SOP PERUSAHAA N AI R MINUM DALAM KEMASASAN (AMOK)

STANDARD OPERATI NG
PROCEDURE
DEPARTEMEN: PRODU
KSI
1. TUJUAN :
Mengusahakan agar prose's produksi berlangsung dalam kond isi terkendali,
sehingga
mampu menghasilkan produk yang memenuhi persyaratan mutu .
2. RUANG UNGKUP :
Ruang lingkup Pengendalian Prosesberlaku pada bagiao Produksi dan Teknik.

3. RErERENSI :

4. OOKUMEN TERKAIT :

s. PROSEDUR KERJA :
5.1.Perencanaan Pfoduksl

•• Perencanaan produksiberda5ar'kan predikslp!njualan dalam 1 bulan

·
ke depan
dengan membuat Perencanaan Produksl selama 1 (satu) bulan , untuk
maslng
masins kemasan 5 Gallon, Cup 220 Ml , SPs 1500 Ml,SPs 600 Ml, 330 Ml
dan 375 Ml.
b. kecuall ada penundaan prosM produksJ karena hasilevaluaslharian
kecukup.an stok produk I barang Jadl pada Gudans dan adanya
permasalahan
5.2. Perslapan Produksllain yang bersifat teknis,jadual produksi dapat ditunda /
a. 6agian Produksi memeriksa kelengkapan bahan baku produksi,
karyawan,
operator filler, dan mesin (AC. fillina. pemanas, sealer box, dll} sesuai
lnstruksi Kerfa.

b. Saaian Produksi menyiapkan bahan baku sesuai Rencana Harian Produksi,

u:ntu k lcebutuhan masing·masing produk lc.e Gudana bahan baku
yangdipesan pada Form Petmintaan Bahan Baku .
5.3.Proses Produksl
Serdasar Job Produksl, baglan produksl mulal melakukan proses produksl
••untuk produk yang diminta diawali dengan Proses Water Treatment
kemudian
Pengemasan sesuai Alur Proses Produksi dan ln,struksi Kerja Pengoperasian
Mesin yang telah ditetapkan .
b. Proses Water Treatment dlmulal darl proses preflltrasi sebagal penanganan
secara
fisik sebelum dltampuns di dalam Bak Penampuns (Ground Tank) untuk
mtngurangi kandungan mineral berlebih sebagai upaya peningkatan kualitas
air tahap awal.
c. Bahan padat (solid),floe (lumpur) dan zat-zat orsanik vans masih lolos
diikat oleh Media Silka dalam Sand Filter Tank sebagai syarat kelayakan