Nama : Al Raqhil A

NIM : 1810515210019

Matkul : Manajemen Ternak Unggas

UAS

1. A. molting adalah suatu proses fisiologis yang ditandai dengan rontoknya bulu dan
tumbuhnya bulu baru yang terjadi pada unggas dan dipengaruhi oleh system dalam tubuh,
ketika ovarium mengalami pengecilan dan produksi telur secara otomatis akan berhenti.
B. dalam segi produksi molting dapat memicu peningkatan produksi di musim selanjutnya.
C. metode konvensional dan metode milo

2. A. penyakit, suhu lingkungan induk, pakan, suhu penyimpanan telur dan lama penyimpanan
B. ~ kualitas eksternal difokuskan pada kebersihan kulit, tekstur, bentuk, warna kulit
dan keutuhan telur.
~ Kualitas internal mengacu pada putih telur (albumen) : kebersihan dan viskositas,
ukuran sel udara, bentuk kuning telur dan kekuatan kuning telur.
C. jumbo dengan bobot 65 g/butir, ekstra besar dengan bobot 60-65 g/butir, besar dengan
bobot 55-60 g/butir, sedang dengan bobot 50-55 g/butir, kecil dengan bobot 45-50 g/butir,
kecil sekali dengan bobot dibawah 45 g/butir.

3. A. Meminimalkan keberadaan penyakit di ternak dan menghindari kontaminasi lingkungan

dengan peternak, dengan cara isolasi, control lalu lintas dan sanitasi.
B. dropping (litter/soil), mouth (feed&water, respirasi), wound (kontak intim, peralatan),
blood ( hewan carrier, peralatan)

4. Menurut saya penyebab turunya ayam broiler adalah banyak nya ayam broiler yang beredar
(oversupply), karena semakin banyak nya ayam broiler yang tersedia maka semakin turun
harganya.
 No Uraian Fisik Nilai (rp)
1 Modal investasi

Kandang close house 1 buah 50.000.000

2 Modal kerja
Pembelian pullet 5.000 ekor @ Rp. 65.000,- 325.000.000
Pakan selama 365 hari 5.000 ekor x 35 kg x rp 7.000,- 1.225.000.000
transport 12.000.000

Total biaya (1) 1.612.000.000

3 Biaya operasional
Vitamin dan obat-obatan Rp. 5.000.000,-/periode
Penyusutan kandang Rp 50.000.000 : 10 tahun
Biaya listrik Rp. 5.000.000/tahun
Biaya TK Rp. 20.000.000/tahun
Penyusutan sapronak Rp. 3.000.000/tahun
Total biaya (2) 83.000.000
Total biaya (1+2) 1.695.000.000
4 Penerimaan
Penjualan telur 70% x 5.000 ekor x Rp. 1.500 x 1.916.250.000
365 hari
Penjualan ayam afkir 4700 ekor x Rp. 40.000,- 188.000.000
Penjualan kotoran 200 karung x Rp. 10.000 2.000.000

Total penerimaan 2.106.250.000

5 Keuntungan pertahun 411.250.000 (A)
Keuntungan perbulan 175.520.833 (B)
6 BEP (telur) Total pengeluaran : keuntungan
= Rp. 1.695.000.000 : Rp.
411.250.000
= 4,1 (C)

7 B/C rasio Keuntungan : total biaya

411.250.000 : 1.695.000.000
=0,24 (D)

E. perhitungan kelayakan (R/C) = total pemasukan : total pengeluaran

= 2.106.250.000 : 1.695.000.000

= 1, 24

Kesimpulan usaha ternak unggas layer adalah usaha unggas layer dengan populasi 5000 ekor
diketahui memiliki benefit cost rasio 0,24 dan memiliki kelayakan usaha dengan perhitungan
kelayakan usaha 1,24. Sebuah usaha bisa dikatakan layak jika memiliki kelayakan diatas 1.