Laporan Tugas Besar E-Bisnis - Kelompok 8

LAPORAN TUGAS BESAR PERANCANGAN E-BISNIS
ANALISIS E-BISNIS
KOPI JANJI JIWA
Disusun Oleh:
Kelompok 8
1. Andi Denise Zabrina 21070119120026

2. Maria Immaculata Ragil S. 21070119130081
3. I Dewa Putu Aditya Rai A. 21070119130112
4. Ananda Shafy Pradia 21070119130116
5. Richard Jonathan Gitowardojo 21070119130119
6. Ferra Kurnia Dewi 21070119140152
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2021
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat-Nya
maka kami dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Tugas Besar Mata Kuliah
Perancangan E-Bisnis ini dengan baik.
Penyusunan Laporan Tugas Besar Analisis E-Bisnis ini merupakan salah satu tugas
dan persyaratan dalam mata kuliah Perancangan E-Bisnis di Teknik Industri Universitas
Diponegoro. Dalam penyusunan Laporan Tugas Besar ini ada banyak hambatan ataupun
halangan, namun pada akhirnya penyusunan Laporan Tugas Besar ini dapat terselesaikan
dengan tepat waktu. Maka dalam penulisan Laporan Tugas Besar Analisis E-Bisnis ini
penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada:
1. Bapak Zainal Fanani Rosyada, S.T., M.T. selaku dosen mata kuliah Perancangan E-
Bisnis
2. Segenap teman-teman kelas E Perancangan E-Bisnis
3. Semua pihak yang terlibat dalam penyusunan laporan ini
Kami merasa masih banyak kekurangan dalam penyusunan Laporan Tugas Besar
ini baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki
penyusun. Sangat besar harapan kami bahwa laporan ini dapat memberikan manfaat
sebesar-besarnya kepada para pembaca.
Semarang, 3 Juni 2021
Kelompok 8
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ......................................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL .................................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................ vi
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................................... 2
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 2
1.4 Pembatasan Penelitian dan Asumsi ......................................................................... 2
1.5 Sistematika Penulisan .............................................................................................. 2
BAB II METODE PENELITIAN .......................................................................................... 4

2.1 Flowchart Metodologi ............................................................................................. 4
2.2 Penjelasan Flowchart ............................................................................................... 5
BAB III PENGUMPULAN DATA ....................................................................................... 6

3.1 Profil Perusahaan ..................................................................................................... 6
3.2 Business Model Canvas ........................................................................................... 7
3.3 Struktur Organisasi .................................................................................................. 7
3.3.1 Employee .................................................................................................................. 8
3.3.2 Recruitment ............................................................................................................ 10
3.4 Equipment .............................................................................................................. 11
3.5 Inventori ................................................................................................................. 12
3.6 Bill of Materials (BOM) ........................................................................................ 13
iii
3.7 Routing ................................................................................................................... 16
3.8 Harga Jual .............................................................................................................. 21
3.9 Invoice .................................................................................................................... 21
3.9.1 Vendor.................................................................................................................... 21
3.9.2 Customer ................................................................................................................ 24
3.10 Purchases ............................................................................................................... 24
BAB IV IMPLEMENTASI DAN ANALISIS ..................................................................... 27

4.1 Implementasi Sistem Informasi Internal Odoo ...................................................... 27
4.2 Implementasi Sistem Informasi Eksternal dan Analisis Proses Bisnis Odoo ........ 35
4.2.1 Proses Pembelian Material ..................................................................................... 35
4.2.2 Proses Perpindahan Bahan Baku ........................................................................... 38
4.2.3 Proses Produksi ...................................................................................................... 39
4.2.4 Proses Sales Order ................................................................................................. 40
4.2.5 Proses Pengiriman Produk ..................................................................................... 41
4.2.6 Analisis Proses Bisnis Odoo .................................................................................. 42
4.3 Implementasi dan Analisis Modul E-Commerce Odoo ......................................... 44
4.3.1 Implementasi Modul E-Commerce Odoo .............................................................. 44
4.3.2 Analisis Modul E-Commerce Odoo....................................................................... 48
BAB V PENUTUP ............................................................................................................... 50

5.1 Kesimpulan ............................................................................................................ 50
5.2 Saran ...................................................................................................................... 51
iv
DAFTAR TABEL
Tabel 3. 1 Tabel Informasi Manager Personalia .................................................................... 8

