PEMENUHAN

NUTRISI PADA KLIEN

HIPERTENSI

Fakultas Ilmu Kesehatan Dan Farmasi

Universitas Muhammadiyah Kalimantan
DEFENISI HIPERTENSI
Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah sistolik
lebih dari 140 mmHg dan tekanan darah diastolik lebih
dari 90 mmHg pada dua kali pengukuran dengan selang
waktu lima menit dalam keadaan cukup istirahat/tenang
(Kemenkes RI, 2013)
 MAKANAN YANG BOLEH
DIKONSUMSI
Mengatur menu makanan sangat dianjurkan bagi penderita
hipertensi untuk menghindari terjadinya peningkatan
tekanan darah.
1. Beras, kentang, singkong, terigu, tapioca, gula, makanan yang diolah dari bahan makanan
diatas tanpa garam  dapur dan soda, seperti macaroni, mie, bihun, roti, biscuit, kue
kering.
2. Daging dan ikan maksimum 100 gr sehari, telur maksimal 1 butir sehari, susu maksimum
200 gr sehari.
3. Semua kacang-kacangan dan hasilnya diolah dan dimasak tanpa garam.
4. Semua sayuran dan buah segar, sayuran dan buah yang diawetkan tanpa garam dapur,
natrium benzoas dan soda.

Syarat diet adalah cukup kalori, protein, mineral dan

vitamin

Penambah Rasa Pengganti Garam

Dapur :
Seperti : gula, cuka, bawang merah, bawang
putih, jahe, kunyit, loas, dan sebagainya
( rempah – rempah segar ).
 Makanan
yang harus
dihindari

Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak, ginjal, paru, gajih).
 Makanan dan minuman dalam kalen dan
berpengawet.

Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur atau buah, abon, udang kering, telur
asin,selai kacang). Susu full cream, mentega, margarin, keju mayonnaise, serta sumber
protein hewani yang tinggi kolesterol seperti daging merah (sapi/kambing), kuning telur,
kulit ayam).

Bumbu-bumbu seperti kecap, terasi, saus tomat, saus sambal, tauco serta bumbu penyedap
lain yang pada umumnya mengandung garam natrium garam dapur tidak lebih dari ¼ - ½

Obat Tradisional untuk Hipertensi

sendok teh/hari.
 Tips…!
Mengontrol Tekanan Darah Bagi Penderita Hipertensi

1. Makan makanan yang lebih sehat

2. Berolahraga secara teratur

3. Menjaga berat badan yang sehat

4. Mengelola stres

5. Berhenti merokok dan minum alkohol

6. Minum obat hipertensi sesuai resep dokter

7. Rutin cek tekanan darah

 Mengontrol tekanan darah merupakan
komitmen seumur hidup. Jadi, buatlah janji
untuk melakukannya mulai hari ini untuk diri
sendiri dan orang yang Anda cintai.

Sekian
Semoga selalu sehat..!