Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

 Tujuan pembelajaran
 Topik Perkuliahan
 Ilmu Pengetahuan Pendukung
 Tatacara Perkuliahan
 Evaluasi
 Literatur
 Penilaian

Presented by 1  Metode Pembelajaran

Devika Nurhasanah M.Pharm. Sci., Apt  Strategi pembelajaran

(devika.pharmacist@gmail.com)

25 September 2018
2

 Mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan konsep dasar analisis kualitatif dan kuantitatif
serta menentukan tahapan dalam menganalisis suatu sampel obat, makanan, dan kosmetik.
 Mahasiswa dapat memilih metode analisis yang tepat sesuai tujuan penggunaannya.  Identifikasi Golongan Alkohol
 Mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan prinsip-prinsip analisis gravimetri, volumetri,  Identifikasi Golongan Fenol
elektrokimia, dan kromatografi sederhana serta aplikasinya di bidang farmasi.
 Identifikasi Golongan Asam Karboksilat
 Mahasiswa dapat menyajikan data hasil pengolahan statistika dan menentukan akurasi dan
presisi metode analisis yang dilakukan.  Identifikasi Golongan Karbohidrat
mampu melakukan analisis  Identifikasi Golongan Alkaloid
terhadap kualitas bahan maupun
produk jadi farmasi, mampu  Identifikasi Golongan Barbital
menilai kualitas bahan yang diuji,  Identifikasi Golongan Sulfonamid
dan mampu menilai kualitas
metode analisis yang dilakukan  Identifikasi Golongan Antibiotika & Antihistamin
 Identifikasi Golongan Vitamin
Berkualitas dalam pelayanan kefarmasian dan mampu
berkompetisi di pasar global. 3 4

1
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

ILMU PENGETAHUAN PENDUKUNG

 Kimia Dasar
 Kimia Organik  Kuliah 2 X @ 60 menit (setiap pertemuan)

 Matematika farmasi  Toleransi keterlambatan maks. 15 menit

 Selama perkuliahan HP di SILENT/di VIBRASI
 Statistika
 Tatap muka di depan kelas (penjelasan, tanya jawab)
 Pemberian tugas/ Quiz
 Ujian : closed book, assay

5 6

EVALUASI
 Kellner R., Mermet, J.M., Otto M., Valcarcel M., Widmer H.M., 2004, Analytical Chemistry: A Modern
 Mahasiswa : Approach to Analytical Science, Second Ed.,Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KgaA.
 Harvey D., 2000, Modern Analytical Chemistry, McGraw Hill Companies.
- hasil ujian (UTS, UAS)
 Cairns D., 2009, Intisari Kimia Farmasi, Edisi 2, EGC, Penerbit Buku Kedokteran.

 Skoog, D.A., West, D.M., and Holler, F.J., 1996, Fundamentals of Analytical Chemistry, Edisi 7,
 Dosen : Saunder Collage Publisher.
- angket dari mahasiswa (kritik dan saran tentang perkuliahan dan ujian )  Kennedy, J.H., 1990, Analytical Chemistry: Principles, Second Ed., Saunders Collage Publishing.

 Watson, D.G., 2003, Pharmaceutical Analysis, A Textbook for Pharmacy Students and Pharmaceutical
Chemists, Churchill Livingstone, Edinburgh. (E-Book)
 Ashutosh Kar, 2005, Pharmaceutical Drug Analysis, Revised Second Ed., New Age International
Publisher (E-Book).
 Pescok, R.L., Shields, L.D., Cairns, T., and McWilliam, I.G., 1976, Modern Methods of Chemical
Analysis, Second Edition, John Wiley & Sons, New York..
 Galichet, L.Y., (Managing editor), 2004, Clarke’s Analysis of Drugs and Poisons, in pharmaceuticals,
body fluid and post-mortem material, Third Edition, The Pharmaceutical Press, London.
7 8

2
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

Teacher Centred Learning Student Centred Learning

(TCL) (SCL)

Bentuk Komponen penilaian Proporsi

penilaian penilaian
Tugas Disiplin waktu (0,5), ketepatan 20%
jawaban (0,5) vs
Quiz Ketepatan jawaban 10%

Diskusi kelas Keaktifan (0,5) dan kemampuan 10%

analisis (0,5)
Ujian Ketepatan jawaban (0,5) 60%
dan kemampuan analisis (0,5)

9 10

Whats your tipe?  Baca materi perkuliahan sebelumnya & materi perkuliahan yang akan datang
 Belajar 2-4 jam untuk setiap jam perkuliahan
 Latihan soal
 Belajar mandiri dan berkelompok

11 12

3
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

Peran aktif mahasiswa  The successful teacher is no longer on a height, pumping

knowledge at high pressure into passive receptacles ……

Fasilitas laboratorium pendukung  But….,

He is a senior student anxious to help his juniors
Kemampuan dosen mentransfer
pengetahuan kepada mahasiswa (?)

