RUJAK BUAH MANIS

Bahan :

 150 gram mangga muda, dipotong-potong

 250 gram nanas, dipotong-potong
 200 gram jambu air merah, dipotong-potog
 100 gram kedondong, dipotong-potong
 150 gram ketimun, dipotong-potong
 200 gram bengkuang, dipotong-potong
 100 gram ubi merah, dipotong-potong
Bahan Bumbu:

 50 gram kacang tanah kulit, digoreng

 200 gram gula merah, disisir halus
 1/2 sendok teh garam
 50 gram nanas, dipotong-potong
 50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, dilarukan
 2 buah cabai merah keriting
 2 buah cabai rawit merah
 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat:
1. Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
2. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan nanas. Ulek rata.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Sajikan potongan buah bersama bumbunya.
Rujak Buah memang menjadi salah satu makanan favorit, apalagi jika dimakan pada siang hari
bolong rasa buah yang segar dan pedasnya cabai menjadi sesuatu yang terasa nikmat dilidah,
rata- rata para penggemar rujak adalah para wanita yang sering berkumpul dan ngegosip
hehehehe.
Dibalik sensasi pedasnya rujak ternyata mengandung berbagai macam serat maupun vitamin
yang dibutuhkan oleh tubuh kita, ada beberapa manfaat rujak buah untuk kesehatan :
1. Menyehatkan jantung : Memakanan makanan pedas menyebabkan insiden serangan
jantung dan stroke yang lebih rendah. Alasannya, cabai bisa mengurangi efek merusak
dari kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Mencegah Sariawan : Kandungan vitamin C yang ada pada rujak buah bisa membatu
untuk pencegahan sariawan dan panas dalam.
3. Mempelancar Pencernaan : Serat dan vitamin yang terkandung dalam buah baik untu
memperlancar pencernaan dalam tubuh kita.
4. Menurunkan berat badan : Pedasnya cabai membuat kita berkeringat dan bisa
membakar kalori dalam tubuh sehinga bisa mengurangi kadar lemak berlebih.