Kasus RS.E No. Hari, tanggal Kegiatan 1. Senin, 15 Februari 2021 Menganalisis Sistem Pemesanan Bahan Membuat SOP Pemesanan Menganalisis Sistem Penerimaan Membuat SOP Penerimaan 2. Selasa, 16 Februari 2021 Menganalisis manajemen penyimpanan Membuat SOP Penyimpanan 3. Rabu, 17 Februari 2021 Membuat standar Resep dan Porsi dengan siklus 10 + 1 Kebutuhan peralatan dan spesifikasi Membuat SOP Produksi 4. Kamis, 18 Februari 2021 Menganalisis sistem distribusi Membuat SOP distribusi Membuat kuisioner Kepuasan 5. Jum’at, 19 Februari 2021 Menganalisis beban kerja Menganalisis kebutuhan tenaga produksi dan ahli gizi