I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!.

1. Seorang wirausaha yang mentaati atau memenuhi janjinya untuk memajukan bisnisnya
sampai berhasil merupakan wirausaha yang……
A. Tegas D. Konsisten
B. Fair E. Konsentrasi
C. Komitmen

2. Wirausaha yang dengan senang hati menerima saran dan kritik adalah wirausaha
yang……..
A. Konsentrasi
B. Konsentrasi pada produk
C. Tegas
D. Konsentrasi pada manusia
E. Fair

3. Waktu yang menetukan berapa lama harus bekerja untuk menghasilkan sesuatu dan
berapa lama waktu yang kita abaikan sehingga dapat merugikan, merupakan arti tepat
waktu sebagai…
A. Organisasi D. Nilai uang
B. Kekuasaa E. Ukuran
C. Kekuatan

4. Wirausaha yang mampu memperhatikan masalah, keinginan dan perkembangan

bawahannya adalah wirausaha yang………..
A. Konsentrasi pada produk
B. Konsentrasi pada hasil
C. Konsentrasi pada manusia
D. Konsentrasi pada faire
E. Konsentrasi pada tujuan

5. Tepat waktu sebagai kekuasaan maksudnya ….

A. Waktu dapat menghasilkan sesuatu yang dapat dinilai dengan uang
B. Waktu merupakan keseluruhan aktifitas kegiatan untuk mencapai tujuan
C. Waktu yang dihadapi sekarang akan menentukan kejadian pada masa yang akan
datang
D. Waktu yang menentukan berapa lama harus bekerja untuk menghasilkan sesuatu
E. Berapa lama sehingga dapat menimbulkan kerugian waktu yang diabaikan

6. Tujuan untuk menampilkan produk yang baik adalah untuk menciptakan ….

A. Produk yang terjangkau kalangan atas
B. Produk mahal
C. Hasil produksi sesuai dengan selera pemilik perusahaan
D. Hasil produksi yang disenangi konsumen
E. Hasil produksi yang disenangi pemilik perusahaan

7. Sesuatu yang dihubungkan dengan kemungkinan terjadinya penyimpangan antara hasil

yang diharapkan/direncanakan dengan kenyataan yang terjadi disebut…..
A. Risiko
B. Tantangan
 C. Hambatan
D. Analisis
E. Rintangan

8. Pengambilan suatu risiko bagi seorang wirausaha dapat dianggap sebagai ….

A. T antangan
B. Sesuatu yang menggangu
C. Kendala/masalah
D. Sesuatu yang tidak penting
E. Hambatan

9. Mengalihkan risiko kepada pihak lain adalah salah satu cara untuk ….
A. Menambah risiko
B. Meminimalkan risiko
C. Memberikan variasi dalam mengambil keputusan
D. Menganalisis risiko
E. Penyebab risiko

10. Wirausaha sejati adalah wirausaha yang …..

A. Selalu bersedia menerima kegagalan
B. Tidak takut menanggung risiko
C. Selalu jujur dan selalu mendapatkan keberhasilan
D. Memiliki rasa kepercayaan diri
E. Selalu dalam situasi berisiko

11. Contoh risiko yang tidak dapat dilimpahkan kepada seseorang dan yang menderita cukup
banyak antara lain ….
A. Utang piutang
B. Kecelakaan kereta api
C. Kecurian
D. Gunung meletus
E. Pluktuasi harga

12. Dalam pengambilan risiko pribadi, yang perlu dipertimbangkan antara lain ….
A. Kepercayaan terhadap orang lain
B. Restu dari orang lain
C. Intuisi dalam menilai tindakan
D. Kesiapan lahir dan batin
E. Ijin dari orang lain

13. Situasi berisiko akan terjadi apabila….

A. Dihadapkan pada kemungkinan berhasil atau gagal
B. Dihadapkan pada alternatif kemungkinan berhasil
C. Dihadapkan pada alternatif kemungkinan gagal
D. Dihadapkan pada alternatif kemungkinan batal
E. Dihadapkan pada alternative mengurangi kemungkinan gagal
14. Tidak takut dalam menanggung risiko dan tidak gegabah dalam mengambil keputusa
adalah salah satu ciri dari ….
A. Pedagang asongan
B. Wirausaha sejati
C. Pengusaha kredit
D. Entertainment
E. Pengusaha bank

