BANK SOAL AGRIBISNIS PAKAN TERNAK UNGGAS

SEMESTER 3 (TIGA) KELAS XI (SEBELAS) ATU

SMKN I Tapin Selatan TAHUN PELAJARAN 2018-2019
Guru Mata Pelajaran : Jumali, S.Pt, MP

1. Bahan pakan yang berasal dari semua biji-bijian (yang mempunyai kandungan protein
< 20% dan 18% serat kasar), hasil ikutannya, buah-buahan, dan umbi-umbian
merupakan :
a. bahan pakan sumber energi
b. bahan pakan sumber protein
c. bahan pakan sumber calsium
d. bahan pakan sumber vitamin
e. bahan pakan sumber lemak

2. Bahan pakan yang mempunyai kandungan potein ≥ 20% dan dapat berasal dari
tanaman, hewan, ikan, dan susu merupakan :
a. bahan pakan sumber energi
b. bahan pakan sumber protein
c. bahan pakan sumber calsium
d. bahan pakan sumber vitamin
e. bahan pakan sumber lemak

3. Penerapan pengetahuan tentang gizi, bahan pakan dan ternak di dalam

pengembangan pakan yang bergizi yang akan diberikan dan dikonsumsi oleh ternak
unggas dalam jumlah tertentu, cukup memenuhi kebutuhan untuk memberikan hasil
yang sesuai dengan tujuan pemeliharaan disebut :
a. Formulasi pakan
b. Pakan
c. Ransum
d. Zaat additif
e. Vitamin

4. Semua bahan pakan yang dapat dimakan, dicerna dan diserap oleh tubuh unggas baik
sebagian maupun seluruhnya dengan tidak menimbulkan keracunan bagi ternak yang
bersangkutan disebut :
a. Formulasi pakan
b. Pakan
c. Ransum
d. Zaat additif
e. Vitamin
5 Jumlah total bahan pakan yang diberikan (dijatahkan) kepada ternak unggas selama
periode 24 jam.
a. Pakan konsentrat
b. Pakan
c. Ransum
d. Zaat additif
e. Vitamin

6 Sistem pencampuran pakan dengan memakai metode matematika secara sederhana

yang mencoba mengurangkan dan menambahkan komposisi zat-zat makanan yang
dicampurkan disebut metode :
a. Triar and Error
b. Pearson’s Square Method
c. Computer
d. Coba dan Gagal
e. Feed Win
7 Zat-zat tertentu yang biasanya ditambahkan kepada ransum seperti antibiotik, zat-zat
warna, hormon, dan obat-obatan lainnya disebut :
a. Pakan konsentrat
b. Pakan
c. Ransum
d. Zaat additif
e. Vitamin
8 Metode penyusunan ransum yang paling sederhana dengan cara mencoba-coba
mencampurkan beberapa bahan pakan tanpa pertimbangan yang masak nerupakan
metoda :
a. Triar and Error
b. Pearson’s Square Method
c. Computer
d. Segi empat person
e. Feed Win

9 Bahan atau zat yang terkandung dalam suatu bahan makanan atau bahan pakan
disebut :
a. Pakan konsentrat
b. Pakan
c. Ransum
d. Zaat makanan
e. Vitamin
10 Dibawah ini beberapa kriteria kelayakan sebagai bahan baku pakan ternak, kecuali :
a. Tidak bersaing penggunaannya dengan bahan makanan/bahan pangan
 manusia.
b. Mudah diperoleh
c. Tersedia secara terus-menerus/kontinyu dalam jumlah yang memadai.
d. Harga bahan baku murah.
e. Barang impor
11 Dibawah ini semua hasil limbah dari proses pennggilingan padi kecuali :
a. Menir
b. Bekatul
c. Dedak
d. Onggok
e. Sekam padi
12 Diketahui harga bungkil kedelai Rp 6.500,- per kg dengan kandungan protein 44% ,
harga protein bungkil kedelai per gram adalah :
a. Rp 16,7,- / gram.
b. Rp 14,8,- / gram.
c. Rp. 15,7,-/gram
d. Rp. 13,8,-/gram

