Kualiti dan Kuantiti Donat

Bil Kriteria Penerangan

1 Bentuk  Mesti berbentuk _________________.

2 Aroma  Sedap dan menyelerakan.

 Aroma ini akan membantu untuk ________________

selera dan _____________ perhatian pelanggan.

3 Rupa  Hendaklah ___________ dan _______________.

4 Rasa (perisa)  Perisa dan rasa mestilah bersesuaian

 Rasa ________, mestilah tidak terlalu

____________, ____________, ____________,

____________ atau ____________.

5 Warna  ____________________________ (Golden crust)

 Ia mesti mempunyai warna menyelerakan dan

menarik.

6 Tekstur  Tekstur yang ____________ di dalam dan luaran.

 Tekstur inti haruslah lembut.

 Contoh: Krim keju untuk muffin

B A R R W
T