PROPOSAL

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ABDOMEN

(Abon Domba Menyehatkan)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

Nurfahira Oktaviani 220110156137 2015

Neli Hartini 220110166055 2016
Azzah Dinah Rachmah 220110170227 2017

UNIVERSITAS PADJADJARAN

GARUT

2017

i
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul............................................................................................................................i

Lembar pengesahan....................................................................................................................... ii

Daftar isi........................................................................................................................................ iii

Ringkasan...................................................................................................................................... iv

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang......................................................................................................................... 1

1.2 Pumusan masalah.................................................................................................................... 1

1.3 Tujuan program....................................................................................................................... 1

1.4 Luaran yang diharapkan......................................................................................................... 2

1.5 Kegunaan program.................................................................................................................. 2

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Deskripsi Produk..................................................................................................................... 2

2.2 Peluang Usaha......................................................................................................................... 4

2.3 Strategi Pemasaran.................................................................................................................. 4

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1 Pelaksanaan Kegiatan............................................................................................................. 5

3.2 Bauran Pemasaran (Marketing Mix)..................................................................................... 6

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya....................................................................................................................... 7

4.2 Jadwal Kegiatan....................................................................................................................... 7

iii
 RINGKASAN

Tingginya tingkat konsumsi produk olahan peternakan merupakan suatu

peluang usaha tersendiri untuk dikembangkan. Bergesernya pola konsumsi
masyarakat dalam mengkonsumsi produk olahan peternakan, terutama daging,
dari mengkonsumsi daging segar menjadi produk olahan siap santap mendorong
untuk dikembangkannya teknologi dalam hal pengolahan daging. Banyak cara
yang dikembangkan untuk meningkatkan nilai guna dan daya simpan dari dari
daging segar seperti diolah menjadi sosis, dendeng dan abon.

Abon merupakan salah satu cara pengolahan daging dengan cara disuwir-
suwir dan digoreng. Seiiring dengan berkembangnya teknologi dalam pengolahan
daging, daging disuwir-suwir tidak lagi mengunakan tangan tapi menggunakan
food prosesor yang lebih efisien dalam hal penggunaan tenaga kerja.

Abon adalah olahan daging yang mempunyai cita rasa yang khas karena
menggunakan rempah-rempah pilihan sebagai bumbu penyedapnya. Abon dapat
memiliki umur simpan yang lama tanpa merubah cita rasa dari abon itu sendiri.
Selain dibuat dari daging sapi dan daging kerbau, abon juga dapat dibuat dari
ayam, kambing, domba bahkan dibeberapa tempat abon dibuat dari ikan.

iv
 1

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Garut merupakan salah satu kota priangan timur di daerah Jawa Barat dan
merupakan salah satu kabupaten yang terletak sekitar 64km sebelah tenggara
Bandung ibu kota Jawa Barat dan sekitar 250km dari Jakarta. Garut juga terkenal
dengan berbagai macam ciri khasnya, salah satunya yaitu domba Garut. Domba
Garut atau

Domba Priangan adalah domba yang berasal dari daerah Limbangan

Kabupaten Garut. Cara – cara pemeliharaan domba Garut tidak sembarangan, selain
di beri rumput pilihan domba ini juga sering di beri susu yang dicampur madu.
Belum juga fisiknya yangharus tetap di jaga bersih dan sehat. Seperti yang diketahui
domba Garut sering dijadikan peserta lomba di acara-acara adu domba atau
pasanggiri domba hias.

Selain untuk adu domba,daging domba juga bisa dijadikan sebagai bahan
pangan. Selain enak, daging domba juga memiliki banyak manfaat dan kandungan
gizinya seperti kandungan protein, kalsium, fosfor, vitamin B1, vitamin B2, vitamin
B12, selenium, energi, dan meningkatkan kolesterol baik. Tetapi daaging domba
juga akan menjadi tidak baik bagi kesehatan apabila dikonsumsi terlalu berlebihan.

Untuk meningkatkan minat masyarakat agar mau untuk mengkonsumsi daging

domba juga dikarenakan melimpahnya ketersediaan domba garut, maka dilakukan
banyak inovasi terhadap daging domba ini. Jenis-jenis olahan daging domba yang
sudah ada adalah sate, gulai,tongseng daging domba,dan juga banyak lainnya.

