SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK Negeri Kualin

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C3)
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Pedaging
Durasi (Waktu) : 420 JP (@ 45 menit)

KI-3 (Pengetahuan):
Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis
Ternak Unggas pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri
sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan):

Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak
Unggas. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Indikator Pencapaian Kesesuaian Saran
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi dgn DU/DI Du / DI
(JP)
1 2 3 4 5 6 Ya Tidak 9
7 8
3.1 Menerapkan 3.1.1. Menjelaskan  Persyaratan 22 JP  Observasi lapangan Pengetahuan:
prosedur persyaratan kandang untuk untuk memberikan  Tes tulis
persiapan kandang untuk pemeliharaan wawasan tentang
kandang dan pemeliharaan unggas langkah-langkah  Tes Lisan
alat untuk unggas pedaging pedaging. persiapan kandang dan
pemelihara-an 3.1.2. Menerapkan alat untuk pemeliharaan  Laporan
unggas prosedur  Langkah- unggas pedaging
pedaging persiapan langkah
kandang unggas persiapan Keterampilan:
pedaging kandang untuk  Mencari data dalam Unjuk kerja
pemeliharaan buku sumber tentang
4.1. Melakukan unggas prosedur persiapan Sikap:
persiapan 4.1.1. Menghitung pedaging kandang dan alat untuk Observasi
kandang dan kebutuhan luas pemeliharaan unggas
peralatan kandang untuk  Menghitung pedaging
kandang pemelihraan kebutuhan
untuk unggas pedaging luasan kandang  Berdiskusi untuk
pemeliharaan 4.1.2. Menghitung serta peralatan membuat kesimpulan
unggas pedaging kebutuhan alat kandang tentang prosedur yang
kandang untuk benar dalam
pemeliharaan  Sanitasi mempersiapkan
unggas pedaging Kandang kandang dan alat untuk
4.1.3. Melakukan sanitasi pemeliharaan unggas
 Mengatur iklim pedaging
kandang untuk
mikro
persiapan
pemeliharaan  Mempresentasikan hasil
unggas pedaging diskusi tentang prosedur
4.1.4. Mengatur iklim persiapan kandang
mikro untuk untuk pemeliharaan
pemeliharaan unggas pedaging
unggas pedaging
 Melakukan kegiatan
persiapan kandang dan
peralatan berdasarkan
prosedur yang telah
disusun

 Membuat laporan hasil

kegiatan
  Presentasi laporan hasil
kegiatan.

3.2 Menganalisis 3.2.1. Menjelaskan ciri-ciri  Ciri-ciri DOC 22  Mengamati kondisi fisik Pengetahuan:
kebutuhan DOC DOC yang sehat yang sehat DOC untuk memberikan  Tes
ternak unggas 3.2.2. Menjelaskan gambaran tentang ciri- tulis
pedaging. prosedur seleksi  Analisis ciri fisik DOC yang
DOC kebutuhan sehat dan tidak sehat  Tes
3.2.3. Menganalisis DOC serta merangsang Lisan
kebutuhan DOC peserta didik untuk
sesuai kebutuhan  Seleksi DOC bertanya tentang  Lapora
pasar dan penanganan serta seleksi n
4.2. Melakukan ketersediaan  Menghitung DOC yang benar.
pengadaan bibit modal kebituhan
DOC ternak DOC  Mencari data dalam Keterampilan:
unggas 4.2.1. Menyeleksi DOC buku sumber untuk Unjuk kerja
 Penanganan menjawab pertanyaan
pedaging. 4.2.2. Menangani DOC
DOC tentang: (1) bagaimana Sikap:
(dari boks sampai
masuk brooder) ciri fisik DOC yang Observasi
sehat?; (2) bagaimana
prosedur seleksi DOC
yang benar?: dan (3)
bagaimana menghitung
kebutuhan DOC?

 Presentasi hasil diskusi

tentang penanganan dan
seleksi DOC.

 Membuat kesimpulan
tentang prosedur
penanganan dan seleksi
DOC.

