Judul LAPORAN HASIL RAPAT No Dokumen

No terbit Tanggal terbit

No revisi Tanggal revisi

LAPORAN RAPAT ISU KEAMANAN PANGAN, LEGAL, DAN KUALITAS

Tanggal : 12 dan 16 Mei 2018

Topik : Rapat bulanan isu keamanan pangan, legal, dan kualitas

Tanggal Tindakan
Penanggun
No. Bahasan Tindakan Koreksi dan Pencegahan Koreksi dan Status
g jawab
Pencegahan
12 Mei 2018
a. Memperbaiki fisik dan
kelengkapan fisik bangunan
Membahas temuan hasil audit HACCP pada 11 Mei 2018 dan proses produksi
Sudah
1 a. PRP Lapang 7 minor b. Memperbaiki dan melengkapi 6 juni 2018 Tim HACCP
terlaksana
b. Dokumen 5 minor dokumen yang kurang

Kemasan karung sak tidak

Komplen buyer ICAM terkait karung sak yang roboh diatas palet saat direkomendasikan untuk pengiriman Tim Sudah
2 7 Juni 2018
pengiriman gula. Sebaiknya ditukar kemasan produksi terlaksana
menjadi karton box
16 Mei 2018
Sudah ada staff QC yaitu Ocq Frelliya sudah
1 Staff QC 2 Mei 2018 Arif Sibarani
AA terlaksana
Sudah
2 Penambahan alat pengendalian hama menggunakan alat insect killer Pengadaan alat insect killer 30 Juni 2018 Evi Herlina
terlaksana
Sudah
3 Sosialisasi Alat Pelindung Diri (APD) Melakukan sosialisasi APD ke karyawan 30 Juni 2018 Ocq Frelliya
terlaksana
Sudah
4 Masalah penyelesaian pest control Penambahan alat pest control 30 Juni 2018 Evi Herlina
terlaksana
5 Perubahan pembagian kerja untuk ayak basah Pengerjaan ayak basah dipindahkan ke 30 Juni 2018 Ocq Frelliya Sudah
unit 1 sehingga alur produksi unit 1 terlaksana
bertambah menjadi:
- Penerimaan gula
- Sortir
- Pengayakan 1 (gula basah)
 Judul LAPORAN HASIL RAPAT No Dokumen
No terbit Tanggal terbit
No revisi Tanggal revisi

Tanggal Tindakan
Penanggun
No. Bahasan Tindakan Koreksi dan Pencegahan Koreksi dan Status
g jawab
Pencegahan

Proses produksi harus dibuat sistem

Unit Sudah
6 Alur produksi dibuat FIFO (First In First Out) FIFO agar memudahkan traceability 30 Juni 2018
produksi terlaksana
Melaksanakan apel sebelum memulai Sudah
7 Pelaksanaan apel sebelum mulai kerja 30 Juni 2018 Djoko
kerja terlaksana
- Tim audit internal adalah Sri
Novita Sagita dan Nita
Purwanti selaku staff MIO Sudah
8 Tim audit internal 30 Juni 2018 Arif Sibarani
pusat terlaksana
- Audit internal akan
dilaksanakan sesuai jadwal

Bekasi, 17 Mei 2018

Sri Novita Sagita

QA Officer