15. Dalam pengambilan risiko, perilaku wirausaha akan selalu terkait dengan….
A. Inovasi dan reputasi
B. Semangat untuk berhasil
C. Selalu bersedia kegagalan
D. Inovasi dan prestasi.
E. Kreatifitas dan prestasi

16. Pantang menyerah berarti tidak akan berhenti sebelum mencapai apa yang di
inginkan berarti dalam praktik berwirausaha, wirausaha perlu menetapkan….
A. Target yang harus dicapainya
B. Kebutuhan peralatan.
C. Kebutuhan bahan
D. Kebutuhan model usaha
E. Kebutuhan karyawan

17. Kekuatan yang dapat membangun kepribadian agar kewirausahaan memiliki komitmen
tinggi dan pantang menyerahdi dalam berwirausaha adalah sebagai berikut kecuali……….
A. Keyakinan yang kuat untuk maju
B. Ketekunan dan keuletan
C. Pemikir yang konstruktif dan kreatif
D. Takut terhadap resiko
E. Kemauan keras untuk maju

18. Manfaat pantang menyerah bagi wirausaha adalah….

A. Memberi semangat
B. Menambah daya usaha
C. Menghilangkan keputusan
D. Menunjang keberhasilan
E. Pesimis

19. Orang yang memilili keyakinan positif mempunyai keyakinan lebih banyak untuk berhasil
sebab keyakinan tersebut mempengaruhi….
A. Mental dan fisiknya untuk mendapatkan apa yang diyakini
B. Hubungannya dengan kejiwaan
C. Laba yang diperolehnya
D. Perasaannya untuk mendapatkan apa yang diyakini
E. Hubungan dengan lingkungannya

20. Mengenali kelemahan diri sendiri adalah langkah pertama untuk….

A. Menjadi pesimis
B. Membangun sikap pantang menyerah
C. Berwiraswasta
D. Membangun sikap realistis
 E. Membangun usaha

21. Seseorang yang focus pada hambatan maka orang tersebut akan….
A. Berhati-hati
B. Berhasil
C. Bersemangat
D. Optimis
E. Kehilangan daya juang

22. Wirausahawan yang ulet mamandang kegagalan yang dialaminya sebagai.…

A. Kegagalan
B. Sebagai pelajaran untuk mengatur strategi lebih lanjut
C. Keberhasilan yang tertunda
D. Jawaban B dan D benar
E. Tanda untuk berhenti usaha

23. Sifat-sifat bawaan dari orang tua merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi keuletan
disebut….
A. Pendidikan dan pelatihan
B. Motivasi
C. Pengalaman
D. Lingkungan
E. Kreditas

24. Wirausahawan yang ulet diantaranya dapat diketahui melalui….

A. Kemampuan dalam mengatasi masalah-masalah yang dihadapi
B. Kesabaran dalam menerima masalah
C. Sikap mau menerima ketika sedang putus asa
D. Keyakinan dalam berwirausaha
E. Pemikiran dalam menjalankan usaha

25. Deskripsi tugas yang tidak jelas dapat menyebabkan karyawan-karyawan tumpang tindih
dalam melakukan tugas pekerjaannya hal tersebut merupakan penyebab timbulnya
karena….
A. Perbedaan Kepribadian
B. Perbedaan tujuan
C. Perbedaan cara pandang
D. Perbedaan kepentingan
E. Perbedaan pemahaman

26. Jenis tanaman yang mengandung karbohidrat dan protein sebagai sumber energi
manusia disebut tanaman ….
A. Pangan
B. Budidaya
C. Produktif
D. Pertanian
E. Perkebunan
27. Kegiatan pengelolaan tanaman serealia difokuskan pada SL-PTT komoditas padi berikut,
kecuali …
 A. Padi hibrida
B. Padi hibrida lahan sawah
C. Padi gogo rancah
D. Jagung hibrida
E. Jagung komposit
28. Dalam budidaya tanaman pangan, agar tanah tetap lembab dan terjaga kelembabannya
diperlukan …
A. Pengolahan lahan
B. Pemupukan
C. Penyiraman
D. Pembumbunan
E. Penyulaman
29. Jumlah pemberian pestisida harus memenuhi standar pemupukan, yaitu tepat …
A. Dosis
B. Cara
C. Waktu
D. Sasaran
E. Aplikasi
30. Hal yang harus disiapkan untuk menyiapkan lahan sampai siap ditanami, yaitu …
A. Pembibitan
B. Penyemasian
C. Pengolahan tanah
D. Pembumbunan
E. Pemupukan

