Gizi Pada Lanjut Usia

Dr.Abdul Salam, SKM, M.Kes

Program Studi Ilmu Gizi

Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Hasanuddin
Semester Akhir 2020-2021
 Tujuan Hidup Manusia  Healthy Aging

Berumur panjang Tidak menjadi beban

Sukses/Bahagia Produktif

Menjadi tua Mandiri

Tetap sehat Aktif

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Apa Itu Lanjut Usia ?*
 Lanjut usia atau biasa disingkat Lansia adalah
seseorang yang telah mencapai usia 60 tahun ke
atas
 Lansia potensial adalah lanjut usia yang mampu
melakukan pekerjaan dan/atau kegiatan yang dapat
menghasilkan barang dan/atau jasa
 Lansia tidak potensial adalah lanjut usia yang tidak
berdaya mencari nafkah sehingga hidupnya
bergantung pada bantuan orang lain
 Pralansia = usia 45-59 tahun

*UU nomor 13 tahun 1998 tentang kesejahteraan lanjut usia

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Perkiraan Jumlah Lansia di Indonesia
Hasil sensus penduduk oleh BPS 2020  Persentasi penduduk lansia adalah
sekitar 9.78%

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Perubahan Fisiologis Akibat Penuaan
 Usia tua hampir selalu dtang bersamaa dengan
“kesengsaraan” fisik, psikis, sosial, dan ekonomi
 Kekuatan, ketahanan, dan kelenturan otot rangka
berkurang
 Kepala dan leher terefleksi ke depan, sementara
lutut juga terefleksi sedikit
 Keadaan ini menyebabkan postur tubuh terganggu

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Kemunduran dan Kelemahan Lansia
 Pergerakan dan kestabilan terganggu
 Intelektual terganggu (dementia)
 Isolasi diri (depresi)
 Inkontinensia dan impotensia
 Defisiensi imunologis
 Infeksi, konstipasi, dan malnutrisi
 Insomsia
 Kemunduran penglihatan, pendengaran, pengecapan,
pembauan, komunikasi, dan integrase kulit
 Kemunduran proses penyembuhan

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Masalah pada Lansia yang dapat
menimbulkan masalah gizi
1. Masalah gigi: penyakit gusi, ompong, dan gigi palsu yang tidak pas
sehingga menimbulkan kesulitan mengunyah makanan, seperti daging,
buah, dan sayur
2. Berkurangnya sensitivitas terhadap rasa dan aroma makanan, sehingga
lansia cenderung menyukai makanan yang terlalu asin dan manis yang
tidak baik untuk kesehatan
3. Sensitivitas terhadap rasa haus berkurang, sehingga lansia berisiko
dehidrasi atau berkurang cairan tubuh
4. Obat-obatan tertentu dapat menyebabkan mual dan menurunkan nafsu
makan
5. Kesepian dan depresi menghinggapi lansia menyebabkan malas makan

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Persiapan diri memasuki masa
pralansia /lansia
 Menerima sebagai proses alamiah
 Meningkatkan kesabaran, berfikir positif dan optimis,serta meningkatkan
rasa percaya diri dengan melakukan kegiatan/pekerjaan yang sesuai dengan
kemampuan
 Mempersiapkan tempat tinggal yang aman dan nyaman
 Tetap setia dengan pasangan yang sah, dan meningkatkan hubungan
harmonis dalam keluarga, pertemanan dan partisipasi dengan lingkungan
masyarakat
 Mempersiapkan dana untuk biaya hidup dan jaminan kesehatan, (BPJS
Kesehatan atau asuransi lainnya)
 Meningkatkan kesehatan dengan menerapkan PHBS (Perilaku Hidup
Bersih dan Sehat), dan makan dengan gizi seimbang.

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Upaya mencegah & menunda turunnya
kebugaran, munculnya penyakit degeneratif
maupun kecepatan proses menua

PERILAKU HIDUP SEHAT

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Perilaku Hidup Sehat (agar menjadi lansia sehat)
1. Makan yang baik
2. Aktifitas / olahraga teratur dan terus-menerus
3. Manfaatkan sinar matahari utk kesehatan
4. Tidak merokok maupun menggunakan berbagai bahan kimia yang berbahaya
5. Sex yang sehat
6. Mental dan Rohani selaras
7. Tidak menyalahkan orang / keadaan
8. Jangan selalu / terus menerus mengeluh
9. Selalu bersyukur dengan apa yang kita dapatkan

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Pesan Gizi Seimbang Bagi Lansia
1 2 3 4 5 6 7
Banyak makan Biasakan Biasakan Batasi Minumlah Tetap Batasi
sayuran dan konsumsi konsumsi konsumsi air putih melakukan konsumsi
cukup buah makanan makanan makanan sesuai aktivitas gula, garam,
sumber berserat bernatrium kebutuhan fisik dan lemak
kalsium tinggi

Penting Saat lansia Membantu Mencegah kebutuhan Kontraksi Mencegah

sebagai terjadi menghindari terjadinya sekitar dan risiko
sumber pengeropo sembelit dan hipertensi 1500-1600 relaksasi penyakit
vitamin, san tulang. risiko ml per otot seperti
mineral, dan Perlu kolesterol hari mengalami stroke,
antioksidan konsumsi penurunan jantung
untuk tangkal susu dan saat lansia dan
radikal bebas ikan diabetes