 Melakukan kegiatan
penanganan dan seleksi
DOC sesuai prosedur
yang sudah
  Membuat kesimpulan
dan laporan hasil
kegiatan

3.3 Menerapkan 3.3.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Kegiatan pembelajaran Pengetahuan:

prosedur pemeliharaan unggas untuk KD 3.3. sampai KD  Tes
pemelihara-an unggas pedaging pedaging fase 4.5. dilakukan dalam bentuk tulis
periode fase brooding brooding projek.
brooding ternak 3.3.2. Menerapkan Melalui kegiatan tersebut  Tes
unggas prosedur  Langkah- siswa diminta untuk Lisan
pedaging pemeliharaan langkah menjawab pertanyaan
(memberi makan pemeliharaan tentang bagaimana  Lapora
dan minum, (memberi memelihara unggas pedaging n
mencegah makan dan yang benar.
penyakit, minum, Adapun langkah-langkahnya
melakukan mencegah adalah sebagai berikut: Keterampilan:
penyakit, Unjuk kerja
pencatatan)  Menyusun proposal
unggas pedaging melakukan
fase brooding pencatatan)  Menyusun jadwal Sikap:
4.3. Melakukan unggas kegiatan Observasi
pemeliharaan pedaging fase
periode 4.3.1. Melakukan persiapan brooding  Melaksanakan kegiatan
brooding ternak kandang dan
unggas pedaging mengatur iklim  Persiapan  Memonitor kegiatan
mikro untuk kandang untuk
pemeliharan  Menilai hasil kegiatan,
pemeliharaan
unggas dan
unggas pedaging
fase brooding pedaging fase
brooding  Mengevaluasi kegiatan
4.3.2. Melakukan
pemeliharaan
(memberi makan  Merawat
dan minum, (memberi
mencegah makan dan
penyakit, minum,
melakukan mencegah
pencatatan) penyakit,
unggas pedaging melakukan
fase brooding pencatatan)
unggas
pedaging fase
 brooding

3.4 Menerapkan 3.4.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Sda. Pengetahuan:

prosedur pemeliharaan unggas  Tes tulis
pemelihara-an unggas pedaging pedaging fase
periode starter fase starter starter  Tes Lisan
ternak unggas 3.4.2. Menjelaskan
pedaging langkah-langkah  Langkah-  Laporan
pemeliharaan langkah
(memberi makan pemeliharaan(
dan minum, memberi Keterampilan:
mencegah makan dan Unjuk kerja
penyakit, minum,
melakukan mencegah Sikap:
pencatatan) penyakit, Observasi
unggas pedaging melakukan
4.4. Melakukan fase starter pencatatan)
pemeliharaan unggas
periode starter pedaging fase
ternak unggas 4.4.1. Menyediakan starter
pedaging kandang dan
peralatannya serta  Penyediaan
mengatur iklim kandang dan
mikro dalam peralatannya
kandang untuk serta
pemeliharaan pengaturan
unggas pedaging iklim mikro
fase starter dalam kandang
4.4.2. Melakukan untuk
pemeliharaan pemeliharan
(memberi makan unggas
dan minum, pedaging fase
mencegah starter
penyakit,
melakukan  Merawat
pencatatan) (memberi
unggas pedaging makan dan
fase starter minum,
mencegah
penyakit,
melakukan
pencatatan)
 unggas
pedaging fase
starter

3.5 Menerapkan 3.5.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Pengetahuan:

prosedur pemeliharaan unggas  Tes tulis
pemelihara-an unggas pedaging pedaging fase
periode finisher fase finisher finisher  Tes Lisan
ternak unggas 3.5.2. Menerapkan
pedaging prosedur  Langkah-  Laporan
pemeliharaan langkah
unggas pedaging pemeliharaan(
fase finisher memberi
makan dan Keterampilan:
4.5. Melakukan minum, Unjuk kerja
pemeliharaan mencegah
periode finisher 4.5.1. Menyediakan penyakit, Sikap:
ternak unggas kandang dan melakukan Observasi
pedaging peralatannya serta pencatatan)
mengatur iklim unggas
mikro dalam pedaging fase
kandang untuk finisher
pemeliharaan
unggas pedaging  Penyediaan
fase finisher kandang dan
4.5.2. Melakukan peralatannya
pemeliharaan serta
(memberi makan pengaturan
dan minum, iklim mikro
mencegah dalam kandang
penyakit, untuk
melakukan pemeliharan
pencatatan) unggas
unggas pedaging pedaging fase
fase finisher finisher

 Merawat
(memberi
makan dan
minum,
mencegah
penyakit,
 melakukan
pencatatan)
unggas
pedaging fase
finisher

