PLAGIAT

PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRAK

ANALISA PROSES PENDINGINAN

PADA BEBERAPA BEJANA DENGAN BAHAN BERBEDA
MENGGUNAKAN SOFTWARE LOGGERPRO

Siska Natalia

Universitas Sanata Dharma

2015

Telah dilakukan penelitian mengenai proses pendinginan pada bejana yang

yang berisi air sebanyak 100 ml. Selama proses pendinginan, suhu air dan suhu
lingkungan dimonitor menggunakan sensor suhu yang telah dihubungkan dengan
komputer melalui interface LabPro. Nilai suhu air dan suhu lingkungan dicatat
secara kontinyu menggunakan software LoggerPro. Grafik beda suhu (ΔT) terhadap
waktu (t) difit menggunakan persamaan hukum pendinginan Newton dan
persamaan proses pendinginan yang melibatkan perpindahan panas secara radiasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa persamaan proses pendinginan yang
melibatkan perpindahan panas secara radiasi baik digunakan pada beda suhu yang
tinggi yakni ΔT > 50⁰C. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa bahan bejana
berpengaruh selama proses pendinginan. Bejana yang digunakan dalam penelitian
ini adalah bejana berbahan kaca, kaleng, dan plastik. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa bahan bejana mempengaruhi proses pendinginan secara berurutan dari cepat
ke lambat yaitu kaleng, kaca, dan plastik.

Kata kunci : proses pendinginan, hukum pendinginan Newton, radiasi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRACT

THE COOLING PROCESS ANALYSIS ON VESSELS WITH DIFFERENT

MATERIAL USING A LOGGERPRO SOFTWARE

Siska Natalia

Sanata Dharma University

2015

A research about cooling process in vessels with volume of water 100 ml

has been done. During those cooling process, the water and environment
temperature are monitored using a temperature sensor that are connected to the
computer through a LabPro interface. The results of water and environment
temperature are recorded continuously on a LoggerPro software. Temperature
difference graphic (∆T) towards time (t) fitted applying Newton cooling law
equation and cooling process equation that involve the heat transfer of radiation.
The research shows that the cooling process equation involves the heat transfer of
radiation is good to apply in a high temperature difference, it is ∆T > 50 o C. This
research also shows that the material of vessels influence throughout the cooling
process. Vessels used in this research are made of glass, can, and plastic. It is
resulted that the material of vessels used influenced the cooling process in sequence
from fast speed to slow; they are can, glass, and plastic material.

Keywords : the cooling process, Newton’s law of cooling, radiation

 PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ANALISA PROSES PENDINGINAN

PADA BEBERAPA BEJANA DENGAN BAHAN BERBEDA

MENGGUNAKAN SOFTWARE LOGGERPRO

SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Fisika

Oleh:

Siska Natalia

NIM: 111424007

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN FISIKA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2015
 PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ANALISA PROSES PENDINGINAN

PADA BEBERAPA BEJANA DENGAN BAHAN BERBEDA

MENGGUNAKAN SOFTWARE LOGGERPRO

SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Fisika

Oleh:

Siska Natalia

NIM: 111424007

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN FISIKA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2015
i
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

iii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini saya persembahkan dengan bangga kepada:

Orangtua tercinta:

Yan Erawan

Linawaty

Kakak dan adik tersayang:

Erly Natalia

Okky Jayadi

Prodi Pendidikan Fisika 2011

iv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

MOTTO

The problems and the all of things which can break you down is the process to

make you stronger and the way which must through to be the best for your life.

I can do everything through Him who gives me strength

Philippians 4: 13

v
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

vi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

vii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRAK

ANALISA PROSES PENDINGINAN

PADA BEBERAPA BEJANA DENGAN BAHAN BERBEDA
MENGGUNAKAN SOFTWARE LOGGERPRO

Siska Natalia

Universitas Sanata Dharma

2015

Telah dilakukan penelitian mengenai proses pendinginan pada bejana yang

yang berisi air sebanyak 100 ml. Selama proses pendinginan, suhu air dan suhu
lingkungan dimonitor menggunakan sensor suhu yang telah dihubungkan dengan
komputer melalui interface LabPro. Nilai suhu air dan suhu lingkungan dicatat
secara kontinyu menggunakan software LoggerPro. Grafik beda suhu (ΔT) terhadap
waktu (t) difit menggunakan persamaan hukum pendinginan Newton dan
persamaan proses pendinginan yang melibatkan perpindahan panas secara radiasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa persamaan proses pendinginan yang
melibatkan perpindahan panas secara radiasi baik digunakan pada beda suhu yang
tinggi yakni ΔT > 50⁰C. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa bahan bejana
berpengaruh selama proses pendinginan. Bejana yang digunakan dalam penelitian
ini adalah bejana berbahan kaca, kaleng, dan plastik. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa bahan bejana mempengaruhi proses pendinginan secara berurutan dari cepat
ke lambat yaitu kaleng, kaca, dan plastik.