31. Tanaman yang ditanam untuk dipanen dan dimanfaatkan bijinya atau sebagai sumber
karbohidrat disebut …
A. Biji-bijian
B. Umbi-umbian
C. Serealia
D. Buah-buahan
E. Sayur-sayuran
32. Contoh bahan makanan nabati bertekstur keras, yaitu …
A. Pear
B. Jeruk
C. Pisang
D. Strawberry
E. Pepaya
33. Pare, bangsa temu-temuan, sawi pahit merupakan contoh bahan makanan dengan rasa …
A. Manis
B. Asin
C. Masam
D. Pahit
E. Hambar
34. Berikut yang bukan tujuan pengawetan bahan makanan, yaitu …
A. Memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi
B. Memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan
C. Mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat
D. Mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba
E. Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan
35. Contoh bahan makanan nabati yang bertekstur ulet, yaitu ..
A. Wortel
B. Pepaya
C. Jambu
D. Singkong
E. Akar teratai
36. Proses melestarikan atau memperbanyak tanaman hias agar tidak punah disebut
dengan …
A. Budidaya tanaman daun
B. Budidaya tanaman bunga
C. Budidaya tanaman hias
D. Budidaya tanaman akar
E. Budidaya tanaman obat
37. Tanaman hias mencakup …
A. Tumbuhan merambat
B. Tumbuhan perdu
C. Tumbuhan pohon
D. Tumbuhan semak
E. Semua tumbuhan

38. Tanaman yang memiliki bentuk daun yang indah dan menarik disebut ….
A. Tanaman hias bunga
B. Tanaman hias daun
C. Tanaman hias akar
D. Tanaman hias saja
E. Tanaman hias buah
39. Tanaman yang memiliki bunga yang indah dan menarik disebut …
A. Tanaman hias daun
B. Tanaman hias akar
C. Tanaman hias bunga
D. Tanaman hias saja
E. Tanaman hias buah
40. Aglonema termasuk jenis tanaman hias…
A. Akar
B. Bunga
C. Buah
D. Daun
E. Batang

41. Berikut ini adalah jenis tanaman hias daun, kecuali….

A. Anthurium
B. Paku tanduk
 C. Aglonema
D. Keladi
E. Mawar
42. Aglonema dikenal juga dengan nama …
A. Keladi
B. Sri rejeki
C. Kuping gajah
D. Supplier
E. Anyer
43. Berikut ini yang tidak termasuk tanaman hias bunga adalah….
A. Anggrek
B. Keladi
C. Mawar
D. Melati
E. African violets
44. Jenis tanaman hias yang merupakan genus tumbuhan paku adalah….
A. Bonsai
B. Aglonema
C. Keladi
D. Caladium bicolor
E. Paku tanduk simbar

45. Anthurium merupakan salah satu komoditas tanaman hias dari famili araceae yang
dalam
kehidupan sehari-hari dikenal dengan nama….
A. Kuping gajah
B. Kuping daun
C. Tudung gajah
D. Topi gajah
E. Tudung akar
46. Kegiatan yang dilakukan pada saat pemeliharaan tanaman anggrek kecuali….
A. Penyiangan
B. Pemupukan
C. Penyiram
D. Pengairan
E. Pengguguran
47. Berikut ini tanaman hias buah kecuali….
A. Cabe
B. Citrus
C. Adenium
D. Pisang hias
E. Kelengkeng
48. Anggrek Dendrobium bersifat….
A. Parasite
B. Liar
C. Epifit
D. Hama
E. Mengganggu
49. Anggrek Dendrobium berkembang biak dengan….
A. Tunas
 B. Biji
C. Cangkok
D. Merunduk
E. Vegetatif
50. Tanaman Adenium populer dengan sebutan nama….
A. Kamboja ungu
B. Kamboja China
C. Kamboja putih
D. Kamboja Jepang
E. Kamboja Thailand

