YAYASAN NUSANTARA TERPADU

SK.MENKUMHAM RI. NO : ahu-8758.ah.01.04.tahun 2011

SMK TERPADU NUSANTARA
Terakreditasi B
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Ruminansia
Jl. Tayu-Juwana KM.05, Margoyoso – Pati 59154, Telp. 081328770566
Email : terpadunusantara@yahoo.com
Nama : Mata Pelajaran : AGRIBISNIS TERNAK PAKAN
Kelas : XI ATR Hari/Tanggal :
Tanda Tangan : Nama Guru : Kunowo,SP
1. Pemberian rumput gajah perlu dicacah terlebih dahulu supaya…
a. Memberi kesempatan sapi untuk memiliki , mengurangi palatabilitas mengurangi
konsumsi , meningkatkan kecernaan
b. Menberikan kesmpatan sapi untuk memiliki meningkatkan palatabiltas membatasi
konsumsi , meningkatkan kecernaan .
c. Memberikan kesempatan sapi untuk memiliki , menurunkan palabilitas konsumsi
meningkatkan kercernaan
d. Memberikan kesempatan sapi untuk memiliki membatasi palabilitas
meningkatkan konsumsi meningkatkan kecernaan.
e. Mengurangi kesempatan sapi untuk memiliki ,meningkatkan kecernaan
2. Evaluasi pemberian pakan meliputi….
a. Voluntary feed intake , feed costratio dan kecernaan pakan
b. Voluntary feed intake , feed canversi dan kecernaan pakan
c. Voluntary feed intake , feed costratio dan kecernaan pakan
d. Feed canversi , feed cost ratio dan kecernaan pakn
e. Feed canversi , feed cost ratio dan voluntary feed intake
3. Keunggulan pupuk kompos antara lain ….
a. Dapat memperbaiki struktur dan aerese tanah
b. Dapat memperbaiki struktur dan tekstur tanah
c. Dapat memperbaiki struktur dan drainase tanah
d. Dapat memperbaiki struktur tanah dan cepat diserap akar tanaman
e. Dapat memperbaiki struktur dan tekstur serta cepat diserap akar tanaman
4. Perubahan – perubahan yang terjadi dalam proses pembuatan kompos adalah ….
a. Perubahan panas , PH kimia dan pathogen
b. Perubahan panas , PH , kimia dan bakteri
c. Perubahan kelembaban , PH kimia dan bakteri
d. Perubahan panas , kelembaban ,PH dan kimia
e. Perubahan panas , kelembaban PH dan fisik
5. Komponen penyusun biogas antara lain adalah ….
a. Metan , karbohidrat , nitrogen karbon monoksida oksiden dan hydrogen sulfide
b. Metan , karbondioksida , nitrogen , karbonmonoksida , oksigen dan sedikit air
c. Metan , karbondioksida , nitrogen , oksigen , karbonmonoksida , oksigen , dan
sedikit air
d. Metan karbondioksida , nitrogen , oksigen , hydrogen sufida dan sedikit air
e. Metan , karbondioksida , nitrogen , karbon monoksida , oksigen dan nitrogen
6. Dampak dari limbah yang dihasilkan dari kegiatan bidang peternakan ruminansia
diantaranya menggangu kesehatan ternak dan ruminansia .beberapa jenis penyakit
yang dapat ditimbulkan adalah….
a. Penyakit kadas kudis , penyakit infeksius dan penyakit perut
b. Penyakit flu , penyakit pernapasan dan penyakit infeksius
c. Penyakit flu , penyakit jantung , penyakit infeksius dan penyakit perut
d. Penyakit gangguan pernapasan , penyakit infeksius dan penyakit perut
e. Penyakit flu , penyakit jantung , penyakit pernapasan dan ginjal
7. Ternak ruminamsia pedaging yang digemukan dapat di peroduksi secara optimaldan
kegiatan agrobisnis ternak ruminansia pedaging dapat mendatangkan keuntungan
maka pembarian pakan harus mencakup….