Kata kunci : proses pendinginan, hukum pendinginan Newton, radiasi

viii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRACT

THE COOLING PROCESS ANALYSIS ON VESSELS WITH DIFFERENT

MATERIAL USING A LOGGERPRO SOFTWARE

Siska Natalia

Sanata Dharma University

2015

A research about cooling process in vessels with volume of water 100 ml

has been done. During those cooling process, the water and environment
temperature are monitored using a temperature sensor that are connected to the
computer through a LabPro interface. The results of water and environment
temperature are recorded continuously on a LoggerPro software. Temperature
difference graphic (∆T) towards time (t) fitted applying Newton cooling law
equation and cooling process equation that involve the heat transfer of radiation.
The research shows that the cooling process equation involves the heat transfer of
radiation is good to apply in a high temperature difference, it is ∆T > 50 o C. This
research also shows that the material of vessels influence throughout the cooling
process. Vessels used in this research are made of glass, can, and plastic. It is
resulted that the material of vessels used influenced the cooling process in sequence
from fast speed to slow; they are can, glass, and plastic material.

Keywords : the cooling process, Newton’s law of cooling, radiation

ix
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah

memberikan kasih yang sungguh luar biasa. Berkat kasih-Nya, penyununan skripsi

ini dapat terselesaikan dengan baik. Karya ini penulis beri judul “Analisa Proses

Pendinginan pada Beberapa Bejana dengan Bahan Berbeda Menggunakan Software

LoggerPro”.

Penyusunan skripsi ini dapat diselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu penulis ucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Dr. Ign. Edi Santosa, M.S., selaku dosen pembimbing skripsi, Dosen

Pembimbing Akademik (DPA), dan Kaprodi Pendidikan Fisika yang telah

memberikan bimbingan, motivasi, dan arahan dalam penyusunan skripsi

maupun rencana studi dari awal hingga akhir.

2. Bapak Petrus Ngadiono, selaku laboran Laboratorium Pendidikan Fisika

Universitas Sanata Dharma yang telah membantu mempersiapkan alat-alat

eksperimen.

3. Keluarga tercinta di Rengasdengklok yang selalu mendoakan serta

memberikan semangat.

4. Andreas Novri Suhardi dan Alfadiani Purnomo yang selalu sabar menjadi

pendengar yang baik, serta memberikan motivasi.

5. Teman-teman bimbingan skripsi : Mba Dian, Kak Eliya, Mba Hari, Kak

Sandra, Felbi dan Heri yang telah membantu lewat sharing dan diskusi.

x
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

6. Seluruh mahasiswa Pendidikan Fisika angkatan 2011 yang telah berjuang

dan berdinamika bersama.

7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah

memberikan bantuan serta motivasi selama proses skrispsi ini baik secara

langsung maupun tidak langsung.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,

penulis dengan rendah hati menerima kritik dan saran yang membangun dari semua

pihak. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.

Yogyakarta, 30 Juli 2015

Penulis

xi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ....................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ iv
HALAMAN MOTTO ............................................................................... v
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA.................................................... vi
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA
ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS .................................. vii
ABSTRAK ................................................................................................ viii
ABSTRACT ................................................................................................ ix
KATA PENGANTAR ............................................................................... x
DAFTAR ISI ............................................................................................. xii
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4
C. Batasan Masalah ......................................................................... 4
D. Tujuan Penelitian........................................................................ 5
E. Manfaat Penelitian...................................................................... 5
F. Sistematika Penulisan ................................................................. 5
BAB II DASAR TEORI ............................................................................ 7
A. Kalor dan Perpindahannya.......................................................... 7
1. Konduksi ............................................................................... 7
2. Konveksi ............................................................................... 10
3. Radiasi .................................................................................. 11
B. Hukum Pendinginan Newton...................................................... 12

xii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .................................................. 14

A. Persiapan Alat ............................................................................. 14
B. Pengambilan Data ....................................................................... 17
C. Analisa Data ............................................................................... 18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 22
A. Hasil ............................................................................................ 22
1. Proses Pendinginan Pada Bejana Berbahan Kaca ................ 23
2. Proses Pendinginan Pada Bejana Berbahan Kaleng ............. 26
3. Proses Pendinginan Pada Bejana Berbahan Plastik .............. 30
4. Pengaruh Bahan Bejana Terhadap Proses Pendinginan ....... 34
B. Pembahasan ................................................................................ 35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 43
A. Kesimpulan................................................................................. 43
B. Saran ........................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 44

LAMPIRAN .............................................................................................. 45

xiii
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR TABEL

TABEL 4.1 Karakteristik bejana .................................................................... 22