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Kebutuhan Lansia *AKG 2019
Usia Energi Protein Lemak Karbohidrat
50-64 tahun 2150 kkal 65 g 60 g 340 g
65-80 tahun 1800 kkal 64 g 50 g 275 g
+80 tahun 1600 kkal 64 g 45 g 235 g

Usia Energi Protein Lemak Karbohidrat

50-64 tahun 1800 kkal 60 g 50 g 280 g
65-80 tahun 1550 kkal 58 g 45 g 230 g
+80 tahun 1400 kkal 58 g 40 g 200 g

Seiring bertambahnya usia, kebutuhan gizi pada lansia mengalami

penurunan baik pada lansia laki-laki maupun perempuan

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

Contoh Menu Bagi
Lansia

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Bahan Makanan yang dibatasi untuk Lansia

• 1. Konsumsi Gula, Garam dan Lemak (GGL) dalam pengolahan

makanan sehari adalah sesuai dengan anjuran (G4G1L5) :
a. Konsumsi Gula maksimum 4 sendok makan (50 gram/hari)
b. Konsumsi Garam maksimum 1 sendok teh (2 gram/hari )
c. Konsumsi Lemak maksimum 5 sendok makan minyak sayur (67
gram/hari)
• 2. Makanan sumber natrium : makanan yang diawetkan seperti ikan
dan daging kalengan, minuman berkarbonasi/bersoda.

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Pemantauan Kesehatan Lansia

Melalui 2 Kegiatan :
1. Poslansia = Posyandu khusus Lansia
2. Posbindu PTM = Pos Pembinaan Terpadu Penyakit Tidak Menular, sasaran
penduduk usia >15 tahun (termasuk diantaranya lansia)

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Pemantauan Kesehatan Lansia

Dibuat buku kesehatan lanjut usia yang berisikan :

• 1. Identitas
• 2. Riwayat Kesehatan
• 3. Catatan keadaan kesehatan dan keluhan
• 4. Catatan Perkembangan kesehatan pra lansia/lansia
• 5. Pemantauan Penggunaan Obat
• 6. Informasi Kesehatan /KIE

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Aktifitas Fisik Bagi Lansia

• a. Aktivitas fisik adalah setiap gerakan tubuh yang dapat

meningkatkan pengeluaran tenaga atau energi. Contoh:
berkebun, menyapu, membersihkan rumah, bermain
dengan cucu, dll
• b. Latihan fisik adalah suatu bentuk aktivitas fisik yang
terencana, terstruktur, dan berkesinambungan dengan
gerakan tubuh yang berulang-ulang serta ditujukan untuk
meningkatan kebugarn jasmani. Contoh: Senam, jalan
cepat, jogging, bersepeda, berenang, dll

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Manfaat Aktifitas Fisik Bagi Lansia

1. Meningkatkan kelenturan dan keseimbangan tubuh sehingga

dapat mengurangi risiko terjadinya jatuh dan cedera
2. Meningkatkan metabolisme tubuh untuk mempertahankan berat
badan ideal dan mencegah kegemukan
3. Memperkuat massa tulang, menurunkan nyeri sendi kronis pada
pinggang, punggung dan lutut serta mencegah osteoporosis
4. Meningkatkan kerja dan fungsi jantung, paru serta pembuluh
darah
5. Meningkatkan aktivitas kekebalan tubuh terhadap penyakit
melalui peningkatan pengaturan kekebalan tubuh
6. Meningkatkan kesejahteraan psikologis dan percaya diri
7. Mengendalikan stres, kecemasan, dan depresi

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Jenis Latihan Yang Tidak Dianjurkan Bagi Pra
Lansia/Lansia

 Latihan fisik lebih dari 60 menit

 Gerakan menahan napas
 Gerakan melompat atau meloncat
 Latihan beban dengan beban berat
 Latihan fisik yang mengganggu keseimbangan
 seperti berdiri di atas 1 kaki tanpa berpegangan

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

 Peran Keluarga Terhadap Pra Lansia/Lansia
1. Menghormati dan menghargai orang tua.
2. Bersikap sabar dan bijaksana terhadap perilaku usia lanjut.
3. Memberikan kasih sayang, menyediakan waktu serta perhatian.
4. Jangan menganggapnya sebagai beban.
5. Memberikan kesempatan untuk tinggal bersama.
6. Mengajaknya dalam acara-acara keluarga.
7. Membantu mencukupi kebutuhannya (keuangan, rekreasi).
8. Mengingatkan dan mendampingi Lansia untuk memeriksa kesehatan secara teratur ke faskes
9. Memberikan dorongan untuk tetap hidup bersih dan sehat.
10. Menyediakan dan memberikan makanan sehat sesuai dengan prinsip gizi seimbang, dengan
mempertimbangkan kondisi dan selera Pra Lansia/ lansia.
11. Mencegah terjadinya kecelakaan baik di dalam maupun di luar rumah.
12. Sering berkomunikasi dengan orang tua dan keluarga.

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021

Gizi Lanjut Usia_Gizi Dasar Kesmas 2021
Sekian dan Terima kasih

29 Mei 2021