DAFTAR ISI

HALAMAN

HALAMAN JUDUL ……………………………………………………….. i

HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………… ii

KATA PENGANTAR ………………………………………………………. iii

DAFTAR ISI ……………………………………………………………….. iv

DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….. vii

DAFTAR TABEL ………………………………………………………….. viii

BAB I PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang ………...……………………………… 1

I.2. Rumusan Masalah ……..……………………………… 4

I.3. Tujuan Penelitian ……...……………………………… 5

I.3.1. Tujuan Umum ....…….………………………. 5

I.3.2. Tujuan Khusus ....….………………………… 5

I.4. Manfaat Penelitian …….……………………………… 6

I.4.1. Manfaat Bagi Masyarakat .…………………... 6

I.4.2. Manfaat Bagi Institusi ..…..……………….... 6

I.4.3. Manfaat Bagi Peneliti ..……...………………. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

II.1. Foodborne disease …….………………..……………. 7

II.2. Staphylococcus aureus ….………….………………… 7

II.3. Escherichia coli …………...………………………….. 10

 II.4. Klasifikasi Pala Dan Kandungan Senyawa Bioaktif

Buah Pala ……….……….…………………………… 11

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

III.1. Desain Penelitian ……….…………………………….. 16

III.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ..…..……………………. 16

III.3. Populasi dan Sampel Penelitian …..….………………. 16

III.4. Bahan Uji Penelitian ……………..….……………….. 16

III.5. Media Kultur ..…………………….………..………… 17

III.6. Ekstrak Etanol Daging Buah Pala ….………………… 17

III.7. Variabel Penelitian ...……………….………………… 18

III.7.1. Variabel Dependen ……..….………………... 18

III.7.2. Variabel Independen ……..………………… 18

III.8. Kerangka Konsep ….……………….………………… 18

III.9. Defenisi Operasional .……………….………………... 19

III.10. Instrumen Penelitian ………....…….………………… 19

III.10.1. Alat Dan Bahan …………………..………… 19

III.10.2. Preparasi Sampel ..…………………………... 20

III.10.3. Pembuatan Ekstrak ..………………………… 20

III.10.4. Pembuatan Stok Bakter ……………………… 20

III.10.5. Uji Daya Hambat ..…………………………... 21

III.10.6. Kelompok Perlakuan ………………………… 22

III.11. Prosedur dan Diagram Alur Penelitian ……………….. 23

III.11.1. Prosedur Penelitian ……………………...… 23

 III.11.2. Diagram Alur Penelitian …………………… 24

III.12. Manajemen Data Penelitian …………………………. 25

III.12.1. Pengumpulan Data ………………………… 25

III.12.2. Pengolahan Dan Analisis Data …….………. 25

III.13. Jadwal Penelitian ………………..……………………. 26

III.14. Etika Penelitian …………………..…………………… 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ……………………………………

IV.1. Hasil ……………………………………..……………….

IV.2. Pembahasan ………………………………………………..

IV.2.1. Aktifitas ampisilin terhadap bakteri Staphylococcus aureus

dan Escherichia coli …………………………………………

IV.2.2. Aktifitas antibakteri daun gandaria terhadap bakteri

Staphylococcus aureus ……………………………………………

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………… 27

 DAFTAR GAMBAR

HALAMAN

Gambar 1. Koloni bakteri Staphylococcus aureus …..…..……………….. 7

Gambar 2. Koloni bakteri Escherichia coli …………...………………….. 10

Gambar 3. Buah pala …………………………………………………….. 12

Gambar 4. Kerangka konsep …………………………………………….. 18

Gambar 5. Diagram alur penelitian .…………………………………….. 24

 DAFTAR TABEL

HALAMAN

Tabel 1. Klasifikasi bakteri Staphylococcus aureus …..…..…………….. 8

Tabel 2. Klasifikasi bakteri Escherichia coli ……...………………….. 10

Tabel 3. Defenisi operasional ……………………...………………….. 19

Tabel 4. Kelompok perlakuan Staphylococcus aureus ..……………….. 22

Tabel 5. Kelompok perlakuan Escherichia coli ……………………….. 23

Tabel 6. Jadwal penelitian …………………………………………….. 26