3.6 Menerapkan 3.6.1. Menjelaskan prinsip  Manajemen 20  Siswa membaca buku Pengetahuan:
program manajemen kesehatan sumber untuk  Tes tulis
pencegahan kesehatan hewan hewan memberikan wawasan
penyakit unggas pada budidaya dan pemahaman tentang  Tes Lisan
pedaging unggas pedaging  Prosedur manajemen
3.6.2. Menerapkan pencegahan pemeliharaan kesehatan  Laporan
prosedur penyakit pada ternak unggas
pencegahan pedaging.
penyakit pada  Membuat Keterampilan:
unggas pedaging program  Sesuai hasil bacaan, Unjuk kerja
pencegahan siswa berdiskusi untuk
4.6. Melakukan penyakit menjawab pertanyaan- Sikap:
pencegahan 4.6.1. Menyusun program pertanyaan tentang Observasi
penyakit unggas pencegahan  Melaksanakan prosedur pencegahan
pedaging penyakit untuk program penyakit.
unggas pedaging pencegahan
4.6.2. Melaksanakan upaya penyakit  Siswa membuat
pencegahan kesimpulan tentang
penyakit pada prosedur yang benar
usaha budidaya untuk mencegah
unggas pedaging terjangkitnya penyakit.

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
yang benar untuk
mencegah terjangkitnya
penyakit

 Siswa melaksanakan
kegiatan praktik untuk
melaksanakan prosedur
pencegahan penyakit.

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
 laporannya.

3.7 Menerapkan 3.7.1. Menjelaskan prinsip  Prinsip dasar 20  Siswa membaca buku Pengetahuan:
prosedur upaya penanganan penanganan sumber untuk  Tes tulis
penanganan ternak (unggas hewan sakit memberikan wawasan
unggas sakit pedaging) sakit dan pemahaman tentang  Tes Lisan
3.7.2. Menerapkan  Prosedur prosedur penanganan
prosedur penanganan unggas sakit  Laporan
penanganan hewan sakit
unggas sakit  Sesuai hasil bacaan,
 Penanganan siswa berdiskusi untuk Keterampilan:
4.7. Melakukan 4.7.1. Menangani unggas hewan sakit menjawab pertanyaan- Unjuk kerja
penanganan sakit (isolasi, (mengisolaasi, pertanyaan tentang
unggas sakit pengobatan dll) mengobati dll) prosedur penanganan Sikap:
4.7.2. Melakukan unggas sakit Observasi
pencegahan  Pencegahan
terhadap penularan  Siswa membuat
penularan penyakit kesimpulan tentang
penyakit prosedur penanganan
unggas sakit.

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
penanganan unggas
sakit

 Siswa melaksanakan
kegiatan praktik untuk
menangani unggas sakit.

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
laporannya.

3.8 Menerapkan 3.8.1. Menjelaskan  Klasifikasi 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

prosedur klasifikiasi produk produk sumber untuk  Tes tulis
pemanenan unggas pedaging unggas memberikan wawasan
ternak unggas berdasarkaan pedaging dan pemahaman tentang  Tes Lisan
 pedaging umur panen berdasarkan prosedur pemanenan  Laporan
(broiler, roaster) umur dipanen unggas pedaging
3.8.2. Menjelaskan kriteria (kriteria
panen unggas panen)  Sesuai hasil bacaan, Keterampilan:
pedaging siswa berdiskusi untuk Unjuk kerja
3.8.3. Menerapkan  Prosedur menjawab pertanyaan-
prosedur pemanenan pertanyaan tentang Sikap:
pemanenan unggas prosedur pemanenan Observasi
unggas pedaging pedaging unggas pedaging

4.8. Melakukan  Memanen  Siswa membuat

pemanenan 4.8.1. Menyiapkan unggas kesimpulan tentang
ternak unggas peralatan yang pedaging prosedur pemanenan
pedaging diperlukan untuk unggas pedaging
pemanenan
unggas pedaging  Siswa
4.8.2. Memanen unggas mempresentasikan hasil
pedaging diskusi tentang prosedur
pemanenan unggas
pedaging

 Siswa melaksanakan
kegiatan praktik
pemanenan unggas
pedaging

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
laporannya.