Namun dibandingkan dengan olahan-olahan yang sudah ada, produk yang

masih minim diketahui adalah abon. Oleh karena itu dibutuhkan
pengembanganterhadap abon domba ini agarlebih menarik dan diminati masyarakat.
 2

Usaha ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan) ini sangat potensial dan

memiliki prospek pengembangan yang positif. Sejauh ini belum ada produsen yang
memproduksi produktersebutdari daging domba.

Peluang ini juga di dukung oleh ketersediaan bahan baku yang melimpah
sehingga kontinuitas dari produk dapat terjaga. Hal ini juga dapat dikembangkan
menjadi salah satu oleh-oleh khas Garut. Ide pengembangan ini juga bermanfaat
untuk meningkatkan pendapatan daerah, menyerap tenaga kerja dan mengurangi
pengangguran apabila dikembangkan dalam skala besar.

Maka dari itu perlu didirikannya usaha ABDOMEN (Abon Domba

Menyehatkan) semacam ini.

B. Rumusan Masalah
Berdasarkan penjelasan yang terdapat pada latar belakang dapat diketahui
beberapa permasalahan, yaitu sebagai berikut :
1. Bagaimana cara meningkatkan minat masyarakat agar mau mengkonsumsi
daging domba?
2. Bagaimana cara membuat makanan sehat dan awet apabila di makan dalam
jangka panjang dengan berbahan dasar daging domba?
3. Mengapa perlu didirikannya usaha ABDOMEN (Abon Domba
Menyehatkan) di daerah Garut?

C. Tujuan Program
Tujuan dilaksanakannya usaha ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan)
adalah sebagai berikut :
1. Membuat inovasi baru yang menyehatkan berbahan dasar daging domba.
2. Mengetahui cara pengolahan dari daging domba menjadi abon yang
menyehatkan.
3. Melatih kemandirian dan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan
usaha serta menyediakan abon sehat dan bergizi untuk konsumen khususnya
masyarakat Garut.
 3

D. Luaran Yang Diharapkan

1. ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan)dapat menjadi salah satu oleh-oleh
khas Garut.
2. ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan ) dapat menjadi solusi makanan sehat
dan bergizi bagi para konsumen.
3. Diharapkan ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan) dapat menjadi referensi
atau rujukan bagi para pembaca yang ingin berwirausaha.

E. Kegunaan Program
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukanhasilkarya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
2. Untuk meningkatkan kreativitas dan penalaran mahasiswa pada
pengembangan ilmu teknologi pangan.
3. Memperkenakan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan salahsatu
hasil dari peternakan yaitu domba Garut sebagai produk olahan yang
enak , sehat dan bergizi untuk di jadikan peluang usah baru.
 4

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Deskripsi Produk

Usaha kami bergerak di bidang makanan, produk yang kami buat diberi
nama ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan) . ABDOMEN ini merupakan
olahan makanan yang berasal dari daging domba yang dipilih secara baik
( fisik yang sehat dan terjaga kebersihannya).

B. Peluang Usaha

Produk abon domba ini mempunyai prospek usaha yang menjamin, karena
sejauh ini belum ada produsen yang memproduksi produk tersebut yang terbuat
dari olahan domba. Peluang ini juga di dukung dengan adanya ketersediaan
bahan baku yang melimpah sehingga hasil dari pengembangan ini juga sangat
bermanfaat untuk meningkatkan pendapatan daerah.

C.Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha produksi sambul buku
aroma terapi adalah
 Kebijakan Produk : Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan
distribusi. Jenis produksi berupa barang jadi. Proses produksi berupa
home industry.
 Kebijakan Harga : Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar
Rp. 35.000,-
 Kebijakan Promosi : Untuk memperkenalkan produk abon domba ini
kepada konsumen diperlukan promosi, yaitu pertama-tama dengan
menggunakan Informasi digital dalam media sosial seperti facebook,
twitter, Instagram. Promosi awal produk seperti potongan harga, untuk
menarik minat konsumen.
 5

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

A. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan program usaha pengelolaan ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan)
ini terdiri dari dua tahap yaitu persiapan alat dan bahan dan cara pembuatan.

