Bahan Tiramisu Kukus

 225 gram terigu protein sedang

1/4 sdt baking powder
25 gram coklat bubuk
1 sdm cake emulsifier
6 butir kuning telur
2 butir telur utuh
2 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air sehingga berbentuk pasta
50 gram keju parut
2 bungkus meises @90 gr
125 ml santan kara
125 ml minyak goreng
200 gram gula pasir halus
1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Tiramisu Kukus

1. Langkah pertama siapkanlah loyang berukuran 20×20 cm, dan lapisi dengan
kertas roti lalu olesi mentega.
2. Langkah kedua panaskan dandang/kukusan biarkan sampai air mendidih
dan beruap banyak, sambil menunggu siapkanlah adonan.
3. Langkah ketiga, kocoklah telur, cake emulsifier, gula dan  garam sampai
putih kental.
4. Langkah keempat, ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke
dalam adonan lalu aduk pelan-pelan dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Langkah kelima, masukkan santan kara, dan minyak goreng. Aduk pelan-
pelan sampai tercampur rata.
6. Langkah keenam, bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian dikasih coklat
bubuk aduk rata pelan-pelan tuang di loyang, kukus adonan coklat selama
10 menit. Angkat adonan dari kukusan, tabur meises secara merata.
7. Langkah ketujuh, tuangkan adonan putih di atas adonan coklat, kukus
kembali selama 10 menit. Sementara itu siapkan adonan kopi, tuang pasta
kopi ke dalam adonan lalu aduk sampai rata.
8. Langkah terakhir, jika si adonan putih sudah 10 menit dikukus, angkat dari
kukusan, dan taburi dengan keju parut. Tuangkan sisa adonan kopi. Kukus
kembali sampai seluruhannya matang, kira-kira selama 20 menit. Angkat
9. Tiramisu kukus siap dihidangkan.