13 Diketahui harga tepung ikan Rp 10.000,- per kg dengan kandungan protein 60%.
Harga protein tepung ikan per gram adalah:
e. Rp 16,7,- / gram.
f. Rp 14,8,- / gram.
g. Rp. 15,7,-/gram
h. Rp. 13,8,-/gram
i. Rp.15,6,-/gram
14 Dibawah ini cara –cara pemilihan bahan pakan secara fisik , kecuali :
a. bentuk pakan
b. ukuran pakan
c. warna pakan
d. bau pakan
e. kandungan protein
15 Bahan pakan ternak yang dijuluki ”The King of Cereal” adalah :

a. Kedelai
b. Dedak padi
c. Sorghum
d. Jagung
e. Tepung ikan

16 Istilah yang dipakai dalam dunia peternakan yang merupakan produk sampingan
dalam proses pembuatan tepung tapioka adalah :
a. Kedelai
b. Dedak padi
c. Sorghum
d. Jagung
e. Onggok
17 Molases merupakan hasil ikutan dari proses penggilingan tanaman :

a. tebu untuk dijadikan gula

b. Sawit untuk dijadikan CPO
c. Kelapa untuk dijadikan kopra
d. Kedelai untuk dijadikan tempe
e. Kedelai untuk dijadikan tahu

18 Dibawah ini merupakan bahan pakan ternak sumber protein nabati, kecuali :
a. Bungkil Kelapa
b. Bungkil Kedelai
c. Bungkil Biji Bunga Matahari
d. Dedak halus
e. Bungkil Kacang Tanah
19 Dibawah ini merupakan bahan pakan ternak sumber protein hewani , kecuali :
a. Tepung ikan
b. Tepung Darah
c. Tepung Daging Tulang
d. Tepung Jeroan Ayam
e. Tepung tulang
20 Bahan pakan ternak yang berbentuk bongkahan/serpihan adalah :
a. Tepung ikan
b. Tepung Darah
c. Tepung Daging Tulang
d. Tepung Jeroan Ayam
e. Ampas singkong
21 Dibawah ini contoh-contoh bahan pakan ternak yang bentuknya tepung, kecuali :
a. Tepung ikan, hasil samping dari industi pengalengan ikan
b. Tepung daging, hasil samping dari industri pemotongan hewan dan
pengalengan daging
c. tepung gaplek, yaitu singkong kering yang dibuat tepung
d. Ampas tahu
e. Dedak padi, hasil samping dari penggilingan padi.
22 Dibawah ini merupakan bahan-bahan yang merupakan sumber mineral, kecuali :

a. kulit kerang
b. tepung tulang
c. Dedak halus
d. kapur (kalsium karbonat)
e. garam dapur (NaCl)

23 Pembayaran yang dilakukan pada saat pengadaan bahan baku pakan ternak,
dilakukan di tempat transaksi jual beli dilakukan; uang langsung diterima di tempat
saat itu juga sesuai dengan kesepakatan pada saat tawar – menawar bisa
menggunakan uang kertas atau uang logam disebut sistem pembayaran :
a. Pembayaran secara tunai (cash)
b. Pembayaran secara kredit
c. Pembayaran secara berjangka
d. Pembayaran dengan check
e. Pembayaran melalui transfer
24 Di bawah ini kerusakan yang dapat timbul terhadap pakan dan bahan pakan pada saat
penyimpanan, kecuali :
a. Penyusutan atau kehilangan berat
b. Perubahan ukuran dan bentuk
c. Penurunan atau kehilangan nilai gizi.
d. Penambahan kualitas pakan (pakan jadi semakin bagus)
e. Kehilangan harga / penurunan nilai ekonomi

25 Onggok digunakan sebagai bahan pakan ternak sebagai sumber :

a. Energi
b. Protein
c. Lemak
d. Mineral
e. Vitamin
26 Pembayaran yang dilakukan dengan cara diangsur atau ditangguhkan beberapa kali,
sesuai dengan kesepakatan yang dilakukan dan dilakukan oleh pembeli yang tidak
mempunyai cukup uang pada saat pembelian disebut sistem :
a. Pembayaran secara tunai (cash)
b. Pembayaran secara kredit
c. Pembayaran secara berjangka
d. Pembayaran dengan check
e. Pembayaran melalui transfer

