Daftar Tugas & Kegiatan - Inventory & Logistik Randy - Inventory & Logistik

Periode Jan-21

Level Sub Tugas Perincian pekerjaan Durasi Frekuensi Kategori Catatan

1 1 Monitor Pengemasan & Pengiriman Paket Kurir

2 1.1 Memeriksa catatan jumlah pengambilan kaldu oleh kurir 2 menit 4 Harian Pagi hari
2 1.2 Memasukkan Ice Gel beku dari Anteroom ke Chest Freezer 10 menit 1 Harian Pagi hari
1 2 Pengemasan Paket Non Kurir - Go Send/Help/JNE/Paxel
2 2.1 Pengemasan Paket 10 menit 1 Harian 1 Box (±30 Jar)
2 2.2 Pemesanan GoSend/Help, dll 3 menit 1 Harian Estimasi per 1 Paket
2 2.3 Serah Terima Paket (inc. TTD Surat Jalan, Updated Qontak) 5 menit 1 Harian Estimasi per 1 Paket
1 3 Pengemasan Paket Non Kurir - Luar Kota
2 3.1 Pengemasan Paket 45 menit 1 Harian Estimasi per 1 colly (Garuda 75)
2 3.2 Serah Terima Paket (inc. TTD Surat Jalan, Updated Qontak) 10 menit 1 Harian Estimasi per 1-2 colly (Garuda 75)
1 4 Menyiapkan Bahan Baku & Kebutuhan Produksi
2 4.1 Aqua Galon (8 - 15 Galon) 15 menit 1 Harian Pagi hari
2 4.2 Bahan baku basah (Ayam) 20 menit 1 Harian Pagi hari
2 4.3 Bahan baku basah (Ayam + Sapi) 30 menit 1 Harian Pagi hari
2 4.4 Botol Jar 20 menit 1 Harian 10 Dus + 1 Dus (tutup)
2 4.5 Hydra Tera 10 menit 1 Harian 3-10 Dus
Perlengkapan tambahan (Ice Gel, Masker, Gloves, Plastik
2 4.6 sampah, dll) 5 menit 1 Harian Pagi hari

2 4.7 Sticker (Panjang, bulat, merah) 27 menit 1 Harian Siang Hari

1 5 Memindahkan Finished Good
2 5.1 Memindahkan Finished Good (Anteroom ke Daiwa) 20 menit 1 Harian Pagi hari
Memindahkan Finished Good - Paket Luar Kota (Anteroom ke
2 5.2 30 menit 1 Harian Siang Hari
Chest Freezer)
1 6 Penerimaan Bahan Baku & Kebutuhan Produksi
2 6.1 Bahan baku basah (Ayam) 25 menit 3 Mingguan Senin, Rabu, Jum'at
2 6.2 Bahan baku basah (Sapi) 25 menit 3 Mingguan Senin, Rabu, Jum'at
2 6.3 Botol Jar 60 menit 1 Mingguan Senin

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Level Sub Tugas Perincian pekerjaan Durasi Frekuensi Kategori Catatan
2 6.4 Aqua Galon 40 menit 3 Mingguan Selasa, Kamis, Sabtu
2 6.5 Sayuran 45 menit 2 Mingguan Selasa dan Jum'at
2 6.6 Hydra Tera 60 menit 2 Bulanan 2 minggu sekali
2 6.7 Styrofoam 60 menit 2 Mingguan Kapasitas 2 orang
1 7 Pengelolaan Gudang (Inventory)
2 7.1 Penyusunan barang-barang (pengelolaan FIFO, pemindahan 90 menit 1 Mingguan 1 minggu 1x (JAR & Hydra Tera)
dari Loading Dock)
2 7.2 Penghitungan Stock Bahan Baku Basah 60 menit 1 Mingguan Setiap Jum'at
2 7.3 Penghitungan Stock Bahan Baku Kering 40 menit 1 Mingguan Setiap Sabtu
2 7.4 Penghitungan Ice Gel & Sticker (Panjang, Bulat, Label, dll) 60 menit 1 Harian Saat senggang
2 7.5 Pencatatan dan Pelaporan Stock & Inventory 30 menit 1 Harian Sore Hari
1 8 Mempersiapkan kebutuhan distribusi/pengantaran
2 8.1 Pengambilan Styorofoam 25 menit 1 Harian (± 53 box)
2 8.2 Pemasangan Label Pengiriman 45 menit 1 Harian 50 detik per box
2 8.3 Potong Bubble Wrapped 90 menit 1 Harian 3 container plastik

