TUGAS KEWIRAUSAHAAN

ANALISIS SWOT CAFE GERAI 3 ABDUL

Disusun Oleh:
FANY RAZITA HARAHAP
4204171170

DOSEN PENGAMPU :
ADE GUNAWAN, S.AB, M.Ak

PRODI DIV-TEKNIK PERANCANGAN JALAN DAN JEMBATAN

JURUSAN TEKNIK SIPIL
POLITEKNIK NEGERI BENGKALIS
2021
 Analisis SWOT Usaha Cafe Gerai 3 Abdul

Berikut adalah analisis SWOT untuk usaha kuliner Cafe Gerai 3 Abdul, yaitu :

Strength (Kekuatan) Weakness (Kelemahan)

 Menyajikan banyak macam menu  Lokasi yang jauh dari pusat kota
makanan dan minuman dan keramaian
 Lokasi berada di belakang kampus  Kurangnya tenaga kerja yang
 Dekorasi ruang cafe didesain klasik menyebabkan lamanya pelayanan
dan nyaman untuk semua kalangan terhadap pelanggan
terutama kalangan muda.
 Harga terjangkau dan pelayanan
yang ramah
 Dilengkapi dengan fasilitas WI-FI
 Menyediakan fasilitas hiburan
seperti : live music dan karaoke

SWOT

Opportunity (Peluang) Threats (Ancaman)

 Gaya hidup anak muda dapat  Penurunan jumlah pengunjung
menambah konsumen pada saat hari libur kampus
 Menambah produk makanan dan  Banyak pesaing yang memiliki
minuman baru yang unik jenis usaha yang sama
 Harga bahan baku yang tidak stabil
1. STRENGHT
a. Menyajikan banyak macam menu makanan dan minuman
Cafe Gerai 3 Abdul ini memiliki menu makanan dan minuman yang
bervariasi, sehingga pelanggan dapat memilih makanan dan minuman yang
tersedia sesuai selera. Di café ini tersedia juga makanan khas Riau atau
Bengkalis.
b. Lokasi berada di belakang kampus
Cafe ini merupakan tempat langganan mahasiswa dan karyawan kantor
pada saat makan siang ataupun sore. Cafe ini juga dijadikan tempat
berkumpul anak-anak muda di saat malam hari.
c. Dekorasi ruang cafe didesain klasik dan nyaman untuk semua kalangan
terutama kalangan muda.
Keunggulan salah satu tempat ini adalah desainnya yang klasik. Terdiri
dari dua lantai, memiliki fasilitas yang terbuat dari kayu yang membuat cafe
ini lebih menekankan konsep alam yang membuat para pengunjung nyaman.
d. Harga terjangkau dan pelayanan yang ramah
Harga dari makanan dan minuman yang tersedia di cafe ini sangat
terjangkau, sehingga membuat pengunjung tertarik mencoba produk dari café
ini. Pelayanan yang diberikan oleh tenaga kerja sangat bagus dan ramah
terhadap pengunjung.
e. Dilengkapi dengan fasilitas WI-FI
Dilengkapi fasilitas WI-FI yang bisa diakses secara gratis bagi
pengunjung.
f. Menyediakan fasilitas hiburan seperti : live music dan karaoke
Menyediakan tempat live music dan karaoke bagi pengunjung sehingga
menambahkan suasana nyaman.
2. WEAKNESS
a. Lokasi yang jauh dari pusat kota dan keramaian
Lokasi cafe ini terletak di belakang salah satu kampus yang ada di
Bengkalis. Karena lokasi tersebut, pengunjung yang sering datang
 mayoritasnya hanyalah mahasiswa yang berada dikampus tersebut. Sehingga
tidak adanya penambahan jumlah pengunjung dari luar kampus.
b. Kurangnya tenaga kerja yang menyebabkan lamanya pelayanan terhadap
pelanggan
Pada saat jam istirahat atau jam makan siang, cafe ini akan ramai
dikunjungi oleh pengunjung. Karena kurangnya tenaga kerja yang dimiliki,
menyebabkan pelanggan harus menunggu lama untuk mendapatkan
pelayanan dari tenaga kerja.
3. OPPORTUNITY
a. Gaya hidup anak muda dapat menambah konsumen
Anak muda saat ini memilih tempat dengan biaya murah dan memiliki
fasilitas yang banyak untuk sekedar berkumpul sebagai alasan gaya hidup
remaja
b. Menambah produk makanan dan minuman baru yang unik
Pada saat ini, masyarakat sangat suka mencoba makanan dan minuman
yang unik yang tentu saja belum ada dipasaran. Oleh karena itu, dengan
menambah produk baru yang unik akan menarik konsumen untuk mencoba
dan mengunjungi cafe tersebut.
4. THREAT
a. Penurunan jumlah pengunjung pada saat hari libur kampus
Karena mayoritas pengunjung merupakan mahasiswa yang berada
dikampus tersebut, jika pada saat hari libur kampus akan mengakibatkan
penurunan jumlah pengunjung.
b. Banyak pesaing yang memiliki jenis usaha yang sama
Pada saat ini, sudah banyak jenis café yang terdapat di Bengkalis sehingga
menjadi saingan bagi cafe ini. Untuk lebih menarik, cafe ini harus lebih
menonjolkan keunggulan produk maupun fasilitas yang akan membuat
pelanggan tetap memilih café ini.
c. Harga bahan baku yang tidak stabil
Jika terjadi penurunan harga, akan susah mendapatkan bahan-bahan
dikarenakan bahan baku akan habis di pasaran. Begitu pula jika terjadi
kenaikan harga, penjual akan menaikkan harga produk atau menghapuskan
produk yang terbuat dari bahan baku yang mengalami kenaikan harga.
Sehingga akan mengurangi pemasukan dana pada cafe tersebut.