1. Persiapan Alatdan Bahan

Untuk memperlancar proses pembuatan abon, langkah awal yang akan kita
lakukan adalah mempersiapkan alat dan bahan. Adapun persiapan alat dan
bahan meliputi :

No Alat Bahan

1. Pisau Daging domba 1kg

2. Ulekan Bawang merah 20 gram

3. Nampan Bawang putih 30 gram

4. Panci Garam 20 gram

5. Kompor Gula merah 150 gram

6. Penggorengan Lengkuas parut 15 gram

7. Alat pemeras minyak Ketumbar 10 gram

8. Parutan Santa 500 ml

9. Timbangan Serai 6 batang

10. Minyak goreng

11. Daun salam 10 lembar

12. Asam jawa 10 gram

2. Cara Pembuatan ABDOMEN (Abon Domba Menyehatkan):

 6

a. Untuk mengolah daging domba, terlebih dahulu potonglah daging menjadi

beberapa bagian dan rebus dengan air 5 liter selama kurang lebih 1 jam. Setelah
empuk dan dingin, suir-suir daging dan tumbuk pelan-pelan supaya serat lebih
halus.
b. Memasak bumbu : Untuk memasak bumbunya pukulah lengkuas dan sereh
sampai memar. Kemudian haluskan bawang merah , bawang putih, dan
ketumbar. Tumislah bumbu halus ini dan tambahkan santan kental, lengkuas,
asam jawa, daun salam, serta sereh. Masaklah bumbu sampai volume santan
hanya setengah.
c. Memasak abon : Nah di sesi ini silakan masukkan daging ke dalam santan yang
telah mendidih dan jagalah api agar tetap dalam suhu kecil dan santan tidak
pecaah. Aduklah terus sampai abon lembab. Setelah lembab, gorenglah abon ke
dalam minyak panas bersuhu 1700ᵒ C hingga kering.
d. Tiriskan abon : Sekarang tiriskan abon dengan alat pres ulir atau hidrolik, lalu
pisah-pisah abon daging domba. Selanjutnya tambahkan taburan bawang goreng
di dalamnya.
e. Kemas produk dan lakukan pemasaran.

3. Bauran Pemasaran (Marketing Mix)

Salah satu strategi penjualan adalah dengan melakukan edukasi market. Hal ini
perlu dilakukan karena sebagian besar penyedia makanan saat ii banyak yang
menyedian makanan yang tidak sehat atau bahkan berbahaya bagi tubuh. Proses
edukasi ini dilakukan dengan cara memberikan penjelasan pada konsumen tentang
pentingnya mengkonsumsi makanan yang sehat. Cara untuk menjelaskan pada
konsumen dilakukan secara langsung dan melaui media brosur,banner, ataupun
media online.

BAB 4
 7

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

1. Peralatan Penunjang 4.270.000,-

2. Bahan Habis Pakai 6.000.000,-

3. Lain-lain 430.000,-

Jumlah 10.700.000,-

B. Jadwal Kegiatan
Tabel 4.2 jadwal kegiatan PKM-K

No Jenis Kegiatan Oktober ‘17

1. Persiapan proposal usaha

2. Survei lokasi usaha dan bahan baku

3. Pengadaan peralatan

4. Pengadaan media promosi

5. Menjalankan usaha

6. Pemasaran produk
8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Nurfahira Oktaviani

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Keperawatan

4. NIM 220110156137

5. Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 07 Oktober 1998

6. Email nurfahiraokta@gmail.com

7. Nomor Telepon/HP 082240886026

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Samarang 3 SMP N 1 SMK Kesehatan

Samarang Bhakti Kencana
Garut

Jurusan - - Kesehstsn

Tahun Masuk - 2003 - 2009 2009-2012 2012-2015

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -

2. - - -
 D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -

2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Garut,02November,2017

Pengusul

Nurfahira Okaviani

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Neli Hartini

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Keperawatan

4. NIM 220110166055

5. Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 23 April 1998

6. Email nelihrtn@gmail.com

7. Nomor Telepon/HP 087821361614

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Budikarya SMP N 1 Cililin SMA N 1 Cililin

Jurusan - - MIPA

Tahun Masuk - 2004-2010 2010-2013 2013-2016

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -

3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -
 3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.

Garut,02November,2017

Pengusul,

Neli Hartini

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Azzah Dinah Rachman

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Keperawatan

 4. NIM 2201101

5. Tempat dan Tanggal Lahir

6. Email @gmail.com

7. Nomor Telepon/HP 08

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan

Tahun Masuk -
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -

2. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan Tempat

. Seminar Ilmiah

1. - - -

2. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
 saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.