3.9 Menerapkan 3.9.1. Menjelaskan  Tujuan dan 16  Siswa membaca buku Pengetahuan:
prosedur kegunaan manfaat sumber untuk  Tes tulis
pencatatan/ pencatatan pada pencatatan memberikan wawasan
recording unggas pedaging dan pemahaman tentang  Tes Lisan
pemeliharaan 3.9.2. Menjelaskan  Langkah prosedur pencatatan
unggas langkah-langkah kegiatan pada usaha ternak  Laporan
pedaging pencatatan unggas pencatatan unggas pedaging
pedaging
3.9.3. Menerapkan  Jenis-jenis  Sesuai hasil bacaan, Keterampilan:
prosedur catatan pada siswa berdiskusi untuk Unjuk kerja
 pencatatan unggas pemelihara- menjawab pertanyaan-
pedaging an unggas pertanyaan tentang Sikap:
pedaging prosedur pencatatan Observasi
4.9. Melakukan 4.9.1. Membuat blanko- pada usaha ternak
pencatatan/ blanko pencatatan  Melakukan pedaging
recording sesuai kebutuhan pencatatan
pemeliharaan pemeliharan  Siswa membuat
unggas pedaging unggas pedaging kesimpulan tentang
4.9.2. Melakukan prosedur pencatatan
pencatatan pada usaha ternak
pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
pencatatan pada usaha
ternak pedaging

 Siswa melaksanakan
kegiatan praktik
pencatatan pada usaha
ternak pedaging

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
laporannya.

3.10 Mengevaluasi 3.10.1. Mengkalkulasi hasil  Analisis 20 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
hasil produksi usaha produksi hasil usaha sumber untuk  Tes tulis
pemelihara-an pemeliharan pemelihara- memberikan wawasan
ternak unggas ternak unggas an unggas dan pemahaman tentang  Tes Lisan
pedaging pedaging pedaging analsis hasil usaha pada
3.10.2. Membandingkan usaha ternak unggas  Laporan
keunggulan dan  Pembuatan pedaging
kelemahan laporan hasil
kegiatan usaha  Sesuai hasil bacaan, Keterampilan:
pemeliharaan pemelihara- siswa berdiskusi untuk Unjuk kerja
ternak unggas an unggas menjawab pertanyaan-
4.10. Merumuskan pedaging pedaging pertanyaan tentang Sikap:
laporan hasil 4.10.1. Membuat analisis prosedur analisis hasil Observasi
evaluasi untung rugi hasil usaha dan evaluasi
 produksi usaha usaha pada usaha ternak
pemeliharaan 4.10.2. Membuat laporan unggas pedaging
ternak unggas hasil usaha
pedaging  Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur analisis hasil
usaha dan evaluasi
usaha pada usaha ternak
unggas pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
analisis hasil usaha dan
evaluasi usaha pada
usaha ternak unggas
pedaging

 Siswa melakukan
analisis hasil usaha dan
evaluasi usaha pada
usaha ternak unggas
pedaging

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
laporannya.

3.11 Menganalisis 3.11.1. Menjelaskan  Konsep 18  Siswa membaca buku Pengetahuan:

rencana usaha prinsip-prinsip perencanaan sumber untuk  Tes tulis
ternak unggas perencanaan  Langkah memberikan wawasan
pedaging kegiatan usaha pembuatan dan pemahaman tentang  Tes Lisan
ternak unggas rencana perencanaan usaha pada
pedaging kegiatan usaha usaha ternak unggas  Laporan
3.11.2. Menerapkan ternak unggas pedaging
prosedur pedaging
perencanaan  Visibilitas  Sesuai hasil bacaan, Keterampilan:
kegiatan usaha perencanaan siswa berdiskusi untuk Unjuk kerja
ternak unggas  Membuat menjawab pertanyaan-
 pedaging perencanaan pertanyaan tentang Sikap:
3.11.3. Melakukan analisis kegiatan usaha perencanaan usaha Observasi
terhadap ternak unggas ternak unggas pedaging
kelayakan pedaging
sebuah  Siswa membuat
perencanaan kesimpulan tentang
kegiatan usaha perencanaan usaha
4.11. Menyajikan pemeliharaan ternak unggas pedaging
rencana usaha unggas pedaging
ternak unggas  Siswa
pedaging 4.11.1. Membuat proposal mempresentasikan hasil
kegiatan usaha diskusi tentang
pemeliharaan perencanaan usaha
unggas pedaging ternak unggas pedaging
4.11.2. Mempresentasikan
proposal  Siswa membuat
kegiatan usaha perencanaan usaha
pemeliharaan ternak unggas pedaging
unggas pedaging
(argumentasi
visibilitas)