13 14

15 16

4
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

17 18

APAKAH
ANALISIS FARMASI SULIT ?

19 20

5
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

Determination Terapeutic
of nitrogen in Drug
foods Monitoring
establishes their
protein content
and thus their
 Cabang ilmu kimia yang berfokus pada analisis cuplikan material untuk
mengetahui komposisi, struktur, dan fungsi kimiawinya. nutritional Analytical chemistry
value. helps diagnose
parathyroid diseases
in humans
measurements of
ionized calcium in
blood serum.

21 22
Analytical chemistry and other branches of sciences

Analisis Analisis
Konsep umum dan langkah-langkah dalam analisis

PETA Jenis dan metode analisis

berdasarkan berdasarkan
KONSEP tujuan metode
Kualitatif dan Metode analisis metode analisis
kuantitatif kimia elektokimia
konvensional
(sederhana)
Konvensional/ klasik  Wet
Jenis analisis Teknik analisis gravimetri
Potensiometri; Karl
Fischer
Kualitatif  chemical methods such as
kualitatif dan dan volumetri (reaksi identifikasi unsur/ precipitation, extraction,
identifikasi berdasarkan terjadinya distillation, boiling or
senyawa obat
(gugus fungsi)
endapan, reaksi gugus fungsi/ melting points, gravimetric
netralisasi, rekasi
terbentuknya senyawa senyawa and titrimetric
kompleks, reaksi reduksi- measurements
oksidasi)

Perhitungan kadar analit dalam sampel obat,

makanan, dan kosmetik Modern/ instrumental 
Kuantitatif  pengukuran konduktivitas,
potensial elektroda,
jumlah/ kadar/ penyerapan cahaya, emisi,
Penyajian dan analisis data secara statistika konsentrasi rasio m/z, fluoresensi
(mean, SD, CV, akurasi, dan presisi) dengan instrumen.
23 24

6
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

Qualitative analysis is what. Berapa banyak

Quantitative analysis is how much.
Berapa banyak kandungan Apakah benar
kadar besi dan calcium dalam kadar vit C pada
timbal yang pasta gigi? tablet hisap vit C
terkandung di sesuai yg tertera
dalam rambut pd kemasannya?
anak jalanan?

Jenis logam apa

saja yang Senyawa apa
terkandung yang terdapat
dalam daging di dalam
ikan hasil mahkota dewa?
budidaya di
Sungai Code?

Analisis kimia
©Gary Christian, Analytical Chemistry, 6th Ed. (Wiley)
25 26

 Informasi yang tersedia adalah:

- Solubility
- Colour Test
- pKa
- log P
- UV-VIS and IR Spectrum; Mass Spect
2011 - Chromatography: TLC ; HPLC; GC
27 28

7
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

Rumus molekul [ RM ]:
Dalam penyiapan sampel,
Informasi mana yang lebih berguna:
C 7 H 6 O3
Rumus molekul
ataukah Informasi apa yang dapat diperoleh
29 dari RM 30
Rumus Bangun
???
???

Rumus bangun:
C7H6O3 C7H6O3 C7H6O3

O O O
C C C
OH OH OH

OH HO
OH 31 32

8
Kimia Analisa Farmasi 2018 11/22/2018

 Masing-masing kelompok mahasiswa (2-3 orang)

IDENTIFIKASI GOLONGAN ALKOHOL
 Reaksi penggolongan alkohol
 Identifikasi untuk membedakan alkohol primer, sekunder, tersier.
 Identifikasi untuk membedakan membedakan alcohol monovalen, polivalen
 Reaksi esterifikasi
 Reaksi untuk methanol, etanol, alil alcohol, amil alcohol, benzyl alkohol, isopropyl
alkohol, cetil alkohol, etilen glikol, propilen glikol, gliserol, 34

33