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Daftar Tugas & Kegiatan - Unit Cuci Jar Boby - Tim Produksi
Periode Jan-21

Level Sub Tugas Perincian pekerjaan Jam Mulai Durasi Frekuensi Kategori Catatan

1 1 Penyiapan Ice Gel - Untuk Finished Good

2 1.1 Memindahkan Ice Gel beku (LG ke Anteroom) 08:25-08:33 10 menit 15 detik 1 Harian Pagi hari (@32 lembar)
2 1.2 Memindahkan Ice Gel basah ke LG 08:33-08:48 14 menit 52 detik 1 Harian Pagi hari (@35 lembar)
2 1.3 Merendam Ice Gel kering 15 menit 27 detik 1 Harian Sore hari (@35 lembar)
1 2 Proses sterilisasi di mesin Autoclave
2 2.1 Pengisian air ke mesin Autoclave 08:53-08:58 5 menit 36 detik 1 Harian Pagi hari
3 2.1.1 Memindahkan botol pada keranjang bawah autoclave 08:58-09:00 2 menit 2 detik Harian Pagi Hari (@56 jar)
3 2.1.2 Memindahkan botol pada keranjang atas autoclave 09:00-09:05 5 menit 35 detik Harian Pagi Hari (@62 jar)
2 45 menit (tahap I) Harian
2.2 Proses sterilisasi jar dengan mesin Autoclave 09:05-09:50 Pagi Hari (@118 jar)
2 30 menit (tahap II) 2 Harian
2.3 Proses cooling (pembuangan uap) 09:50-09:55 5 menit Harian Pagi Hari
2 2.4 Memindahkan jar keranjang atas ke dalam D'Sterile 09:55-09:59 3 menit 53 detik 2 Harian 1 Siklus 2 Alat (@ 60 jar)
3 2.4.1 Memindahkan jar keranjang bawah ke dalam D'Sterile 09:59-10:03 3 menit 47 detik 2 Harian 1 Siklus 2 Alat (@ 60 jar)
1 3 Proses pengeringan jar menggunakan D'Sterile
2 45 menit (autoclave) 2 Harian 1 siklus 2 mesin (@60 jar)
3.1 Pengeringan botol jar dalam D'Sterile 10:03-11:33 1 jam 30 menit Harian 2 siklus 2 mesin (@55 jar)
(tanpa autoclave)
2 3.2 Memindahkan dan menutup botol jar ke dalam container steril 11:33-12:21 12 menit Harian 2 mesin (@55 jar) 2 mesin (@60 jar)
2 3.3 Memindahkan container steril ke ruang filling 12:21-12:23 2 menit 10 detik 5 Harian 1 Siklus 4 mesin (@ 55 jar)
1 4 Kegiatan lainnya di Area Produksi

2 4.1 Membawa bahan baku basah (Anteroom ke Ruang Preparation) 08:48-08:53 5 menit, 32 detik 1 Harian Pagi hari (@3 galon aqua,
@3 container)

4.2 Memindahkan jar hasil pencucian ke koridor 15:57-16:57 6 menit 1 Harian 10 Siklus (@50 jar)
2 4.3 Membuang sampah hasil Produksi 16:57-17:02 5 menit 1 Harian Sore hari

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Daftar Tugas & Kegiatan - Unit Sterilisasi Jar Aas - Tim Produksi
Periode Jan-21