27 Pembayaran yang dilakukan melalui kegiatan jasa bank untuk memindahkan sejumlah
dana tertentu sesuai dengan perintah si pemberi amanat yang ditujukan untuk
keuntungan seseorang yang ditunjuk sebagai penerima transfer, model pembayaran
sistem ini disebut :

a. Pembayaran secara tunai (cash)

b. Pembayaran secara kredit
c. Pembayaran secara berjangka
d. Pembayaran dengan check
e. Pembayaran melalui transfer
28 Pembayaran yang dilakukan dengan jasa dan produk bank secara langsung kepada
nasabah melalui elektronik, saluran komunikasi interaktif. E-Banking meliputi sistem
yang memungkinkan nasabah bank, baik individu ataupun bisnis,merupakan sistem
pembayaran :
a. Pembayaran E – banking atau internet banking
b. Pembayaran secara kredit
c. Pembayaran secara berjangka
d. Pembayaran dengan check
e. Pembayaran melalui transfer
29 Dibawah ini termasuk dalam penyebab kerusakan pakan oleh biotik , kecuali
a. jazad renik (mikriorganisme)
b. serangga
c. tikus
 d. burung
e. udara /angin
30 Bahan pakan ternak yang merupakan sumber phospor adalah :
a. kulit kerang
b. tepung tulang
c. Dedak halus
d. kapur (kalsium karbonat)
e. garam dapur (NaCl)

31 Bahan pakan yang datang terlebih dahulu harus di keluarkan/digunakan terlebih dahulu.
Pakan yang diproduksi dahulu harus didistribusikan dahulu disebut managemen system :

a. Gudang
b. Open pit
c. Datang pergi
d. FIFO (first in first out),
e. Seleksi

32 Dibawah ini syarat-syarat yang harus diperhatikan dalam penyimpanan pakan /

bahan pakan agar kualitasnya tetap stabil kecuali:
a. Jumlah pakan yang disimpan tidak melebihi kapasitas gudang penyimpanan
b. Kadar air pakan tidak lebih dari 14%
c. Pakan disimpan dalam ruangan yang sejuk, kering, tidak lembab, sirkulasi udara
baik dan tidak terkena sinar matahari langsung.
d. Jarak antara lantai dan tumpukan pakan sekitar 10 – 15 cm, untuk menjamin
terjadinya sirkulasi udara di antara tumpukan pakan dan lantai sehingga tidak
lembab.
e. Antara pakan dan lantai tidak perlu diberi bantalan/kayu
33 Dibawah ini secara umum jenis-jenis kerusakan bahan pakan dan pakan dalam
gudang , kecuali :
a. Kerusakan fisik-mekanik (retak, belah)
b. Kerusakan kimiawi (racun)
c. Kerusakan fisiologik (enzim)
d. Kerusakan ekonomi
e. Kerusakan mikribiologik (bakteri, cendawan)
34 Dibawah ini penyebab kerusakan bahan pakan dan pakan di dalam gudang, kecuali :
a. Gudang selalu dijaga kebersihannya sepanjang waktu
b. Tidak adanya pengaturan udara (ventilasi) yang baik,, menyebabkan
timbulnya panas (kenaikan suhu) dan kenaikan kadar air yang memungkinkan
terjadinya pengembunan pada tumpukan bahan pakan dan pakan. Keadaan ini
mengundang serangan hama jasad renik maupun serangga.
c. Perlakuan yang kurang baik terhadap bahan pakan dan pakan sebelum
digudangkan, seperti pengeringan, pembersihan dan pengemasan.
d. Tidak dilakukan fumigasi atau cara-cara pencegahan lainnya terhadap aktifitas
hama.
e. Keadaan gudang yang kurang bersih dan kurang terawat menyebabkan
banyaknya tikus dan berbagai hama lainnya.
35 Ayam petelur yang berumur 0 s/d 6 minggu diberikan pakan jenis :

a. Starter
 b. Grower
c. Developer
d. Finisher
e. Layer

36 Kebutuhan gizi ayam ras pedaging (ayam broiler) dapat dikelompokkan menjadi dua
kelompok umur yaitu:

a. Starter dan finisher

b. Starter dan Grower
c. Starter dan Layer
d. Starter dan developer
e. Starter dan afkhir

37 Dibawah ini fungsi air bagi tubuh ternak kecuali :

a. sebagai pengatur suhu tubuh

b. sebagai pelarut pada proses pencernaan dan metabolisme,
c. sebagai media transportasi
d. sebagai sumber protein ternak
e. Guna pembentukan sel-sel tubuh dan media pada proses fisiologi.

