ULANGAN HARIAN KE 2 : METABOLISME api api

KELAS XII IPA SMT 1, TH 2017/2018 Netral ++ ++ + +

Paket III Asam + - - -
Basa + - - -
1. Perhatikan gambar berikut! 400C + - - -
370C +++ +++ - -
Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil
percobaan diatas adalah….
a. Enzim katalase bekerja optimal pada suhu
37oC
Holoenzym ditunjukkan oleh nomor .. b. Pada jantung, kerja enzim katalase sangat
a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 e. 5 dipengaruhi oleh suhu
c. Enzim katalase banyak dijumpai di hati
2. Perhatikan gambar di samping ini ! daripada di jantung
d. Kerja enzim katalse tidak dipengaruhi oleh
suhu
e. Pada hati, kerja enzim katalse tidak
dipengaruhi oleh pH dan suhu

7. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan

dalam metabolisme sel adalah ...
a. maltase, pembentukan maltosa
b. katalase, menguraikan peroksida air
Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim c. protease, pembentukan protein
berdasarkan gambar adalah d. lipase, menguraikan lemak
A. mempercepat reaksi kimia e. glukase, pembentukan glukosa
B. menghambat reaksi kimia D.kerja enzim spesifik
C. terdiri dari atas protein E. bekerja dua arah 8. Perhatikan tabel berikut !
Substrat Enzim Senyawa kimia yg dihasilkan
3. Manakah pernyataan di bawah ini yang merupakan Maltosa Maltase Glukosa
sifat enzim ? Amilum Amilase Maltosa
A. Mempercepat semua reaksi kimia. Protein Protease Asam amino
B. Sebagai biokatalisator, karena ikut bereaksi Lemak Lipase Asam lemak + Gliserol
C. Hanya mempercepat reaksi metabolisme Berdasarkan tabel, kesimpulan tentang sifat
D. Spesifik pada substrat tertentu, suhu tertentu enzim ..
E. Tahan terhadap suhu yang tinggi karena terdiri atas a. Bekerja secara spesifik
protein b. sejenis dengan protein
c. bekerja bolak-balik
4. Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan d. bekerja pada suhu optimum
enzim berikut! e. berfungsi sebagai katalisator

9. Seorang siswa melakukan percobaan untuk

mengetahui pengaruh suhu dan pH terhadap
reaksi kimia yang melibatkan enzim tertentu. Dia
mengamati hasil reaksi yang terjadi pada pH dan
suhu yang berbeda. Dari hasil percobaannya, dia
membuat grafik berikut.

Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator

berdasarkan grafik tersebut ?
A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi
kimia relatif tetap
B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan
sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat
C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan
Kesimpulan yang dapat diambil dari data pada
sehingga reaksi kimia berlangsung lambat
grafik tersebut adalah ....
D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivasinya
a. Pada suhu di bawah 35oC dan pH di bawah 8
menjadi tinggi
enzim tidak bekerja
E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu
b. Enzim tersebut hanya aktif pada suhu dan pH
rendah
yang tinggi
c. Pada suhu di atas 35oC substrat telah habis
5. Enzim merupakan protein yang berperan sebagai
bereaksi
biokatalisator dalam berbagai reaksi metabolisme sel.
d. hasil reaksi yang optimum berada pada suhu
Sifat enzim adalah …
di bawah 35oC dan pH di bawah 8
A. memerlukan sifat asam B. bekerja spesifik
e. enzim tersebut hanya bekerja optimum pada
C. memerlukan suhu tinggi E. menyusun
rentang pH 6-8 dan suhu sekitar 35oC
D. memecah barbagai substrat substrat
10.Salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim
6. Dibawah ini table dari hasil praktikum tentang enzim
katalase adalah pH. Grafik yang benar untuk meng-
katalase:
gambarkan hubungan aktivitas enzim katalase dan
Larutan H2O2 + Hati H2O2 + Jantung konsentrasi emzim adalah …
Gelembung Nyala Gelembung Nyala
 4 4) Enzim mempengaruhi suatu reaksi tetapi
3 tidak ikut bereaksi
2 Pernyataan yang benar tentang prinsip kerja enzim
1 adalah ...
a. 1) dan 2) b. 1) dan 3)
456789 4 5 6 7 8 9 4 5 6 7 8 9 4 5 6 7 8 94 5
c. 1) dan 4)
6789
d. 2) dan 4)
e. 3) dan 4)
4
3 20. Inhibitor-inhibitor kompetitif suatu senyawa fermentasi
2 memiliki...
1 456789 456789 4 a. Struktur yang sama dengan molekul
56789 456789 senyawa fermentasi
b. Struktur yang sama dengan molekul
11. Penemu teori : ”One gene one enzyme ” yang senyawa substrat
memeperoleh hadiah Nobel pada tahun 1038 c. Struktur yang sama dengan gen yang
adalah ... mengkode senyawa fermentasi
a. W. Kuhne dan George Beadle d. Kemampuan untuk berhubungan dengan
d. George Beadle dan Edward Tatum molekul senyawa fermentasi dengan substratnya
b. W. Kuhne dan Edward Tatum e. Kemampuan menghambat enzim
e. Edward Tatum dan Melvin Calvin
c. W. Kuhne dan Melvin Calvin 21. Suhu mempengaruhi salah satu faktor yang
mempengaruhi kerja enzim katalase. Grafik yang
12. Suhu dan derajat keasaman (pH) sangat benar untuk menggambarkan hubungan aktifitas
mempengaruhi kerja suatu enzim. Di bawah ini grafik enzim katalase dan suhu adalah ...
hubungan aktifitas enzim dan pH yang benar a. y B. y C. y
adalah ... D.y E.y
a. B. C.
D. E. 22. Peranan enzim katalase sebagai biokatalisator adalah
mengubah ...
pH pH pH a. C6H12O6 menjadi CH3CH2OH dan CO2
pH pH d. C6H12O6 dan O2 menjadi H2O dan CO2
13. Enzim yang belum aktif atau tidak aktif disebut... b. H2O dan CO2 menjadi C6H12O6 dan O2
a. Fermen b. Apoenzim c. Koenzim e. H2O dan O2Menjadi H2O2
d. Biokatalisatore. Zimogen c. H2O2 menjadi H2O dan O2
14. Bagian enzim yang bukan protein dan bersifat aktif 23. Penambahan garam alkali sebanyak 2 – 5 % dalam
disebut ... suatu rekasi yang melibatkan enzim
a. Apoenzim b. Koenzim c. Zimogen mengakibatkan ...
d. gugus protestik e. Holoenzim a. Tidak mempengaruhi kerja enzim d.
Aktifitas enzim menurun Enzim mengalami fase
15. Pernyataan di bawah ini yang bukan sifat enzim istirahat
adalah ... b. Molekul produk bertambah 2 X lipat e.
a. Bekerja reversible Aktifitas enzim meningkat
d. Tahan suhu rendah
b. Mengubah struktur tertentu / khusus 24. Pernyataan berikut merupakan ciri dan sifat enzim
e. Jika enzim berbeda hasilnya juga sebagai biokatalisator, kecuali ...
berbeda a. Hanya diperlukan untuk reaksi anabolisme
c. Sangat aktif bekerja pada suhu tinggi d. Hanya diperlukan dalam jumlah sedikit
b. Dapat bekerja bolak-balik
16. Pada dasarnya enzim adalah suatu senyawa ... e. Tidak berubah setelah membantu proses
a. Karbohidrat b. Protein c. Lemak reaksi
d. Mineral e. Vitamin c. Kerjanya dipengaruhi suhu
17. What process occurs in structure H? 25. Cara kerja enzim ,yang apabila sisi aktifnya sama
dengan substrat disebut ...
18. Apabila sel-sel hidup dipanaskan hingga 60 ◦C a. Teori gembok dan kunci c. Teori induksi
kegiatan biologinya akan terhenti, hal ini terjadi pass e. Teori relatifitas
karena b. Teori kunci stang d. Teori induksi
a. Penguraian dinding sel magnet
d. Penguraian secara hidrolisis
karbohidrat sel 26. Yang dimaksud dengan koenzim adalah apabila...
b. Melelehnya lemak dalam sel a. Hanya terdiri dari gugus protestik saja
e. Melelehnya protein dalam sel d. Tersusun proteinnya saja
c. Enzim-enzim tidak aktif lagi b. Tersusun atas protein dan senyawa organik
e. Tersusun atas senyawa an organik
19. Perhatikan beberapa pernyataan berikut c. Tersusun atas protein dan gugus protestik
1) Enzim mempengaruhi kecepatan reaksi
dengan cara meningkatkan tenaga aktifasi
2) Enzim mempengaruhi kecepatan reaksi
dengan cara menurunkan tenaga aktifasi
3) Enzim bereaksi dengan substrat
membentuk zat baru