51. Tanaman pangan dibagi menjadi tiga kelompok yaitu…

A. Sereali, kacang-kacangan, dan umbi-umbian
B. Serelai, padi-padian, dan umbi
C. Serelai, umbi dan kacang-kacangan
D. Serelai, singkong kedelai
E. Singkong, padi-padian, kedelai

52. Budidaya padi dikelompokkan menjadi …

A. Padi gogo, padi IR 2, padi sawah
B. Padi sawah, padi gogo, dan padi rawa
C. Padi sawah, padi musiman,dan padi gogo
D. padi gogo, padi sawah, padi rojolele, padi musiman
E. Padi sawah, padi musiman, padi rojo leles

53. Jagung memiliki bunga betina dan bunga jantan, dimanakah letak bunga jantan pada
batang jagung …
A. Diujung batang
B. Diakar
C. Ditengah batang
D. Ditepi batang
E. Dibawah batang

54. Tanaman sorgum dapat diperbanyak melalui …

A. Batang
B. Buah
C. Biji
D. Buah dan batang
E. Bunga

55. Berapakah umur tanaman kedelai yang siap untuk dipanen…

A. 80-100 hari
B. 75-85 hari
C. 80-90 hari
D. 75-95 hari
E. 72-90 hari

56. Apakah nama latin dari kedelai …

A. Arachis hipogaea
 B. Zae mays. L
C. Sorgum bicolor
D. Murciusdy L
E. Glycine max. L

57. Apakah konsepsi manajemen mutu yang diterapkan pada pangan hasil budidaya pertanian
untuk jaminan keamanan produk pangan adalah …
A. Drainase
B. Hazard analicys critical, control point
C. Good alticultur
D. Agro ecology zone
E. Farm recording

58. Lahan untuk budidaya tanaman pangan ialah lahan datar sampai dengan lahan
kemiringan kurang dari …
A. 740 % d. 30 %
B. 750 % e. 60 %
C. 20 %

59. Pupuk yang sebagian besar atau seluruh terdiri dari bahan organik yang berasal dari
tanaman/hewan melalui proses rekayasa dapat berbentuk padat dan cair disebut …
A. Pupuk buatan
B. Pupuk alami
C. Pupuk kandang
D. Pupuk organik
E. Pupuk anorganik

60. Memberikan nutrisi yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman disebut …
A. Penyiraman
B. Penjagaan
C. Penanaman
D. Pemupukan
E. Pemeliharaan

61. Mutu bahan pangan terbaik adalah sesaat

A. Pemanenan atau pemotonga
B. Pengolahan dan pengemasan
C. Penanaman dan pengolahan
D. Pengemasan dan penjualan
E. Penanaman dan perawatan

62. Enzim yang ada pada tumbuhan pada bahan pangan dapat berasal dari …
A. Cacing
B. Mikroba
C. Bakteri
D. Biokimia
E. Parasit

63. Bahan pangan yang berasal dari tumbuh tumbuhan disebut dengan …
A. Hewani
B. Herbivora
 C. Nabati
D. Carnivora
E. Gumnivora

64. Bahan pangan yang berasal dari hewan disebut dengan …

A. Hewani
B. Herbivora
C. Nabati
D. Carnivora
E. Gumnivora

65. Pengemasan secara umum digolongkan menjadi 3 yaitu …

A. Kemasan pokok, skunder, asli
B. Kemasan asli, linier, skunder
C. Kemasan primer, skunder, tersier
D. Kemas Pokok dan Asli
E. Kemasan tersier, pokok, asli

66. Tanaman Adenium sangat cocok ditanam pada….

A. Dataran rendah
B. Dataran tinggi
C. Dataran rendah dengan ketinggian 700 m diatas permukaan laut
D. Dataran tinggi dengan ketingian 800 m diatas permukaan laut.
E. Dataran tinggi dengan ketinggian 900 m diatas permukaan laut.