3.12 Menganalisis 3.12.1. Menjelaskan  Konsep 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

rencana usaha prinsip-prinsip perencanaan sumber untuk  Tes tulis
penanganan perencanaan  Langkah memberikan wawasan
hasil ternak kegiatan usaha pembuatan dan pemahaman tentang  Tes Lisan
unggas penanganan rencana perencanaan usaha
pedaging hasil ternak kegiatan usaha penanganan hasil ternak  Laporan
unggas pedaging penanganan unggas pedaging
3.12.2. Menerapkan hasil ternak
prosedur  Sesuai hasil bacaan, Keterampilan:
unggas
perencanaan siswa berdiskusi untuk Unjuk kerja
pedaging
kegiatan usaha  Visibilitas menjawab pertanyaan-
penanganan pertanyaan tentang Sikap:
perencanaan Observasi
hasil ternak usaha perencanaan usaha
unggas pedaging penanganan penanganan hasil ternak
3.12.3. Menganalisis hasil ternak unggas pedaging
kelayakan unggas
sebuah pedaging  Siswa membuat
perencanaan kesimpulan tentang
 Membuat
kegiatan usaha perencanaan usaha
perencanaan
 penanganan kegiatan usaha pengolahan hasil ternak
hasil ternak penanganan unggas pedaging
4.12. Menyajikan unggas pedaging hasil ternak
rencana usaha unggas  Siswa
penanganan 4.12.1. Membuat proposal pedaging mempresentasikan hasil
hasil ternak kegiatan usaha diskusi tentang
unggas penanganan perencanaan usaha
pedaging hasil ternak pengolahan hasil ternak
unggas pedaging unggas pedaging
4.12.2. Mempresentasikan
proposal  Siswa membuat
kegiatan usaha perencanaan usaha
pemeliharaan pengolahan hasil ternak
penanganan unggas pedaging
hasil ternak
unggas pedaging
(argumentasi
visibilitas)

3.13 Menerapkan 3.13.1. Menjelaskan  Tujuan 22 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

prosedur manfaat dan pengadaan sumber untuk  Tes tulis
persiapan fungsi rumah RPU memberikan wawasan
rumah potong potong unggas dan pemahaman tentang  Tes Lisan
unggas 3.13.2. Menerapkan  Manfaat RPU persiapan RPU
pedaging prosedur  Laporan
penyiapan RPU  Prosedur  Sesuai hasil bacaan,
4.13. Melakukan persiapan siswa berdiskusi untuk
persiapan 4.13.1. Menyiapkan RPU menjawab pertanyaan- Keterampilan:
rumah potong kelayakan pertanyaan tentang Unjuk kerja
unggas tempat RPU  Menyiapkan persiapan RPU
pedaging 4.13.2. Menyiapkan RPU Sikap:
kelengkapan  Siswa membuat Observasi
RPU kesimpulan tentang
persiapan RPU

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang
Persiapan RPU

 Siswa melakukan
 persiapan RPU

3.14 Menerapkan 3.14.1. Menjelaskan  Konsep 22 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

prosedur konsep penanganan sumber untuk  Tes tulis
penanganan penanganan hasil memberikan wawasan
hasil hasil penyembelih- dan pemahaman tentang  Tes Lisan
penyembelihan penyembelihan an unggas prosedur penanganan
ternak unggas ternak unggas pedaging hasil penyembelihan  Laporan
pedaging pedaging  Prosedur ternak unggas pedaging
3.14.2. Menerapkan penyembelih-
prosedur an  Sesuai hasil bacaan,
penanganan siswa berdiskusi untuk Keterampilan:
 Penanganan Unjuk kerja
hasil unggas pasca menjawab pertanyaan-
penyembelihan penyembelih- pertanyaan tentang
4.14. Melakukan ternak unggas prosedur penanganan Sikap:
an Observasi
penanganan pedaging  Menyembelih hasil penyembelihan
hasil unggas ternak unggas pedaging
penyembelihan 4.14.1. Melakukan pedaging
ternak unggas penyembelihan  Siswa membuat
 Menangani
pedaging ternak unggas kesimpulan tentang
unggas
pedaging prosedur penanganan
pedaging pasca
4.14.2. Menangani hasil hasil penyembelihan
penyembelih-
penyembelihan ternak unggas pedaging
an
ternak unggas
pedaging  Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
penanganan hasil
penyembelihan ternak
unggas pedaging

