Resep Opor Ayam Sederhana

Bikin opor ayam yang sederhana dan praktis bisa menggunakan santan bubuk atau
santan instan. Rasanya tentu tetap enak dan bisa jadi sajian spesial lebaran. Yuk
lihat resepnya.

Total Waktu Penyajian : 45 Menit

Untuk Penyajian : 6 Porsi

Judul Resep : Opor Ayam Sederhana

Kategori : Ayam

Masakan : Opor Ayam

Durasi Persiapan : 15 Menit

Durasi Masakan : 30 Menit

Total Durasi : 45 Menit

Bahan :

1 ekor ayam negeri

2 cm lengkuas
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 butir kapulaga
1 bunga lawang
Minyak goreng
80g Santan Bubuk

Bumbu:

5 butir bawang merah

 3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/4 sdt jinten
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula
2 sdt garam

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana :

Potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian sesuai selera. Cuci bersih dan
tiriskan hingga kering.
Bumbu: Tumbuk atau giling semua bahan bumbu hingga halus.
Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukan serai, daun salam, bunga lawang dan kapulaga. Aduk hingga
harum lalu angkat.
Didihkan 750 ml air, masukkan bumbu tumis.
Masukkan Sasa Santan Bubuk lalu aduk hingga larut.
Masukan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan
ayam matang.
Angkat dan sajikan hangat.