67. Berikut ini tanaman hias yang dapat diperbanyak dengan cara stek adalah kecuali….
A. Mawar
B. Cocor bebek
C. Melati
D. Sirih
E. Puring

68. Teknik penggabungan dua tanaman yang berlainan sehingga menjadi tumbuhan baru
disebut dengan...
A. Grafting
B. Perundukan
C. Stek
D. Biji
E. Cangkok

69. Perbanyakan tanaman dengan cara merundukkan bagian tanaman ke tanah sehingga
menginduksi munculnya akar, disebut....
A. Grafting
B. Perundukan
C. Stek
D. Biji
E. Cangkok

70. Menanam kembali tanaman yang mati atau rusak disebut...

A. Penyiraman
B. Pembumbuman
 C. Penyiangan
D. Penyulaman
E. Pemupukan

71. Penambahan unsur hara untuk mencukupi kebutuhan tanaman disebut....

A. Pemupukan
B. Penyiraman
C. Pembumbuman
D. Penyiangan
E. Penanaman

72. OPT adalah singkatan dari….

A. Organisasi penyedia tanaman
B. Organisme pengganggu tanaman
C. Organ pada tanaman
D. Organisasi pemeliharaan tanaman
E. Organisme pemelihara tanaman

73. Penyiangan merupakan bagian dari tahap….

A. Penanaman
B. Pemupukan
C. Panen
D. Pascapanen
E. Pemeliharaan

74. Berikut ini yang digunakan untuk tanaman pot adalah….

A. Kored
B. Garpu
C. Sekop
D. Sekrup
E. Obeng

75. Tanaman adenium sangat cocok ditanam di wilayah dengan suhu….

A. 31-35 □C
B. 20-25 □C
C. 45-60 □C
D. 25-30 □C
E. 65-75 □C

76. Pengolahan adalah …

A. Sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna
dan bermanfaat
B. Cara untuk memasak makanan menjadi enak
C. Sebuah proses memasak
D. Metode dalam mengolah makanan
E. Cara untuk mengolah atau memasak makanan

77. Makanan khas daerah adalah ….

A. Makanan yang umumnya berasal dari sayuran
B. Makanan yang diolah disuatu daerah
 C. Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
D. Makanan yang berasal dari daerah
E. Makanan yang berasal dari buah-buahan
78. Yang bukan makanan khas daerah Jawa Barat adalah ….
A. Comro
B. Colenak
C. Karedok
D. Gudeg
E. Pepes ikan

79. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah …

A. Sayuran dan buah-buahan
B. Ikan
C. Daging
D. Telur
E. Ayam

80. Kemasan digunakan untuk melindungi produk, memberikan nilai estetika dan
menambah nilai jula produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada
umumnya adalah …
A. Daun pisang
B. Karton
C. Alumunium foil
D. Plastic
E. Kertas minyak

81. Berikut adalah makanan khas daerah berbahan hewani, adalah …

A. Rendang, ayam, telur balado
B. Rending, ayam betutu, moci
C. Rending, telur balado, lemper
D. Telur balado, ayam betutu, ketoprak
E. Pepes ikan , ayam betutu, gudeg

82. Yang bukan makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah ….
A. Nasi tutug oncom
B. Nasi bakar
C. Getuk singkong
D. Talam ubi
E. Pepes ikan
83. Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah yang berbahan dasar ….
A. Ikan patin
B. Ayam
C. Telur
D. Daging sapi
E. Ikan lele

84. Rabeg adalah makanan khas daerah …

A. Jawa Barat
B. Betawi
C. Banten
D. Sumatera
 E. Bali
85. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah …
A. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
B. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
C. Menambah aroama makanan
D. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
E. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

86. Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia, salah satu makanan khas
daerah yang mengandung karbohidrat adalah …
A. Getuk, nasi liwet
B. Bika ambon
C. Telur asin
D. Keripik pisang
E. Karedok
87. Yang bukan merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering adalah …
A. Baking and roasting
B. Deep frying
C. Blancing
D. Shallow frying
E. Sautel menumis
88. Memasak makanan secara perlahan (95-99 C) dengan sedikit air dan dihidangkan
dengan air rebusannya biasa disebut dengan teknik memasak ….
A. Simmering
B. Steaming
C. Setup
D. Poaching
E. Boiling
89. Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya,
biasanya didalam oven sering disebut dengan teknik ….
A. Menggoreng
B. Memanggang
C. Merebus
D. Menumis
E. Deep frying
90. Dibawah ini yang merupakan produk pengawetan bahan nabati adalah …
A. Sosis
B. Nugget
C. Tahu
D. Abon
E. Ikan cue