DOKUMEN SANGAT

NEGARA RAHASIA

UJIAN SEKOLAH BERSTANDAR NASIONAL

(USBN)

DASAR-DASAR AGRIBISNIS PRODUKSI TERNAK

(KTSP-K 13)

PEMERINTAH PROPINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN
TAHUN 2018
DOKUMEN NEGARA
SANGAT RAHASIA
 UTAMA DASAR-DASAR AGRIBISNIS
PRODUKSI TERNAK

MATA PELAJARAN

Mata Pelajaran : Dasar-dasar Agribisnis Produksi Ternak
Jenjang : SMK/ MAK

WAKTU PELAKSANAAN
Hari/Tanggal : Jumad, 23 Maret 2018
Waktu : 120 Menit (Pukul 07.30 – 09.30)

PETUNJUK UMUM
1. Isilah identitas Anda Ke dalam Lembar Jawaban Ujian Sekolah Berstandar Nasional (
LJUSBN) yang tersedia
2. Berilah tanda silang ( X ) pada pilihan jawaban (A, B, C, D, E) yang paling benar pada
LJUSBN.
3. Periksa dan bacalah soal-soal sebelum Anda menjawab.
4. Laporkan kepada pengawas ujian apabila terdapat lembar soal yang kurang jelas, rusak,
atau tidak lengkap.
5. Jumlah soal sebanyak 40 butir, pada setiap butir soal terdapat 5 ( lima ) pilihan jawaban.
6. Tidak diijinkan menggunakan kalkulator, HP, tabel matematika atau bantu hitung lainnya.
7. Periksalah pekerjaan Anda sebelum diserahkan kepada pengawas ujian

“SELAMAT MENGERJAKAN”

1. Perhatikan gambar berikut !
 Berdasarkan gambar di atas maka model atap kandang tersebut termasuk model
atap ....

A. Shade
B. Gable
C. Monitor
D. Semi monitor
E. Atap miring

2. Untuk mengetahui suhu dalam ruangan kandang maka alat yang harus disiapkan
adalah….
A. Thermometer
B. Tirai kandang
C. Chick guard
D. Barometer
E. Termostart
3. Cara menuntun sapi yang muda dan jinak adalah ….
A. Menggunakan tambang yang ditalikan pada hidung
B. Tali diikatkan pada leher agar mudah menuntunnya
C. Dengan menggunakan dua tangan untuk memegang tanduk
D. Tangan kanan memegang dagu dan tangan kiri memegang tanduk
E. Jari tangan kanan dimasukkan ke dalam hidung, tangan sebelah kiri
memegang tanduk
4. Tali yang digunakan untuk mengikat ternak pada tiang pancang adalah ….
A. Tali sambung
B. Tali pangkal
C. Tali halter
D. Tali leher
E. Tali mati
5. Bahan pakan yang merupakan limbah rumah potong hewan, mengandung 80%
protein kasar.  Kualitasnya  untuk  pakan unggas  dari  segi kesehatan tergantung  pada
bagaimana bahan itu diperoleh dari rumah potong. Bahan pakan yang dimaksud
adalah….
A. Lemak hewan
B. Tepung tulang
C. Tepung darah
D. Tepung Kulit
E. Isi rumen
6. Kebutuhan protein dan energy untuk pakan ayam layer adalah ….
A. Protein 17 % dan energy 2750 Kcal/kg
B. Protein 17 % dan energy 2760 Kcal/kg
C. Protein 17 % dan energy 2770 Kcal/kg
D. Protein 17 % dan energy 2780 Kcal/kg
E. Protein 17 % dan energy 2790 Kcal/kg

-1-

7. Di bawah ini merupakan pakan kelompok hijauan jenis rumput ….
A. Gliricidia  maculate,  Vigna  sinensis,  King  grass
 B. King  grass,  Leucaena  glauca,  Sesbania  grandifora
C. Panicum  maximum,  Euchlaena  mexicana,  Setaria  sphacelata
D. Setaria  sphacelata,  pennisetum  purpureum,  Panicum  maximum
E. Leucaena  glauca,  centrosema  pubescens,  Calopogonium  muconoides