a. Kualitas dan kuantitas
b. Kontinyunitas
c. Cara pemberian pakan
d. Frekuensi pemberian pakan biaya
e. Semua benar
8. Rumus untuk menghitung BEP ( Break Event Point ) unit adalah ….
a. BEP unit = Margin kontribusi
Harga jual per unit

b. BEP unit = biaya tetap (FC)

Margin kontribusi
c. BEP unit= total penerima
Biaya total
d. BEP unit = biaya tetap (FC)
Biaya total
e. BEP unit = margin kontribusi
Total penerima
9. Evaluasi ini digunakan untuk mengetahui kecernaan pakan yang dikonsumsi , yang
dinyatakan dalam bentuk
a. Feed conversi ratrio
b. Feed cost ratrio
c. Koefisien cerna
d. Palatabilitas
e. Volumtary
10. Jumlah pakan yang di terkomsumsi untuk ternak , bila pakan tersebut secara
dilibitum ….
a. Kecernaan pakan
b. Palabilitas pakan
c. Koefisien cerna
d. Tingkat konsumsi
e. Sisa pakan
11. Berdasarkan hasil perhitungan struktur biaya produksi untuk penggemukan sapi
potong per ekor per periode penggemukan ( 3 bulan ) diketahui diantaranya biaya
tenaga kerja 0,33%, biaya pakan 20.00%, pemeliharaan kesehatan 0.10% dan biaya
 listrik diketahui biaya bebakalan per ekor adalah Rp. 9.000.000. maka biaya pakan
dan tenaga kerja yang harus disediakan adalah
a. Rp. 23.457.680
b. Rp.12.457.680
c. Rp.2.457.680
d. Rp. 2.345.768
e. Rp. 1. 234.768
12. Prinsip pencernaan pada ternak ruminansia adalah…
a. Pencernaan secara mekanik , ovasium , abomasium
b. Pencernaan secara mekanik , dan reticulum
c. Pencernaan secara ramen , reticulum ,ovarium dan abomasium
d. Pencernaan secara mekanik mekanik ,kimiawi dan mikrobiologik
e. Pencernaan secara mekanik ramen dan intastinum
13. Faktor – faktor internal yang mempengaruhi konsumsi pakan sapi….
a. Pencernaan secara mekanik ovarium dan abonsium
b. Pencernaan secara mekanik , rumen dan reticulum
c. Percernaan ramen rericulum ,ovarium dan abonasium
d. Pencernaan secara mekanik kimiawi mikrobiologik
e. Pencernaan secara mekanik rumen dan iavestatinum
14. Data pemberian pakan dikurangi dengan sisa merupakan …..
a. Konsumsi pakan
b. Pemberian pakan
c. Palatabilitas pakan
d. Kualitas pakan
e. Kecernaan pakan
15. Pertambahan bobot benda merupakan indicator keberhasilan kegiatan budidaya ternak
ruminamsia ,khususnya ruminasia pedaging pertambahan bobot badan di penagaruhi
…
a. Genetis , lingkungan , kualitas dan bobot badan
b. Genetis , bobot badan , kualitas dan kuantitas pakan
c. Genetis , pertambahan , bobot badan , kuantitas pakan
d. Genetis , lingkungan , kualitas dan kuantitas pakan
e. Genetis lingkungan , kuantitas ,bobot badan
16. Ratio pemberian ransum pada pemeliharaan ternak sapi laktasi dengan ternak sapi
penggemukan , maka , kebutuhan energi untuk ternak laktasi …..
a. Lebih tinggi dari pada sapi penggemukan
b. Lebih rendah dari pada sapi penggemukan
c. Semua dengan sapi penggemukan
d. Harus sama dengan sapi penggemukan
e. Lebih rendah dari pada pedet
17. Konsumsi pakan cukup tinggi ,namum kotoran sapi cenderung becek dan
pertumbuhan bobot bedanya belum optimal , pada kasus ini apa peneyabab dan saran
yang dapat diberikan adalah….
