1.

GMP (Good Manufacturing Practice)

GMP adalah cara kerja professional yang digunakan oleh perusahaan agar memproduksi produk
yang sesuai dengan spesifikasi produk yang sudah di tentukan atau ditetapkan.

Tujuan GMP adalah agar ada keteraturan atau kriteria standar dalam cara membuat suatu
produk dan pengawasan tentang spesifikasi produk agar sesuai dengan tujuan yang telah di
tetapkan.
1. Spesifikasi Bahan

No Nama Bahan / Ingredients Fungsi Spesifikasi / Merek / Asal / Supplier

Persyaratan
1 Kayu Untuk melapisi bagian Kayu Pallet Gudang JNE, (Alternatif-Gudang
luar dari dompet Tiki)
2 Pernis Untuk melapisi kayu Pernis SP 7 CV. Gede Pasuruan, (Alternatif-
agar terhindar dari (warna agak CV. Adi Jaya, Mitra10)
debu dan tahan lama coklat)
3 Karton Untuk membuat Karton tebal Toko Alat Tulis dan Kantor
daleman dompet ukuran 40
4 Kulit sintetis Sebagai pelapis karton Kain Perca SMK N 3 Denpasar (Ruang
dompet Busana)
5
6 Resleting Sebagai tempat untuk Sedang Toko Taman
membuka dan menutup
dompet
2. Alur Proses Produksi
Tahapan dalam mengolah bahan bakusesuai dengan urutan yang dilakukan. Dalam proses
produksi dengan panah dari proses awal hingga proses akhir prouksi, dimana produk yang kita
produksi agar tercapai secara maximal.
 3. Tahapan Cara Membuat produk
Tahapan Cara Membuat produk yaitu bagaimana cara kita mengolah bahan baku yang
berasal dari limbah kayu peti kemas (kayu pallet) yang berasal dari JNE agar memiliki nilai
jual tinggi. Tujuan tahapan cara membuat produk ini agar produk selesai seperti spesifikasi
yang diingikan

N Keterangan /
Step / Tahapan Cara kerja / Methode
o Description
Mencari ke tempat
1 Mencari kayu pengiriman barang Gudang JNE
seperti tiki dan JNE
Memotong dan Potong kayu menjadi
Pengrajin
2 menipiskan bagian yang di inginkan
kayu
kayu tipiskan sesuai ukuran
kayu yang sudah di
haluskan kemudian di
Menvernis dan Pengrajin
3 keringkan dan di cat
mengecat kayu kayu
sesuai dengan motif yang
diinginkan

Menjahit luaran Menjahit luaran dompet

4 Penjahit
dompet dengan kulit sintetis

Membuat Menjahit dalaman

5 dalaman dompet di pengrajin Penjahit
dompet dompet (penjahit)
 2. Target Produksi
 Jumlah produk yang harus dibuat oleh divisi produksi sesuai dengan terget penjualan untuk
memperoleh laba yang telah diperhitungkan dan ditetapkan oleh perusahaan.
 Produksi akan dibagi menjadi beberapa gelombang sesuai dengan kapasitas produksi

Target
Tanggal akhir Tanggal
jumlah
proses termasuk serah
Tanggal produk
Batch Tanggal Tanggal didalamnya terima
pemesanan yang
(gelomban tersedianya awal proses produk
/ diserahka
g bahan proses pengemasan, pada
pembelian n pada
produksi) baku produksi pelabelan, dan divisi
bahan baku divisi
Quality Control / marketin
marketing
QC (siap jual) g
(unit)
1
2
3
4
5
6
7
8


 3. Jadwal Shif Tenaga Kerja Tim Produksi
 Membuat jadwal shif produksi sesuai dengan gelombang produksi yang telah direncanakan dan
ditetapkan oleh perusahaan.
 I

Variasi Produk
Tanggal
Batch yang Akan
durasi proses Nama anggota SC yang
(gelomban Dibuat (Jumlah
produksi bertugas
g produksi) yang akan
(…...s/d……)
diproduksi)
1
2
3
4
5
6