Fitriana Bab II
Fitriana Bab II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Anatomi Gigi
1. Anatomi Gigi
mahkota dan bagian akar. Pada bagian mahkota merupakan bagian gigi
yang terlihat dalam mulut, sedangkan pada bagian akar merupakan bagian
a) Mahkota
b) Leher
akar gigi.
c) Akar
d) Email
berfungsi untuk melindungi tulang gigi dengan zat yang sangat keras
yang berada di bagian paling luar gigi manusia. Warna email gigi pun
gelap.
lapisan yang berada pada lapisan setelah email yang dibentuk dari zat
kapur. Dentin juga merupakan bagian yang terluas dari struktur gigi,
meliputi seluruh panjang gigi mulai dari mahkota hingga akar. Dentin
pada mahkota gigi dentin dilapisi oleh enamel, sedangkan dentin pada
f) Rongga Gigi
g) Semen
bagian email yang melapisi dentin, semen juga melapisi dentin namun
h) Pulp
a) Gigi seri, gigi ini ada empat buah di atas dan empat buah di bawah.
memotong dan menggiling makanan. Gigi seri susu mulai tumbuh pada
gigi seri permanen pada usia 5 hingga usia 6 tahun pada rahang bawah
b) Gigi taring, gigi ini ada empat buah, di atas dua buah dan dibawah dua
Letak gigi ini di belakang gigi taring, berjumlah delapan, empat di atas
dan empat di bawah yaitu dua berada di kanan dan dua berada di kiri.
11 tahun.
menggiling makanan.
B. Karies Gigi
1. Pengertian
kerusakan gigi yang paling sering terjadi. Karies (yang secara harafiah
pada gigi, yaitu hilangnya mineral dari email, dentin, dan sementum.
Proses demineralisasi mulai ketika bakteri spesifik melekat erat pada gigi
dalam lapisan yang disebut dental plak (atau biofil) dan terdedah terhadao
karbohidrat diet dalam waktu yang cukup. Karbohidrat ini bereaksi dengan
bakteri untuk membentuk asam (seperti asam laktat) yang berperan pada
hilang, struktur gigi yang terkena menjadi lunak, karena proses berlanjut,
dapat terdapat lubang. Streptococus mutans dan lactobacili adalah dua tibe
kerusakan jaringan, dimulai dari permukaan gigi (ceruk, fisura, dan daerah
oleh setiap orang dan dapt ditimbul pada satu permukaan gigi atau lebih,
serta dapat meluas ke bagian yang lebih dalam dari gigi, misalnya dari
manusia tersebut hidup dengan alam semakin sedikit dijumpai karies pada
pabrik tersebut.
a. Keturunan
keadaan gigi yang baik, terlihat bahwa anak-anak dari 11 pasang orang
yang tinggi, hanya 1 pasang yang memiliki anak dengan gigi yang baik,
b. Ras
gigi, dan ini akan mempertingi presentase karies pada ras tersebut
(Tarigan, 2013).
c. Jenis Kelamin
gigi M1, didapat hasil karies gigi pada pria M1 kanan sebesar 74,5%
karies molar kiri leboh tinggi dibanding dengan molar kanan, karena
(Tarigan, 2013).
akan bertambah. Hal ini jelas, karena faktor risiko terjadinya karies
e. Makanan
gigi-geligi.
8. K 1 mg Tidak diketahui
Sumber: Tariga(2013)
dengan sekresi air ludah sedikit atau tidak sama sekali, misalnya karena
h. Faktor Mikroorganisme
i. Pelayanan Kesehatan
permukaan gigi, sukrosa (gula) dari sisa makanan dan bakteri berproses
menempel pada waktu tertentu yang berubah menjadi asam laktat yang
Kavitasi baru timbul bila dentin terlibat dalam proses tersebut. Namun
Pada karies dentin yang baru mulai yang terlihat hanya lapisan
4. Manifestasi Klinis
a. Terdapat lesi.
g. Timbul rasa sakit jika terkena air dingin, dan kemasukan makanan
2010) antara lain adalah, menyikat gigi dengan pasta gigiyang mengandung
b. Pencabutan gigi
Anak usia sekolah adalah anak yang berumur 6-12 tahun yangmasih
sekolah pada tingkat sedolah dasar (SD), anak usia sekolah sangat rentan
terkena karies gigi karena memeliki kegemaran makan makanan yang manis-
menyikat orang anak tidak mau menggosok gigi maka sebaiknya sebagai orang
tua dapat memaksa anaknya untuk menggosok gigi terutama saat sebelum tidur
tersebut dapat menyebabkan anak yang mengalami karies. Selain itu kebiasaan
D. Konsep Gula
1. Pengertian Gula
karena dapat larut dalam air dan langsung diserap tubuh untuk diubah
menjadi energi.
cemilan, akan tetapi ada jenis makanan tertentu yang dapat menyebabkan
merusak gigi seperti permen, coklat, biskuit dan lain sebagainya (Tarigan,
2016).
a) Sukrosa/gula
b) Glukosa
dan dalam madu. Rasanya 1,7 kalilebih manis dari sukrosa dan juga
lain.
glukosa, frukosa dan laktosa. Oleh karena itu, sukrosa merupakan gula
dalam plak dan dimetabolisme dengan cepat oleh bakteri. Makanan dan
normal sekitar 7, dibutuhkan waktu 30-60 menit. Oleh karena itu, konsumsi
gula yang sering dan berulang-ulang akan tetap menahan pH plak di bawah
3. Sifat-sifat gula
4. Manfaat Gula
penampakan makanan.
energi yang tinggi, karena glukosa mudah diperoleh, mudah larut dan
Beikut tabel 2.3 Maknan dan minuman dengan kandungan Gula dan
Kandungan Sukrosa Berat dalam 1 OZ = 28 Gram
Konsumsi Gula
Karies Gigi
1. Makanan
2. Air ludah
3. Mikroorganisme Faktor Predisposisi
Mulut
1. Keturunan
2. Jenis Kelamin
3. Usia
Marsetyo, 2003.
G. Hipotesis