Judul LAPORAN HASIL RAPAT No Dokumen

No terbit Tanggal terbit

No revisi Tanggal revisi

LAPORAN RAPAT ISU KEAMANAN PANGAN, LEGAL, DAN KUALITAS

Tanggal : 30 April 2018

Topik : Rapat bulanan isu keamanan pangan, legal, dan kualitas

Tanggal Tindakan
Penanggun
No. Bahasan Tindakan Koreksi dan Pencegahan Koreksi dan Status
g jawab
Pencegahan
Lakukan pengolahan air menggunakan
Air pabrik yang tidak memenuhi standar air minum karena berdasarkan Belum
1 system perebusan, bisa dengan boiler 30 Mei 2018 Djoko
hasil uji lab air terdapat coliform yang tinggi terlaksana
a. Melakukan revisi dokumen
sesuai dengan hasil audit
dokumen HACCP
Persiapan Audit HACCP
b. Semua tim HACCP memahami
a. Perbaikan dokumen RKJM HACCP Sudah
2 perubahan yang dilakukan 30 Mei 2018 Djoko
b. Perjelasan perbaikan dokumen RJKM terlaksana
c. Suprapti dan Nita Purwanti
c. Rencana perubahan tim HACCP
akan digantikan oleh Sri Novita
Sagita dan staff QC

- Sri Novita Sagita sudah

melaksanakan pelatihan audit
internal Sri Novita Sudah
3 Rencana Pembentukan Tim Audit Internal 30 Mei 2018
- Tim audit internal PT MIO Sagita terlaksana
adalah staff MIO pusat

Sudah
4 Hasil audit GMP pada 6 April Semua temuan segera diperbaiki 30 Mei 2018 Nurhayati
terlaksana
Boiler untuk rumah jemur ditunda dulu
dan digunakan untuk solusi pengolahan
Sudah
5 Boiler untuk rumah jemur tertunda air pabrik. Boiler digunakan untuk 30 Mei 2018 Djoko
terlaksana
perebusan air pabrik

Nuruul dan
Masih jadi pertanyaan apakah Belum
6 Pengendalian pest control menggunakan insect killer 30 Mei 2018 Sri Novita
diperbolehkan menurut standar BRC terlaksana
Sagita
7 Sosialisasi kebijakan mutu dan sasaran mutu perusahan Lakukan sosialisasi dan ada 30 Mei 2018 Djoko Sudah
 Judul LAPORAN HASIL RAPAT No Dokumen
No terbit Tanggal terbit
No revisi Tanggal revisi

Tanggal Tindakan
Penanggun
No. Bahasan Tindakan Koreksi dan Pencegahan Koreksi dan Status
g jawab
Pencegahan
pengulangan Terlaksana
Komplen buyer OFI terkait gula yang diterima mengeras. Hal ini Manajer produksi memastikan karyawan
Sudah
8 disebabkan gula setelah dikeringkan langsung dikemas dalam keadaan produksi tidak mengemas gula dalam 30 Mei 2018 Djokko
terlaksana
hangat sehingga gula memadat. keadaan hangat/panas

Bekasi, 1 Mei 2018

Sri Novita Sagita

QA Officer