Level Sub Tugas Perincian pekerjaan Durasi Frekuensi Kategori Catatan

1 1
2 1.1 10 menit 15 detik 1 Harian Pagi hari (@32 lembar)
2 1.2 14 menit 52 detik 1 Harian Pagi hari (@35 lembar)
2 1.3 15 menit 27 detik 1 Harian Sore hari (@35 lembar)
1 2
2 2.1 5 menit 36 detik 1 Harian Pagi hari
3 2.1.1 2 menit 2 detik Harian Pagi-Sore Hari (@56 jar)
3 2.1.2 5 menit 35 detik Harian Pagi-Sore Hari (@62 jar)
2 45 menit (tahap I) Harian
2.2 Pagi-Sore (@118 jar)
2 30 menit (tahap II) 2 Harian
2.3 5 menit Harian Pagi-Sore hari
2 2.4 3 menit 53 detik 2 Harian 1 Siklus 2 Alat (@ 60 jar)
3 2.4.1 3 menit 47 detik 2 Harian 1 Siklus 2 Alat (@ 60 jar)
1 3
2 45 menit (autoclave) 2 Harian 1 siklus 2 mesin (@60 jar)
3.1 1 jam 30 menit
Harian 2 siklus 2 mesin (@55 jar)
(tanpa autoclave)
2 3.2 12 menit Harian 2 mesin (@55 jar) 2 mesin (@60 jar)
2 3.3 2 menit 10 detik 5 Harian 1 Siklus 4 mesin (@ 55 jar)
1 4

Pagi hari (@3 galon aqua,

2 4.1 5 menit, 32 detik 1 Harian @3 container)

4.2 6 menit 1 Harian 10 Siklus (@50 jar)

2 4.3 5 menit 1 Harian Sore hari

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Mapping Kurir (Pengiriman) & Stock Opname
Periode Jan-21

Level Sub Tugas Tugas / Pekerjaan UIC/PIC Kendala

- Boros dalam pemakaian Styrofoam
- Ambil space yang banyak saat pengiriman
(untuk 1 alamat)
1 1 Pengiriman Paket dengan Quantity besar ( > 50) KURIR - Ongkir yang dibayarkan sama dengan paket
lainnya yang lebih kecil (single box)

Area Pengantaran terlalu Jauh

Resiko kaldu cair karena pengantaran terlalu
1 2 (Cikarang, Jonggol, Parung Panjang, Cikupa, Citra KURIR
jauh (waktu tempuh lebih lama)
Raya, Rajeg)

- Pembekuan Kaldu hanya 1 malam

Pengiriman Sisa hasil Produksi (H-2) - Release Maju
1 3 dari tanggal Pengantaran/tanggal Produksi pada
Kaldu
- Tanggal pada JAR tidak sesuai (H-1)
- Proses & Tugas tambahan (2x kerja) di bagian
Bu Christine
Admin; untuk Input & upload data ke Sistem,
Konfirmasi ke Customer, Updated Surat Jalan,
Updated Rekap Pengiriman, Pembuatan Label

1 4 Input & Upload Data Pemesanan (List Order) ADMIN

2 4.1 Input Data Pemesanan ADMIN Input Manual ke Excell

- Data Customer tidak terintegrasi (1 Customer

terdiri dari beberapa info Data di CRM)
2 4.2 Penyimpanan Data Customer (sistem CRM) ADMIN - Mengulang-ulang Input Data Customer yang
sudah ada (tidak up-to-date serta tidak
terintegrasi)

Dilakukan hingga 3 (tiga) tahapan :

1. Convert data ke Excell (sesuai format CRM)
2 4.3 Proses upload data ke Aplikasi CRM ADMIN
2. Upload Data Contact
3. Upload Data Pemesanan (Jumlah Produk)

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Level Sub Tugas Tugas / Pekerjaan UIC/PIC Kendala

- Hasil rekap berdasarkan Input-an Manual

(resiko kesalahan Input/human error)
2 4.4 Rekap jumlah Data Pemesanan ADMIN
- Terdapat resiko Data Pemesanan yang terlewat
(karena Input & Rekap manual)