8. Hijauan pakan ternak  yang diolah melalui fermentasi dengan bahan baku  kulit nenas

disebut ....
A. Hay
B. Selase
C. Amoniase
D. Roughage
E. Mollases block

9. Ciri-ciri stek yang baik untuk dijadikan bibit/ bahan tanam adalah....
A. Panjang stek ± 25– 30 cm dan diambil dari batang yang tua
B. Panjang stek ± 20 – 25 cm dan batang yang diambil minimal 3 mata tunas
C. Batang yang diambil minimal 2 mata ruas dan diambil dari batang yang muda
D. Sudut kemiringan pemotongan stek ± 450 dan batang yang diambil minimal 2
mata tunas
E. Sudut kemiringan pemotongan stek ± 450 dan batang yang diambil minimal 2
mata tunas serta panjangnya ± 20 – 25 cm

10. Organ  reproduksi pada  ayam betina yang berbentuk seperti pipa yang melipat yang

sebagian besar terletak pada sisi bagian kiri rongga perut adalah….
A. Ovarium
B. Oviduct
C. Infudibulum
D. Uterus
E. Vagina

11. Tempat penangkapan ovum yang masak pada organ reproduksi ayam adalah ….
A. Ovarium
B. Oviduct
C. Infudibulum
D. Ampula
E. Istmus

12. Menerangkan program  biosecurity dilakukan dengan cara melakukan tindakan….

A. Pengamanan pada ternak, melalui pengamanan terhadap lingkungan orang
yang terlibat dalam siklus pemeliharaan
B. Mencegah adanya suatu  penyakit dengan  cara  menghilangkan  atau  mengatur
faktor-faktor lingkungan
C. Pemusnahan untuk membebaskan segala jasad renik dengan cara membunuh
kuman
D. Hewan dengan sengaja dimasuki agen penyakit yang telah dilemahkan
E. Pemusnahan terhadap semua parasit

13. Bahan yang digunakan untuk membunuh kuman atau organisme yang dilakukan
dalam ruangan tertutup adalah….
A. Antiseptik
B. Desinfesi
C. Desinfektan

-2-
 D. Fumigant
E. Sterilitan
14. Di bawah ini yang bukan merupakan jenis penyakit pada ternak ruminansia adalah....
A. Anthrax
B. Brucelosis
C. Cacingan
D. Scabies
E. Tetelo

15. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri dapat disembuhkan dengan menggunakan
obat golongan ….
A. Antibiotik
B. Antiseptik
C. Vaksinasi
D. Vitamin
E. Sulfa
16. Kebutuhan luas kandang untuk ayam petelur umur 10 hari, 45 ekor/m2. Jika ayam
yang dipelihara sebanyak 4500 ekor, maka luas kandang yang dibutuhkan untuk
jumlah ayam tersebut adalah….
A. 50 m2
B. 100 m2
C. 150 m2
D. 2650 m2
E. 5200 m2
17. Peralatan dan perlengkapan kandang yang digunakan untuk menimbang baik berupa
sarana produksi maupun hasil produksi ternak, DOC, pakan, obat-obatan,
desinfektan, telur, ayam dan lain sebagainya adalah….
A. Debeaker
B. Timbangan
C. Wheel barrow
D. Krat/ keramba
E. Papan recording
18. Yang termasuk bahan atau sarana biosecurity adalah....
A. Desinfeksi, fumigasi
B. Fumigasi, sanitasi, desinfeksi
C. Sanitasi, desinfestasi, desinfeki
D. Biosafety, beosecurity, kebersihan
E. Desinfeksi, desinsektisasi, fumigasi
19. Tahapan  menimbang  yang  cepat  praktis,  cukup akurat  pada  DOC  yang  baru  datang
untuk mengetahui rata- rata bobot DOC adalah....
A. Menimbang box DOC yang masih ada DOCnya. Setelah DOC-DOC disebar
dalam brooder, timbang box kosongnya ,dibagi jumlah DOC yang ditimbang.
B. Menimbang box DOC yang masih ada DOCnya. Setelah DOC-DOC disebar
dalam brooder, timbang box kosongnya ,ditambah jumlah DOC yang
ditimbang.
C. Menimbang box DOC yang masih ada DOCnya. Setelah DOC-DOC disebar
dalam brooder, timbang box kosongnya ,dikali jumlah DOC yang ditimbang.
D. Menimbang box DOC yang masih ada DOCnya. Setelah DOC-DOC disebar
dalam brooder, timbang box kosongnya ,dikurangi jumlah DOC yang
ditimbang.
E. Menimbang box DOC yang masih ada DOCnya. Setelah DOC-DOC disebar
dalam brooder, timbang box kosongnya ,dikali 10% jumlah DOC.
 -3-