a. Penyebabnya adalah hijauan nya kurang berkualitas , saran nya pakan hijauan
diganti
 b. Penyebabnya adalah ukuran pertikal rumput terlalu kecil sehingga laju di gesta
keluar dari rumen sangat lipat sehingga tidak dapat cerna optimal . disarankan
pencacahan rumput dengan ukuran yang ideal 3 – 5 cm
c. Penyebabnya adalah perbandingan konsentrat dan rumput terlalu kecil sehingga
kebutuhan nutrisi masih kurang , searahnya ditambah lagi pakan konsentrat ,
rumput dicacah ukuran 1 – 2 cm
d. Penyebabnya adalah kandungan nutrisi konsentrat terlalu rendah , sarannya
pemberian konsentrat dengan kandungan karbonhidrat dan lemak di tingkatkan ,
rumput dicacah 3 – 5 cm
e. Semua benar
18. Rata – rata pertambahan berat badan ( kg/hari ) sapi bali pada pemeliharaan selama 5
bulan …
a. 0,66 kg dengan berat akhir 334,7 kg
b. 0,60 kg dengan berat akhir 324,7 kg
c. 0,75 kg dengan berat akhir 424,3 kg
d. 0,91 kg dengan berat akhir 395,7 kg
e. 0,95 kg dengan berat akhir 424,3 kg
19. Berikut merupakan factor yang mempengruhi waktu pemananan ternak rumiansia
potong ….
a. Tujuan pemeliharaan , harga jual kebutuhan keluarga , lama pemeliharaan , dan
kondisi kesehatan ternak
b. Tujuan pemeliharaan , harga jual , lingkungan lama pemeliharaan dan kondisi
kesehatan ternak
c. Berat badan luasa pemeliharaan ,kesehatan ternak , tingkat permintaan dan
lingkungsn
d. Berat badan , masa pemeliharan , kesehatan ternak , tingkat
e. Berat badan , masa pemeliharaan , kesehatan ternak , tingkat permintaan pasar dan
peluang
20. Pemanenan ternak ruminansia potong pada umumnya ditetapkan berdasarkan …
a. Berat sapi hidup , performance , taksiran daging dan tinggi ternak
b. Berat sapi hidup performance , taksiran daging dan musim
c. Berat hidup performance , taksiran daging dan kebutuhan
d. Berat hidup performance , taksiran daging dan harga jual
21. Faktor lingkungan yang berpengaruh secara langsung terhadap konsumsi pakan
adalah …..
a. Suhu dan curah hujan
b. Kelembaban dan curah hujan
c. Suhu lingkungan dan kelembaban
d. Kecepatan angina dan curah hujan
e. Curah hujan dan iklim
22. Data pemberian di kurangi dengan sisa merupakan data untuk mengpengaruhi …..
a. Konsumsi pakan
b. Pembarian pakan
c. Palabilitas pakan
d. Kuanitas pakan
e. Kecernaan pakan
23. Peternak dikatakan sukses dalam menggemukan ternaknya apabila ….
a. Ternak yang digemukkan memberikan keuntungan
b. Ternak yang digemuklan sesuai target penggemukan meskipun secara finasial rugi
c. Ternak yang digunakan menjadi tidak sesuai target secara finansial untung
d. Ternak yang digemukkan sehat dan gemuk dari sebelumnya
e. Ternak yang digunakan sehat dan tidak terjangkit penyakit
24. Untuk menaksir bobot badan sapi dengan menggunakan rumus schorl adalah…..
a. Bobot badan (kg) = ( lingkungan dada (cm ) +22) dikuandratkan dibagi 100
b. Bobot badan (lbs) = ( lingkungan dada (inchi)₂xpanjang badan ( inchi) dibagi 300
c. Bobot badan (kg) = (lingkungan dada (cm ) ₂x Panjang badan ( cm ) dibagi 10840
d. Berat badan = ( CLD)₂ x(PB)/104
e. Berat badan = ( lbs ) =( lingkar dada (inchi)₂ X Panjang badan ( inchi)) dibagi 100
25. Pada usaha penggemukan ternak sapi potong ternak baik untuk digemukkan adalah
ternak sapi memiliki umur
a. 0 – 1 tahun
b. 1,5 – 1,8 tahun
c. 2 – 3 tahun
d. 3,1 tahun
e. Semua jawaban salah
26. Study kelayakan usaha ternak usaha ternak ruminansia pedaging membahas tentang
….