38 Dibawah ini persyaratan-persyaratan air minum untuk ternak unggas , kecuali :

a. Air harus bersih
b. Sejuk dengan pH air antara 5 – 7
c. Tidak berbau
d. Tidak mengandung racun
e. Airnya keruh bekas tambang
39 Bahan pakan ternak yang mengandung karbohidrat diperlukan oleh unggas sebagai
penghasil :
a. energi,
b. protein
c. lemak
d. vitamin
e. phospor

40 Dibawah ini fungsi/kegunaan dari protein bagi ternak unggas, kecuali :

a. untuk pertumbuhan
b. untuk produksi
c. untuk reproduksi
d. Untuk menghasil telur
e. sebagai pengatur suhu tubuh

41 Zat yang terkandung dalam bahan pakan ternak unggas yang berfungsi sebagai zat
pembangun tubuh. Contohnya, zat besi diperlukan dalam proses pembentukan darah,
kalsium dan phospor berperan dalam pembentukan tulang disebut :

a. Mineral
b. energi,
 c. protein
d. lemak
e. vitamin
42 Ayam petelur yang berumur 6 s/d 12 minggu diberikan pakan jenis :

a. Starter
b. Grower
c. Developer
d. Finisher
e. Layer

43 Ayam petelur yang berumur >18 minggu diberikan pakan jenis :

a. Starter
b. Grower
c. Developer
d. Finisher
e. Layer

44 Sumber karbohidrat terdapat dalam :

a. jagung,
b. tepung ikan
c. bungkil kelapa sawit
d. bungkil kacang kedelai
e. tepung kepala udang
45 Diketahui dedak halus dengan kadar protein 13 % dan tepung ikan kadar
proteinnya 60 % diperlukan jumlah pakan 100 kg dengan kandungan proteinnya
21% berapa kg dedak halus dan berapa kg tepung ikan ?
a. Dedak halus 80 kg dan tepung ikan 20 kg
b. Dedak halus 83 kg dan tepung ikan 17 kg
c. Dedak halus 85 kg dan tepung ikan 15 kg
d. Dedak halus 75 kg dan tepung ikan 25 kg
e. Dedak halus 73 kg dan tepung ikan 27 kg
46 Diketahui tepung jagung kuning dengan kadar protein 12 % dan tepung ikan kadar
proteinnya 60 % diperlukan jumlah pakan 100 kg dengan kandungan proteinnya 18
% berapa kg tepung jagung dan berapa kg tepung ikan ?
a. Tepung jagung 80 kg dan tepung ikan 20 kg
b. Tepung jagung 81 kg dan tepung ikan 19 kg
c. Tepung jagung 84 kg dan tepung ikan 16 kg
d. Tepung jagung 75 kg dan tepung ikan 25 kg
e. Tepung jagung 90 kg dan tepung ikan 10 kg
47 Sumber Calcium (Ca) bagi ayam yang banyak digunakan adalah calsium carbonat (Ca CO3)
yang berasal dari bahan :

a. Kapur
b. Jagung
c. Kacang kedelae
 d. Dedak halus
e. Ampas tahu
48 Di Indonesia daun tersebut bisa dibuat tepung dan bisa digunakan untuk campuran
dalam dransum ayam dan juga disukai oleh ternak kambing ditinjau dari kandungan
protein berkisar antara 22 - 34% nama dari daun tersebut adalah :

a. Daun pepaya
b. Daun lamtoro
c. Daun pisang
d. Daun gamal
e. Daun sengon

49 Kandungan Energi Metabolisme ((Kkal/kg) dan protein (%) untuk itik fase starter
pada umur 0 s/d 4 minggu adalah :
a. Kandungan Energinya 2700 kkal kandungan proteinnya 20 %
b. Kandungan Energinya 2800 kkal kandungan proteinnya 20 %
c. Kandungan Energinya 2900 kkal kandungan proteinnya 20 %
d. Kandungan Energinya 2600 kkal kandungan proteinnya 20 %
e. Kandungan Energinya 2500 kkal kandungan proteinnya 20 %

50 Kandungan Energi Metabolisme ((Kkal/kg) energi dan protein (%) untuk ayam
pedaging starter pada umur 0 s/d 3 minggu adalah :
a. Kandungan Energinya 2700 kkal kandungan proteinnya 20 %
b. Kandungan Energinya 2800 kkal kandungan proteinnya 20 %
c. Kandungan Energinya 2900 kkal kandungan proteinnya 20 %
d. Kandungan Energinya 3200 kkal kandungan proteinnya 23 %
e. Kandungan Energinya 3500 kkal kandungan proteinnya 20 %