2 4.5 Task Level 2 Description

1 5 Phase 2
2 5.1 Task Level 2 Description
3 5.1.1 Task Level 3 Description
3 5.1.2 Task Level 3 Description
1 6 Phase 3
2 6.1 Task Level 2 Description
3 6.1.1 Task Level 3 Description
4 6.1.1.1 Task Level 4 Description
2 6.2 Task Level 2 Description

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Solusi / Usulan Manfaat (benefit) Catatan

- Kurir bisa dapat space lebih sehingga bisa

ambil Paket yang Go Send
Paket yang berjumlah banyak
- Penghematan penggunaan Styrofoam
( >50 Jar ), dikirim dengan Go
(single box)
Car/Grab Car/ADK
- Biaya kirim proporsional/fair sesuai dengan
Dimensi Ukuran Paket

Mengurangi resiko kaldu cair karena waktu

Menggunakan Sameday (Lala pengantaran terlalu lama
Move) - Tas penjaga Suhu Lala Move dengan layanan tambahan "Tas
Penjaga Suhu"

- Pembekuan Kaldu Normal (2 malam)

Pengiriman Sisa hasil Produksi - Tanggal pengiriman sesuai dengan tanggal
dikirimkan sesuai tanggal produksi
Produksi pada Kaldu (H-0) - Efisiensi proses dan peng-inputan pada
Admin

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Solusi / Usulan Manfaat (benefit) Catatan

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

HELP
https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html © 2017 Vertex42 LLC

About this Template

This template provides a very basic WBS table that you can use for
defining a hierarchical work breakdown structure for a project plan or
process.

Want more features and automation?

Try the Gantt Chart Template by Vertex42.com

Note: The formula for the WBS numbering was developed by

Vertex42.com for the Gantt Chart Template Pro spreadsheet, and is
copyrighted. See the terms of use.

Instructions

1) Choose a Level from the drop-down list in column B. The WBS code is
created automatically. When adding rows, you will need to copy the
formula in the WBS code column into the newly added rows.

2) Indent Task Descriptions using the Indent buttons in the Home tab.

3) Add or hide columns as needed.

4) A conditional formatting rule automatically highlights level 1 tasks. Go to

Home > Conditional Formatting > Manage Rules to remove or edit this
rule.

Terms of Use
See the following page for information about how you may use this
spreadsheet.

https://www.vertex42.com/licensing/EULA_privateuse.html

REFERENCES

SEE ALSO Vertex42.com: Gantt Chart Template

SEE ALSO Vertex42.com: Project Management Templates

TIPS Vertex42.com: Spreadsheet Tips Workbook

© 2017 Vertex42 LLC
Work Breakdown Structure

By Vertex42.com
https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

© 2017 Vertex42 LLC

This spreadsheet, including all worksheets and associated content is a

copyrighted work under the United States and other copyright laws.

Do not submit copies or modifications of this template to any website or online

template gallery.

Please review the following license agreement to learn how you may or may
not use this template. Thank you.

https://www.vertex42.com/licensing/EULA_privateuse.html

Do not delete this worksheet.

 Work Breakdown Structure Name of Project
Project Start Mon, Jan 2, 2017

Level WBS Task Description Assigned To Start End Notes

1 1 Phase 1
2 1.1 Task Level 2 Description
2 1.2 Task Level 2 Description
3 1.2.1 Task Level 3 Description
3 1.2.2 Task Level 3 Description
4 1.2.2.1 Task Level 4 Description
4 1.2.2.2 Task Level 4 Description
4 1.2.2.3 Task Level 4 Description
2 1.3 Task Level 2 Description
1 2 Phase 2
2 2.1 Task Level 2 Description
3 2.1.1 Task Level 3 Description
3 2.1.2 Task Level 3 Description
1 3 Phase 3
2 3.1 Task Level 2 Description
3 3.1.1 Task Level 3 Description
4 3.1.1.1 Task Level 4 Description
2 3.2 Task Level 2 Description

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html

 Level WBS Task Description Assigned To Start End Notes

WBS Template © 2017 Vertex42 LLC https://www.vertex42.com/ExcelTemplates/work-breakdown-structure.html