STRUKTUR SEL HEWAN

1. Membran sel
 Tersusun dari: molekul lemak 2 lapis; terdapat di bagian
tengah membran dan protein (luar: protein perifer / protein
tepi)
 menyusun tepi luar dan dalam membrane
 selain itu ada protein yang menembus ke dalam 2 lapisan
lemak (disebut protein integral).
 fungsi :
- melindungi isi sel,
- mengatur keluar masuknya molekul-molekul,
- menerima rangsangan dari luar sel (sebagai reseptor)

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 2. Sitoplasma
 Merupakan: cairan yang berada dalam sel selain nukleoplasma
(plasma inti). Cairannya disebut sitosol, padatannya berupa
organel-organel.
 Sitosol tersusun atas: air, protein, asam amino, vitamin,
nukleotida, asam lemak, gula, ion
 Padatan sitoplasma terdiri dari organel-organel
 Mempunyai sifat fisik berubah-ubah karena mengandung
protein. Dapat berupa fase sol (cair) dan fase gel (gelatin,
padat)
 Fungsi :
- Tempat penyimpanan bahan-bahan kimia yang penting bagi
metabolisme sel (enzim, ion, gula, lemak dan protein)
- Terjadi pembongkaran & penyusunan zat-zat melalui reaksi-
reaksi kimia.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 3. Nukleus
 Terletak di tengah sel & berbentuk bulat/oval
 Fungsi :
- mengendalikan seluruh kegiatan sel,
- mengeluarkan RNA dan unit ribosom dari inti ke sitoplasma,
- mengatur pembelahan sel,
- membawa informasi genetik

 Nukleus terdiri atas:

a. Membran Nukleus  membran luar & dalam langsung
berhubungan dengan RE
b. Nukleoplasma
 disebut juga matriks nukleus (tersusun atas air, protein,
ion, enzim, & asam inti)

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
  bersifat gel, di dalamnya terdapat benang-benang
kromatin, pada saat proses mitosis maka benang kromatin
itu tampak memendek dan disebut kromosom

c. Nukleolus.
 Disebut juga anak inti
 terbentuk pada saat terjadi proses transkripsi (sintesis
RNA) di dalam nukleus.
 Jadi, nukleolus bukan organel tetap, melainkan suatu
tanda bahwa sel sedang melakukan transkripsi (karena
bila proses transkripsi berhenti, maka nukleolus akan
mengecil/menghilang).

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 4. Sentriol
 merupakan organel yang dapat dilihat ketika sel mengadakan
pembelahan.

5. Retikulum endoplasma
 Letaknya: memusat pada bagian dalam sitoplasma
 hanya terdapat pada sel eukariotik.
 Macam Retikulum Endoplasma:
a. RE kasar berhadapan dengan sitoplasma dan ditempeli
ribosom
b. RE halus  tidak mengandung ribosom
 Fungsi :
- sebagai penampung sintesis protein, untuk disalurkan ke
kompleks golgi dan akhirnya dikeluarkan dari sel,
- mensintesis lemak dan kolesterol,
MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN
SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 - menawarkan racun (detoksifikasi),
- jalan transpor dalam memindahkan moleku-molekul antar
bagian sel

6. Ribosom
 tersusun atas: RNA-ribosom & protein
 tdk punya membran
 Menurut bentuknya terdiri dari unit besar & unit kecil.
 Ribosom disintesis oleh nukleolus
 Fungsi :
- mensintesis protein

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 7. Kompleks golgi
 Pada sel tumbuhan disebut diktiosom.
 Kompleks Golgi merupakan organel polimorfik, tersusun atas
membran berbentuk kantong pipih, berupa pembuluh,
gelembung kecil, atau bentukan seperti mangkok.