a. Aspek pasar , aspek teknis sarana dan prasarana , aspek ekonomi
b. Aspek pasar , kebutuhan daging , sanitasi kendang
c. Aspek teknis penyakit ternak
d. Aspek ekonomi , penyakit teknis
e. Pemeliharaan sanitasi ,kandang dan penyakit ternak
27. Biaya yang dikeluarkan untuk modal kerja atau untuk membiayai semua
pengeluarkan yang menyebabkan kegiatan usaha aktif beroperasi merupakan
pengertian dari …..
a. Biaya tetap
b. Biaya variabel
c. Biaya operasional
d. Pengeluaran
e. Biaya produksi
28. Yang termasuk ruminansia dibawah ini adalah
a. Ayam , marmut buaya
b. Sapi domba
c. Sapi kambing ,bubuk
d. Kambing , kerbau , tikus
e. Ayam , kelinci
29. Ciri khas yang memiliki karbau dan tidak dimiliki untuk hewan ruminansia lainnya
yaitu berkubang , hal ini sering dilakukan karena …….
a. Kerbau menguyah makanan nya 2 kali
b. Kerbau memakan ,makanan yang memiliki surat yang tinggi
c. Kerbau memiliki kulit yang tipis
d. Kerbau memiliki pori – pori yang besar
 e. Kerbau memiliki kulit yang tidak dan pori – pori tipis
30. Hijuan pakan ternak yang disupkan dalam keadaan kering disebut
a. Silase
b. Hay
c. Anomasi
d. Fermentasi
e. Molases
31. Nama latin turi adalah
a. Leucana glauca
b. Leucana leucocephalla
c. Sesbania grandiflora
d. Achis hypogea
e. Rosales
32. Kadar air untuk silase agar baik untuk disimpan adalah
a. 50 - 60 %
b. 40 – 50 %
c. 60 – 70 %
d. 30 – 40 %
e. 10 – 20 %
33. Kadar air hay yang baik untuk disimpan adalah antara….
a. 20 – 25 %
b. 15 – 16 %
c. 21 – 22 %
d. 10 – 20 %
e. 30 – 40 %
34. Waktu panen yang tepat tanaman hijau pakan ternak khusunya jenis rumput adalah
a. Fase vegetative
b. Fase generative
c. Fase vegetative
d. Fase vegetative menjelang vegeetatif
e. Semua jawaban salah
35. Sapi dapat mencerna rumput dan legonumiaisa karena
a. Lambung sapi memproduksi
b. Mulut sapi mencerna rumput
c. Bakteri dalam perut membantu pencernaan rumput
d. Rumput mudah dicerna menjadi energi
e. Semua jawaban benar
36. Kebutuhan nutrisi sapi dipengaruhi untuk
a. Jenis sapi
b. Umur sapi
c. Lingkungan sapi
d. Kendang sapi
e. A,b dan c yang benar
37. Bungkil sawit termasuk bahan pakan sebagai sumber
a. Lemak
b. Mineral
 c. Protein
d. Vitamin
e. Semua jawaban salah
38. Pemberian air minum sapi sebelumnya
a. Dibatasi 50 liter
b. Ad libitum
c. Dibatasi 100 liter
d. Diberikan seadanya air
e. Semua jawaban salah
39. Nama latin rumput bunggula adalah
a. Pennisetum
b. Paspalum dilatum
c. Panicum maximum
d. Pznicum dilalatum
e. Scaria sphacelate
40. Dedak padi digunakan sebagi sumber …..
a. Protein
b. Energi
c. Vitamin
d. Mineral
e. Semua jawaban salah

1. Pemeliharan kebutuhan nutrisi ternak ruminansia yang utama adalah

2. Hijauan pakan ternak dapat digolongkan menjadi beberapa
Macam diantaranya..
3. Hijauan pakan ternak yang termasuk jenis rumput rumputan maempunyai beberapa
kelebihan diantaranya ……
4. Kerugian tanaman hijauan pakan ternak yang terserang hama adalah…..
5. Keuntungan dari animiasi jerami padi adalah …..