 Siswa melakukan
penanganan hasil
penyembelihan ternak
unggas pedaging

3.15 Menganali-sis 3.15.1. Menerapkan  Konsep dan 22 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
kelayakan prosedur tujuan sumber untuk  Tes tulis
pengemasan pengemasan pengemasan memberikan wawasan
hasil produksi hasil produksi produksi ternak dan pemahaman tentang
 ternak unggas ternak unggas unggas pengemasan hasil  Tes Lisan
pedaging pedaging pedaging produksi ternak unggas
3.15.2. Menilai kelayakan  Prosedur pedaging  Laporan
mutu kemasan pengemasan
hasil produksi produksi ternak  Sesuai hasil bacaan,
4.15. Menyajikan ternak unggas unggas siswa berdiskusi untuk Keterampilan:
teknik/metode pedaging pedaging menjawab pertanyaan- Unjuk kerja
pengemasan  Mutu Kemasan pertanyaan tentang
hasil produksi prosedur ternak Sikap:
 Merancang
ternak unggas 4.15.1. Merancang pengemasan hasil Observasi
kemasan
pedaging kemasan untuk produksi ternak produksi unggas
mengemas hasil unggas pedaging
produksi ternak pedaging
unggas pedaging   Siswa membuat
Mengemas
4.15.2. Mempresentasikan kesimpulan tentang
produksi ternak
rancangan prosedur pengemasan
unggas
model-model dan model model
pedaging
kemasan unggas kemasan hasil produksi
pedaging ternak unggas pedaging
4.15.3. Mengemas hasil
 Siswa
produksi ternak
unggas pedaging mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
pengemasan dan model
model kemasan hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa melakukan
pengemasan hasil
produksi ternak unggas
pedaging

3.16. Menganalis-is 3.16.1. Menganalisis  Konsep 22 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

pemasaran permintaan pemasaran sumber untuk  Tes tulis
hasil ternak pasar terhadap memberikan wawasan
unggas hasil ternak  Analisis dan pemahaman tentang  Tes Lisan
pedaging unggas pedaging pasar pemasaran ternak
3.16.2. Merencanakan
 teknik  Teknik unggas pedaging  Laporan
pemasaran hasil pemasaran
ternak unggas  Sesuai hasil bacaan,
pedaging  Memasarkan siswa berdiskusi untuk Keterampilan:
hasil ternak menjawab pertanyaan- Unjuk kerja
4.16. Menentukan unggas pertanyaan tentang Observasi
pemasaran 4.16.1. Memilih teknik pedaging teknik dan prosedur
hasil ternak pemasaran hasil pemasaran hasil usaha Sikap:
unggas ternak unggas ternak unggas pedaging. Observasi
pedaging pedaging
berdasarkan  Sesuai hasil bacaan,
hasil analisis siswa berdiskusi untuk
pasar menjawab pertanyaan-
4.16. 2. Memasarkan hasil pertanyaan tentang
ternak unggas teknik dan prosedur
pedaging pemasaran hasil
produksi unggas
pedaging

 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik prosedur
pemasaran hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang teknik
dan prosedur pemasaran
hasil produksi ternak
unggas pedaging

 Siswa melakukan
pemasaran hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa membuat laporan

dan mempresentasikan
hasil kegiatan
pemasaran hasil
 produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan prosedur
pemasaran hasil
produksi ternak unggas
pedaging

3.17. Menerapkan 3.17.1. Menjelaskan  Macam- 26  Siswa membaca buku Pengetahuan:

prosedur macam-macam macam sumber untuk  Tes
pengolahan teknik/cara prosedur dan memberikan wawasan tulis
hasil ternak pengolahan hasil teknik dan pemahaman tentang
unggas ternak unggas pengolahan pengolahan hasil ternak  Tes
pedaging pedaging hasil ternak unggas pedaging Lisan
3.17.2. Menerapkan unggas
prosedur pedaging  Sesuai hasil bacaan,  Lapora
pengolahan hasil siswa berdiskusi untuk n
ternak unggas  Mengolah menjawab pertanyaan-
pedaging sesuai hasil ternak pertanyaan tentang
teknik/cara yang unggas prosedur pengolahan Keterampilan:
dipilih pedaging hasil usaha ternak Unjuk kerja
4.17.1. Memilih teknik/cara unggas pedaging.
4.17. Melakukan pengolahan hasil Sikap:
pengolahan ternak unggas  Siswa membaca buku Observasi
hasil ternak pedaging sesuai sumber untuk
unggas karakteristik memberikan wawasan
pedaging produk dan dan pemahaman tentang
permintaan hasil produksi
pasar pengolahan hasil ternak
4.17.2. Mengolah hasil unggas pedaging
ternak unggas
pedaging sesuai  Sesuai hasil bacaan,
karakteristik siswa berdiskusi untuk
produk dan menjawab pertanyaan-
permintaan pertanyaan tentang
pasar prosedur pengolahan
hasil hasil produksi
unggas pedaging