Garut,02November,2017

Pengusul,

Azzah

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Efri Widianti, M.Kep,Ns.Sp.KepJ

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Jabatan Fungsional Lector
4. NIP/NIK/KTP 198201182006042003
5. NIDN/NPM 0018018201
6. Tempat Tanggal Lahir Nganjuk , 18 Januari 1982
7. e-mail efri.widianti@unpad.ac.id
8. Nomor Telepon/HP 0817217512
9. Alamat Kantor Fakultas Keperawatan Unpad
Jln. Raya Jatinangor KM.21 Jatinangor Sumedang
10. Nomor Telepon/Faks Kantor (022)7795596
 B. Pengalaman Penelitian 5 Tahun Terakhir Khusus Ketua
(bukan skripsi, tesis, maupun disertasi)
Sumber pendanaan
No Tahun Judul Penelitian
Aplikasi Terapi Spesialis Keperawatan Jiwa pada Pasien Mandiri
1. 2012 dengan Harga Diri Rendah Kronis di Ruang Arimbi RS
Marzoeki Mahdi Kota Bogor
Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Ansietas pada Mandiri Fakultas
2. 2012
Remaja di Rumah Tahanan Kelas I Kota Bandung
Analisis Kebutuhan Psikososial pada Penderita BOPTN DIKTI
3. 2013
Tuberkulosa Paru di Wilayah Cirebon
Pengembangan Pedoman Konseling pada Pasien Kanker BOPTN DIKTI
4. 2013
yang Baru Terdiagnosa
Analisis Kebutuhan Psikososial pada Penderita PUPT DIKTI
5. 2014
Tuberkulosa Paru : pengembangan intervensi
Factor factor yang berhubungan dengan kecemasan Penelitian mandiri
6. 2015
kematian pada pasien kanker serviks di RSHS fakultas
Pengaruh self help group terhadap kualitas hidup HPKRD Unpad
keluarga orang dengan gangguan jiwa di wilayah kerja
7. 2016
puskesmas Sukamerang Kecamatan Kersamanah
Kabupaten Garut
*tuliskan sumber pendanaan baik dari skema penelitian DRPMI maupun dari
sumber lainnya.

C. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat 5 Tahun Terakhir

Khusus Ketua
No Sumber pendanaan
Tahun Judul PPM
.
2012 Bimbingan kegiatan pendidikan kesehatan di Mandiri
1. Rumah Sakit Jiwa Prov. Jawa Barat dengan tema :
Merawat Pasien Halusinasi di Rumah
2012 Bimbingan kegiatan pendidikan kesehatan di Mandiri
2. Rumah Sakit Jiwa Prov. Jawa Barat dengan tema :
Mencegah terjadinya gangguan jiwa
2013 Bimbingan kegiatan pendidikan kesehatan di Mandiri
Rumah Sakit Jiwa Prov. Jawa Barat dengan tema :
3.
peran Keluarga dalam penanganan kekambuhan
pada pasien gangguan jiwa
2013 Bimbingan kegiatan pendidikan kesehatan di Mandiri
4. Rumah Sakit Jiwa Prov. Jawa Barat dengan tema :
managemen stres keluarga pasien gangguan jiwa
 2013Pendidikan Kesehatan ; Optimalisasi Peran Kader Mandiri
5. Kesehatan dalam Penanganan Stigma Masyarakat
pada Klien Gangguan Jiwa
2014 Pembentukan self help group keluarga klien Kemenristekdikti
6.
gangguan jiwa di kersamanah, Kabupaten Garut (IbM)
2014 Pemberdayaan masyarakat dalam penanggulangan PPM Prioritas Unpad
7. gangguan jiwa di wilayah kerja puskesmas
Wanaraja Kabupaten Garut
2015 Pelatihan kader kesehatan jiwa di desa Cileles Hibah PKM FKep
8.
kecamatan Jatinangor Kabupaten Garut
2016 Pelaksanaan terapi kelompok keluarga Orang Hibah PKM FKep
9. Dengan Gangguan Jiwa di Desa Cileles Kecamatan
Jatinangor
2016 Supercamp : Pemberdayaan Masyarakat dalam DRPMI Unpad
Pengendalian Penyakit Kronis dan Peningkatan
10.
Kesehatan Jiwa di Desa Ciparanti dan Limus Gede
Kecamatan Cimerak Kabupaten Pangandaran
2016 Family gathering keluarga ODGJ : Pendampingan RSJ Provinsi Jabar
11. Orang Dengan Gangguan Jiwa di Rumah di RSJ
Provinsi Jawa Barat
*tuliskan sumber pendanaan baik dari skema pengabdian kepada masyarakat
DRPMI maupun dari sumber lainnya

