000
2. Tepung terigu
-
= Rp. 18.000
3. Tapioka = Rp. 8.000
4. Garam = Rp. 5.000
5. Merica bubuk = Rp. 2.000
6. Baking powder = Rp.5.000
7. Kaldu bubuk = Rp. 15.000
8. Minyak goreng = Rp. 18.500
TOTAL = Rp. 86.500
Budget per pcs = Rp. 2.000-3.000
Estimasi harga jual = Rp. 10.00/pcs
(isi 5)
TERIMA KASIH