 Siswa membuat
 kesimpulan tentang
prosedur pengolahan
hasil produksi ternak
unggas pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa melakukan
pemasaran hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur pengolahan
hasil produksi ternak
unggas pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa melakukan
pengolahan hasil
produksi ternak unggas
pedaging

3.18. Menganalis-is 3.18.1. Menjelaskan  Macam-macam 22 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

vsisibilitas macam-macam teknik/meto-de sumber untuk  Tes tulis
teknik teknik/metode penanganan memberikan wawasan
penanganan penanganan limbah ternak dan pemahaman tentang  Tes Lisan
limbah limbah ternak unggas penanganan limbah
ternak unggas unggas pedaging pedaging ternak unggas pedaging
 pedaging 3.18.2. Menganilisis  Menangani  Sesuai hasil bacaan,  Laporan
keunggulan dan limbah ternak siswa berdiskusi untuk
kelemahan unggas menjawab pertanyaan-
metode/teknik pedaging pertanyaan tentang Keterampilan:
pengolahan teknik dan prosedur Unjuk kerja
limbah ternak penanganan limbah
4.18. Menentukan unggas pedaging usaha ternak unggas Sikap:
teknik/metode 4.18.1. Memilih pedaging. Observasi
penanganan metode/teknik
limbah penanganan  Siswa
ternak unggas limbah ternak mempresentasikan hasil
pedaging unggas pedaging diskusi tentang teknik
4.18.2. Melakukan dan prosedur
panangan penanganan limbah
limbah ternak ternak unggas pedaging
unggas pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan prosedur
penanganan limbah
ternak unggas pedaging

 Siswa melakukan
penanganan limbah
produksi ternak unggas
pedaging

 Siswa membuat laporan

hasil kegiatan
penanganan limbah dan
mempresentasikannya

 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan metode
penanaganan limbah
aneka ternak.

3.19. Mengevalu-asi 3.19.1. Melakukan  Melakukan 20  Siswa membaca buku Pengetahuan:

usaha ternak perhitungan analisis hasil sumber untuk  Tes
unggas ekonomi memberikan wawasan
 pedaging kegiatan usaha uasaha: dan pemahaman tentang tulis
ternak unggas evaluasi terhadap usaha
pedaging  Rugi laba, unggas pedaging  Tes
3.19.2. Mengevaluasi O/I Ratio, Lisan
keunggulan dan BEP dll.  Sesuai hasil bacaan,
kelemahan siswa berdiskusi untuk  Lapora
kegiatan usaha  Membuat menjawab pertanyaan- n
ternak unggas laporan pertanyaan tentang
pedaging laporan hasil evaluasi usaha ternak
usaha unggas pedaging. Keterampilan:
3.19.3. Membuat rencana
Unjuk kerja
tindak lanjut
kegiatan usaha  Membuat  Siswa membuat
4.19. Menyajikan ternak unggas rencana kesimpulan tentang Sikap:
kegiatan prosedur valuasi usaha Observasi
laporan usaha pedaging
ternak unggas 4.19.1. Membuat laporan usaha ternak unggas pedaging
pedaging hasil usaha lanjutan
 Siswa
ternak unggas
pedaging mempresentasikan hasil
4.19.2. Merencanakan diskusi tentang evaluasi
usaha ternak usaha ternak unggas
unggas pedaging pedaging
berdasarkan atas  Siswa melakukan
hasil evaluasi. evaluasi usaha ternak
unggas pedaging

 Siswa membuat
kesimpulan tentang
evaluasi usaha ternak
unggas pedaging

 Siswa
mempresentasikan hasil
diskusi tentang evaluasi
usaha ternak unggas
pedaging

 Siswa melakukan
evaluasi terhadap usaha
ternak unggas pedaging