D. Publikasi Ilmiah yang Relevan dengan Kegiatan PPM yang diajukan

Volume/Nomor/
No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal
Tahun
Pengaruh Training Pengembangan Majalah Keperawatan UNPAD
Diri Terhadap Harga Diri Remaja
1. Putri Homoseksual Di Desa
Cibeureum Kecamatan Cimalaka
Kabupaten Sumedang
Pengaruh Pelatihan Perencanaan Majalah Keperawatan UNPAD
Diri terhadap Orientasi Masa
2. Depan Remaja di Panti Asuhan
Muhammadiyah Cianjur
Gambaran Tingkat Kemandirian Jurnal Keperawatan
Pasien dalam Mengontrol Padjadjaran
3.
Halusinasi setelah mengikuti
Tak Stimulasi persepsi
4. Psychosocial Needs Analysis of Makara J.Health Rs Vol.18. No. 3
 Patients with Pulmonary
tahun 2015
Tuberculosis
The effectiveness of psycho JURNAL NERS – UNAIR,
education towards depression,
VOLUME 11
5. anxiety and stress level of
NO.1 (2016)
patients with pulmonary
tuberculosis
Gambaran Strategi Koping Jurnal Keperawatan
Keluarga Dalam Merawat Padjadjaran Vol. 4 Nomor 1,
6.
Anggota Keluarga Yang April 2016
Menderita Gangguan Jiwa Berat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Pengabdian Pada Masyarakat Prioritas
Olah Raga, Kesenian dan Kreatifitas tahun 2017.

Jatinangor Juni 2017

Ketua Tim,

Efri Widianti, M.Kep., Ns.Sp.KepJ

NIP.198201182006042003
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Harga
Justifikasi Total
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian Harga (Rp)
(Rp)

Alat pemeras minyak Peralatan 1 set 3.000.000,- 3.000.000,-

Alat penggorengan Peralatan 1 set 1.500.000,- 1.500.000,-

Baki Peralatan 2 50.000,- 50.000,-

Baskom Peralatan 1 20.000,- 20.000,-

Kemasan Peralatan 100 1.000.000,- 1.000.000,-

Kompor Peralatan 1 300.000,- 300.000,-

Mangkok Peralatan 1 set 75.000,- 75.000,-

Parutan Peralatan 1 25.000,- 25.000,-

Pisau Peralatan 1 set 200.000,- 200.000,-

Presto Peralatan 1 400.000,- 400.000,-

Tabung gas Peralatan 2 100.000,- 100.000,-

Timbangan Peralatan 1 200.000,- 200.000,-

Ulekan Peralatan 1 100.000,- 100.000,-

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp) Total (Rp)

Bumbu Bumbu 1 set 3.500.000,- 3.500.000,-

Daging Domba Bahan 10 kg 1.500.000,- 1.500.000,-

dasar

Minyak Bahan 20lt 1000.000,- 1000.000,-

tanbahan

3. Lain-lain

Harga
Justifikasi Harga Total
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp)
(Rp)

Leaflet + brosur Promosi 1 430.000,- 430.000,-

SUB TOTAL 430.000,-

TOTAL (KESELURUHAN) 10.700.000,-

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama / NPM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Uraian

Waktu Tugas
(jam/minggu)

1. Nurfahira Keperawatan Keperawatan 12 Jam Ketua

Oktaviani /
22011015613
7

2. Neli Hartini / Keperawatan Keperawatan 10 Jam Anggota

22011016615
5

3. Azzah Dinah Keperawatan Keperawatan 10 Jam Anggotan

Rachman /
02211017022
7

Pembagian Tugas
No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas

1. Nurfahira  Survey kebutuhan pasar, lokasi jualan. Ketua

Oktavia  Membuat proposal pengajuan dengan Pelaksana
rincian biaya yang akan dikeluarkan
dan strategi pemasarannya.
 Analisa usaha.
2. Neli  Survei tempat sekaligus menyiapkan Anggota
Hartini desain tempat yang akan di gunakan Pelaksana 1
untuk usaha.
 Membuat desain untuk promosi usaha.
3. Azzah  Menyediakan alat serta bahan baku. Anggota
Dinah  Menyiapkan produk serta quality Pelaksana 2
Rachman control.
 Memasarkan produk.