20. Alat yang berfungsi untuk menimbang dan memindahkan ayam dari kandang postal
ke kandang cages ialah….
A. Tali
B. Feeder tray
C. Egg tray
D. Gerobak
E. Krat/ keranjang

21. Ransum dengan komposisi jagung 30 kg, bekatul 4 kg dan konsentrat 4 kg, bila
protein jagung 9 %, protein bekatul 12 % dan konsentrat 36 %, maka kadar protein
ransum adalah....
A. 9,00 %
B. 9,62 %
C. 9,70 %
D. 9,80 %
E. 9,85 %

22. Diketahui kandungan protein bekatul (13%) dan konsentrat (36%). Untuk membuat
ransum sebanyak 10 kg dengan kebutuhan protein 17 % maka kebutuhan bekatul
dan konsentrat adalah….
A. Bekatul 7,56 kg dan konsentrat 1,32 kg
B. Bekatul 8,10 kg dan konsentrat 1,73 kg
C. Bekatul 8,23 kg dan konsentrat 1,77 kg
D. Bekatul 8,29 kg dan konsentrat 1,85 kg
E. Bekatul 8,43 kg dan konsentrat 1,94 kg

23. Gambar di bawah ini merupakan cara penanaman dengan menggunakan….

A. Biji
B. Stek
C. Stolon
D. Pols
E. Hasil Cangkokan

24. Pak Viktor memiliki lahan yang akan ditanami rumput benggala seluas 2 Ha. Jarak
tanam yang diinginkan 90cm X 60cm. Kebutuhan stek rumput benggala yang
dibutuhkan pak Viktor adalah ….
A. 23.703
B. 20.037
C. 37.037
D. 27.037
E. 73.037

25. Organ reproduksi ternak ayam betina terdiri dari organ primer dan saluran
reproduksi. Yang merupakan organ reproduksi primer pada ayam betina adalah ….
A. Ovarium
B. Oviduk
 C. Magnum
D. Isthmus
E. Ampula

-4-

26. Pernyataan berikut adalah tahapan dalam pencucian/ sterilisasi kandang ternak

unggas:
1. Pencucian kandang dengan air
2. Kandang disemprot dengan obat kutu
3. Pengapuran lantai dan tiang kandang
4. Disterilkan menggunakan desinfektan
5. Bahan untuk litter dan alat-alat kandang difumigasi
6. Membuat induk buatan
Tahapan yang benar dalam sterilisasi kandang adalah….
A. 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6
B. 2 – 1 – 3 – 4 – 5 – 6
C. 6 – 1 – 3 – 5 – 2 – 4
D. 3 – 4 – 5 – 6 – 1 – 2
E. 2 – 3 – 5 – 4 – 1 – 6

27. Kegiatan pemeliharaan tanaman hijauan pakan ternak memerlukan pemeliharaan
yang intensif meliputi ….
A. Pengairan,pemanenan, penyiraman.
B. Pemanenan, penyiangan,pemupukan.
C. Pemberantasan hama pemanenan,pemupukan.
D. Penyiangan, Pengairan, Pemupukan.
E. Penyemprotan,pemberantasan hama,pemanenan.

28. Penyakit menular pada ternak unggas yang disebabkan oleh virus adalah….
A. Infectious Bursal Disease,Newcastle Disease,Infectious Bronchitis, Egg  Drop
Syndrome,  Fowl  pox,  Afian  Influenza, Marek.
B. Infectious  Bursal  Disease,Newcastle Disease,  Fowl  Cholera,  Pullorum,  Chronic
Respiratory  Disease
C. Infectious Bronchitis,  Egg Drop Syndrome,  Fowl  pox,  Afian  Influenza, Marek.
Pilek Ayam Salmonellosis
D. Fowl Cholera, Pullorum, Chronic Respiratory Disease, Pilek Ayam
Salmonellosis,  Influenza/AI), Marek.
E. Fowl Cholera, Pullorum, Chronic Respiratory Disease, Pilek Ayam,
Salmonellosis