 Fungsi :
- menambahkan glioksilat pada protein sehingga terbentuk
glikoprotein,
- sebagai organel sekretori,
- membentuk glikolipida,
- membentuk dinding sel tumbuhan,
- membentuk lisosom

 Cara kerja kompleks golgi :

 RE menampung dan menyalurkan protein ke Golgi, Golgi
mereaksikan protein itu dengan glioksilat sehingga terbentuk
glikoprotein untuk dibawa ke luar sel.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 8. Lisosom
 Merupakan membran yang berbentuk kantong kecil yang
berisi enzim hidrolitik disebut lisozim
 Fungsi :
- pencernaan intrasel yaitu mencerna zat-zat yang masuk ke
dalam sel
 Pembentukan Lisosom :
 Enzim Lisosom masuk ke RE
 Enzim dimasukkan ke dalam membran
 Dikeluarkan ke sitoplasma menjadi lisosom
 Selain itu ada enzim yang dimasukkan ke Golgi, dibungkus
membran kemudian dilepaskan di dalam sitoplasma.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
  Proses pencernaan oleh lisosom :
 bakteri dimasukkan ke dalam vakuola
 didatangi lisosom
 membran lisosom dan membran vakuola bersinggungan
 membran bersatu
 enzim dari lisosom masuk ke vakuola mencerna bakteri

 Enzim lisosom tdk aktif mencerna jika membran lisosom pecah,

jika membran pecah maka enzim lisosom akan keluar dari
membran dan mencerna sel itu sendiri.

9. Mitokondria
 Mitokondria berbentuk butiran/benang
 Bersifat plastis (mudah berubah).
 Memiliki 2 membran: membran luar & dalam
 Membran luar mirip dengan membran plasma. Pada membran

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 dalam terjadi pelekukan ke arah dalam membentuk krista
(membuat permukaan membran semakin luas sehingga proses
respirasi menjadi semakin efektif)
 Fungsi :
- untuk respirasi sel
 Reaksi Respirasi yang terjadi :
- reaksi dekarboksilasi oksidatif
- daur Krebs
- transfer elektron.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 10. Badan mikro
 Terdiri atas :
1. Peroksisom
 dikandung banyak pada sel-sel yang banyak melakukan
respirasi; Contoh: sel hati, ginjal mengandung enzim
katalase untuk menguraikan hidrogen peroksida (H2O2) yang
bersifat racun menjadi oksigen dan air.
 berperan dalam metabolisme lemak & fotorespirasi.

2. Glioksisom
 hanya pada sel tumbuhan; terutama pada jaringan yg
mengandung lemak, misalnya biji
 menghasilkan enzim katalase dan oksidase yg berperan
dalam proses metabolisme lemak, mengubah lemak
menjadi gula.
 dihasilkan energi yg diperlukan untuk perkecambahan biji.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 11. Mikrotubulus dan mikrofilamen
a. Mikrotubulus:
 pada gelendong sel; berupa benang-benang spindel yang
menghubungkan 2 kutub sel pada waktu pembelahan
 berguna untuk penyusun sentriol, flagela, dan silia.
 berfungsi untuk pergerakan sel.

b. Mikrofilamen:
 merupakan benang-benang halus, tipis, dan memanjang.
 mempunyai 2 protein yaitu aktin dan miosin
 banyak terdapat pada sel otot dan membentuk rangka dalam
pada sel.

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 PERBEDAAN SEL HEWAN DAN SEL TUMBUHAN

 Tabel: Perbandingan sel tumbuhan dan sel hewan

No Bagian sel Sel tumbuhan Sel hewan

1 Dinding sel ada tidak ada

2 Membran plasma ada ada
3 Organel sel :
a. nukleus ada ada

b. retikulum ada ada

endoplasma

c. ribosom ada ada

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100
 d. badan mikro
- peroksisom - tidak ada - ada
- glioksisom - ada - tidak
ada

e. kompleks golgi ada (disebut ada

diktiosom)

f. mitokondria ada ada

g. lisosom ada ada

h. sentriol tidak ada ada

i. plastida ada tidak ada

4 Vakuola ada kecil/tidak

ada

MGMP BIOLOGI SMAK FRATERAN

SURABAYA
Henrika Dwi Hendrastuti, S.Si. +62 813-3063-6767
Veronica Ervina Pudjiastuti , S.Si. +62 857-3094-4488
Christina Handoyo, S.Si +62 838-3061-4100