TABEL 4.2 Hubungan suhu air dan suhu lingkungan terhadap waktu pada
bejana berbahan kaca (D = 5.15 ± 0.01 cm, m = 116.72 ± 0.02
gr) ................................................................................................ 23
TABEL 4.3 Hubungan beda suhu ΔT terhadap waktu t pada bejana berbahan
kaca (D = 5.15 ± 0.01 cm, m = 116.72 ± 0.02 gr) ....................... 24
TABEL 4.4 Hubungan suhu air dan suhu lingkungan terhadap waktu pada
bejana berbahan kaleng (D = 5.26 ± 0.01 cm, m = 30.68 ± 0.05
gr) ................................................................................................ 27
TABEL 4.5 Hubungan beda suhu ΔT terhadap waktu t pada bejana berbahan
kaleng (D = 5.26 ± 0.01 cm, m = 30.68 ± 0.05 gr) ..................... 28
TABEL 4.6 Hubungan suhu air dan suhu lingkungan terhadap waktu pada
bejana berbahan plastik (D = 5.47 ± 0.01 cm, m = 22.27 ± 0.02
gr) ................................................................................................ 31
TABEL 4.7 Hubungan beda suhu ΔT terhadap waktu t pada bejana berbahan
plastik (D = 5.47 ± 0.01 cm, m = 22.27 ± 0.02 gr) ..................... 32
TABEL 4.8 Nilai RMSE Pada Bejana Berbahan Kaca, Kaleng, dan Plastik . 39
TABEL 4.9 Waktu Penurunan Suhu dari Suhu 71⁰C sampai 10⁰C terhadap
Bejana Berbahan Kaca, Kaleng, dan Plastik ............................... 41

xiv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR GAMBAR
GAMBAR 2.1 Konduksi panas pada keping plan-paralel ............................... 8
GAMBAR 3.1 Susunan alat eksperimen tampak samping .............................. 16
GAMBAR 3.2 Susunan alat eksperimen tampak depan .................................. 17
GAMBAR 3.3 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu............................ 19
GAMBAR 3.4 Lambang Curve Fit pada toolbars ........................................... 19
GAMBAR 3.5 Tampilan kotak setelah mengklik lambang Curve Fit ............. 19
GAMBAR 3.6 Tampilan kotak setelah mengklik Define Function ................. 20
GAMBAR 3.7 Grafik beda suhu terhadap waktu difit dengan menggunakan
persamaan (2.12). Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data
(merah) ..................................................................................... 21
GAMBAR 4.1 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.12). Bejana berbahan kaca
dengan diameter 5.15 ± 0.01 cm, dan massa 116.72 ± 0.02 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 25
GAMBAR 4.2 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.15). Bejana berbahan kaca
dengan diameter 5.15 ± 0.01 cm, dan massa 116.72 ± 0.02 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 26
GAMBAR 4.3 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.12). Bejana berbahan kaleng
dengan diameter 5.26 ± 0.01 cm, dan massa 30.68 ± 0.05 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 29
GAMBAR 4.4 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.15). Bejana berbahan kaleng
dengan diameter 5.26 ± 0.01 cm, dan massa 30.68 ± 0.05 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 30

xv
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

GAMBAR 4.5 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.12). Bejana berbahan plastik
dengan diameter 5.47 ± 0.01 cm, dan massa 22.27 ± 0.02 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 33
GAMBAR 4.6 Grafik hubungan beda suhu terhadap waktu difit dengan
menggunakan persamaan (2.15). Bejana berbahan plastik
dengan diameter 5.47 ± 0.01 cm, dan massa 22.27 ± 0.02 gr.
Hasil fitting data (hitam), dan titik-titik data (merah).............. 34
GAMBAR 4.7 Grafik beda suhu ΔT terhadap waktu t untuk bejana berbahan
plastik (biru), kaca (hijau), kaleng (merah) ............................. 35
GAMBAR 4.7 Grafik beda suhu ΔT terhadap waktu t untuk melihat pengaruh
bahan bejana terhadap proses pendinginan. Bejana berbahan
plastik (biru), kaca (hijau), kaleng (merah) ............................. 40

xvi
PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Secangkir teh atau kopi panas yang dibiarkan begitu saja, maka lama

kelamaan secangkir teh atau kopi tersebut menjadi dingin. Hal itu terjadi karena

adanya proses pendinginan. Proses pendinginan menyebabkan suhu teh atau

kopi yang tinggi menjadi rendah, bahkan suhunya menjadi sama. Keadaan

dimana suhu teh atau kopi menjadi sama diseluruh sistem dinamakan sebagai

keadaan kesetimbangan termal. Kesetimbangan termal yaitu bila dua benda

saling kontak atau melakukan perpindahan panas sehingga suhu kedua benda

tersebut menjadi sama (Schroeder, 2000; Young, 2002).

Proses pendinginan suatu benda terjadi karena adanya perpindahan

panas. Ada tiga macam perpindahan panas yaitu konduksi, konveksi, dan

radiasi. Konduksi merupakan perpindahan panas melewati suatu bahan, tanpa

disertai perpindahan partikelnya. Sedangkan konveksi merupakan perpindahan

panas yang disertai dengan perpindahan partikelnya. Konduksi dan konveksi

membutuhkan partikel sebagai medium. Adapun, radiasi merupakan

perpindahan panas dalam bentuk gelombang elektromagnetik seperti cahaya

tampak, infra merah, dan radiasi ultra ungu (Benson, 1995; Giambattista, 2008;

Young, 2002; Halliday, 2010).

Secara umum, proses pendinginan yang melibatkan perpindahan panas

secara konduksi, konveksi, dan radiasi mengikuti suatu hukum yang dikenal