29. Cara penanganan ternak sakit dengan pemberian obat untuk tujuan penyembuhan
dari serangan suatu penyakit adalah….
A. Membunuh ternak
B. Membunuh jasad renik
C. Membakar bangkai ternak
D. Menghambat perkembangan bakteri
E. Membunuh mikroorganisme dalam tubuh ternak

30. Kandang yang bentuknya kotak-kotak dan biasanya dipakai untuk unggas petelur
layer yaitu….
A. Cage
B. Brooder
C. Open house
D. Close house
 E. Kandang panggung

31. Khusus pada kandang panggung, untuk mempermudah tenaga kerja keluar masuk,
maka harus dibuat dengan….
A. Sangkar
B. Tirai kandang

-5-

C. Pintu kandang
D. Ventilasi kandang
E. Tangga kandang

32. Gambar di bawah ini merupakan salah satu cara handling untuk mengendalikan
tingkah laku ternak ….

A. Saat menuntun anak sapi.
B. Menuntun sapi dewasa jinak.
C. Menangani sapi dewasa ganas.
D. Menuntun sapi dewasa agak ganas.
E. Menangani sapi sangat ganas dan membahayakan
manusia.

33. Kandungan nutrisi bahan pakan yang perlu dipertimbangkan dalam  formulasi pakan

adalah protein kasar, ME, kadar air, lemak, serat kasar, kalsium, phospor, asam
amino lisin dan methioin. Dari kandungan nutrisi yang ada persentasi (%) kandungan
ME yang terdapat pada bungkil kedelai ialah….
A. 2,920 kkal/kg
B. 2,320 kkal/kg
C. 2,120 kkal/kg
D. 2,520 kkal/kg
E. 2,620 kkal/kg

34. Beberapa syarat yang perlu diperhatikan dalam pengadaan bahan baku pakan
adalah….
A. Tidak bersaing dengan penggunaan manusia, mudah diperoleh, tersedia
secara kontinyu, harga mahal
B. Bersaing dengan penggunaan manusia, mudah diperoleh, tersedia secara
kontinyu, harga murah
C. Tidak bersaing dengan penggunaan manusia, mudah diperoleh, tersedia
secara kontinyu, harga murah
D. Tidak bersaing dengan penggunaan manusia, susah diperoleh, tersedia secara
kontinyu, harga murah
E. Tidak bersaing dengan penggunaan manusia, mudah diperoleh, tersedia
secara terbatas, harga murah

35. Kebutuhan  bibit  rumput untuk lahan  seluas  1  hektar, direncanakan  jarak  tanamnya

100 cm x 90 cm dan jumlah bibit  perlubang tanam  3 batang, maka  jumlah  bibit yang
dibutuhkan adalah….
A. 33.333
B. 33.444
C. 33.555
D. 33.666
 E. 33.777

36. Yang perlu diperhatikan dalam pembuatan silo antara lain ….
A. Kapasitas atau ukuran tidak sesuai dengan hijauan pakan yang diawetkan
B. Tempat silo terlalu jauh dari kandang
C. Dasar silo dibuat miring ke satu sisi
D. Waktu pengeringan cukup lama
E. Mudah dicernah oleh ternak

-6-

37. Telur ayam dibentuk di dalam saluran reproduksi. Organ reproduksi ayam yang
berperan dalam proses pembentukan kerabang telur/ kulit telur dan membutuhkan
waktu 20,27 jam adalah….
A. Ovarium
B. Oviduct
C. Magnum
D. Uterus
E. Vagina

38. Membatasi kunjungan orang ke kandang dan mewajibkan setiap pengunjung untuk
menggunakan pakaian kandang pada saat memasuki  kandang merupakan kegiatan
biosekuriti….
A. Structural
B. Operasional
C. Konseptual
D. Fumigasi
E. Desinfeksi

39. Penyakit yang disebabkan oleh parasit luar  yang umum  terjadi pada ternak unggas

adalah....
A. ND,CDR, Snot
B. Pullorum,CDR, Snot
C. Coccidiosis, IBD,CDR
D. Pulorum, AI, Gumboro
E. Kutu Unggas,  Dermanyssidae

40. Cara mengobati ternak yang mengalami kembung perut/bloat adalah ….
A. Ternak tetap berdiri lalu diberi suntikan anti bloat
B. Ternak tidak boleh diberi makan
C. Ternak dilepas dari kandang
D. Ternak tidak diberi antibiotik
E. Ternak biarkan tidur

“SELAMAT DAN SUKSES”
-7-