Tabel 3. 2 Tabel Informasi Manager Quality Control ........................................................... 8
Tabel 3. 3 Tabel Informasi Manager Marketing .................................................................... 8
Tabel 3. 4 Tabel Informasi Manager Operasional ................................................................. 9
Tabel 3. 5 Tabel Informasi Barista 1 ...................................................................................... 9
Tabel 3. 6 Tabel Informasi Barista 2 .................................................................................... 10
Tabel 3. 7 Tabel Informasi Pelamar Barista......................................................................... 10
Tabel 3. 8 Tabel Informasi Pelamar Cashier ....................................................................... 11
Tabel 3. 9 Tabel BOM Susu Kopi Janji Jiwa ....................................................................... 13
Tabel 3. 10 Tabel BOM Es Kopi Pukat ............................................................................... 13
Tabel 3. 11 Tabel BOM Es Hojicha ..................................................................................... 14
Tabel 3. 12 Tabel BOM Soy Matcha Latte with Ice Cream ................................................ 14
Tabel 3. 13 Tabel BOM Soy Caffe latte with Ice Cream ..................................................... 14
Tabel 3. 14 Tabel BOM Es Yoghurt Yuzu .......................................................................... 15
Tabel 3. 15 Tabel BOM Ice Latte ........................................................................................ 15
Tabel 3. 16 Tabel BOM Es Madu Yuzu .............................................................................. 15
Tabel 3. 17 Tabel BOM Es Kopi Soklat .............................................................................. 16
Tabel 3. 18 Tabel Harga Jual Produk ................................................................................... 21
Tabel 3. 19 Tabel Pembelian dari Vendor Ice Crystal Semarang ........................................ 24
Tabel 3. 20 Tabel Pembelian dari Vendor Kopi Petani ....................................................... 25
Tabel 3. 21 Tabel Pembelian dari Vendor Aneka Cup ........................................................ 25
Tabel 3. 22 Tabel Pembelian dari Vendor Diamondfair Semarang ..................................... 25
Tabel 3. 23 Tabel Pembelian dari Vendor Fortune Toko Bahan Kue .................................. 25
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Flowchart Metode Penelitian ............................................................................ 4

tehts
Gambar 3. 1 Business Model Canvas Kopi Janji Jiwa ........................................................... 7

Gambar 3. 2 Gambar Struktur Organisasi Kopi Janji Jiwa .................................................... 7
tehts
Gambar 4. 1 Pemilihan Modul ............................................................................................. 27

Gambar 4. 2 Profil Perusahaan............................................................................................. 28
Gambar 4. 3 Input Supplier .................................................................................................. 28
Gambar 4. 4 Supplier Kopi Janji Jiwa ................................................................................. 29
Gambar 4. 5 Input Data Konsumen Individu ....................................................................... 29
Gambar 4. 6 Konsumen Kopi Janji Jiwa.............................................................................. 30
Gambar 4. 7 Input Departemen ............................................................................................ 31
Gambar 4. 8 Hasil list view Departemen di Kopi Janji Jiwa ................................................ 31
Gambar 4. 9 Hasil list view Job Position di Kopi Janji Jiwa ............................................... 31
Gambar 4. 10 Input Data Profil Pegawai di Kopi Janji Jiwa ............................................... 32
Gambar 4. 11 Hasil list view Profil Pegawai di Kopi Janji Jiwa.......................................... 32
Gambar 4. 12 Input Data Produk di Kopi Janji Jiwa ........................................................... 33
Gambar 4. 13 Hasil list view Produk di Kopi Janji Jiwa...................................................... 33
Gambar 4. 14 Input Data BOM di Kopi Janji Jiwa .............................................................. 34
Gambar 4. 15 Hasil list view BOM di Kopi Janji Jiwa ........................................................ 34
Gambar 4. 16 Hasil Request for Quotation .......................................................................... 35
Gambar 4. 17 Hasil Purchase Orders .................................................................................. 35
Gambar 4. 18 Tagihan Pembayaran dari Vendor Aneka Cup .............................................. 36
Gambar 4. 19 Tagihan Pembayaran dari Vendor Kopi Petani ............................................. 36
Gambar 4. 20 Tagihan Pembayaran dari Vendor Diamondfair Semarang .......................... 37
Gambar 4. 21 Tagihan Pembayaran dari Vendor Ice Crystal .............................................. 37
Gambar 4. 22 Tagihan Pembayaran dari Vendor Fortune Toko Bahan Kue ....................... 38
Gambar 4. 23 Hasil Pembayaran dari Beberapa Vendor ..................................................... 38
Gambar 4. 24 Jumlah Komponen Pada Warehouse ............................................................. 39
vi
Gambar 4. 25 Proses Produksi (1)........................................................................................ 39
Gambar 4. 26 Proses Produksi (2)........................................................................................ 40
Gambar 4. 27 Proses Sales Order ........................................................................................ 41
Gambar 4. 28 Proses Pengiriman Produk (1) ....................................................................... 41
Gambar 4. 29 Proses Pengiriman Produk (2) ....................................................................... 42
Gambar 4. 30 Tampilan Awal Website Perusahaan ............................................................. 44
Gambar 4. 31 Tampilan Awal Belanja Produk di Website Perusahaan ............................... 45
Gambar 4. 32 Tampilan Proses Pemilihan Produk di Website Perusahaan ......................... 45
Gambar 4. 33 Tampilan Proses Pemilihan Produk di Website Perusahaan ......................... 46
Gambar 4. 34 Proses Input Data Diri Konsumen................................................................. 46
Gambar 4. 35 Total Pembayaran Produk yang Telah Dipesan ............................................ 47
Gambar 4. 36 Tampilan Proses Pembayaran Produk yang Telah Dipesan .......................... 47
Gambar 4. 37 Tampilan Konfirmasi Pemesanan oleh Konsumen ....................................... 48
vii
Laporan Tugas Besar Perancangan E-Bisnis
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Sebuah perusahaan pada umumnya pasti memiliki proses bisnis agar kegiatan
pada perusahaan tersebut dapat berjalan dengan baik. Untuk menunjang hal tersebut,
maka diperlukan suatu perangkat lunak yang dapat membantu perusahaan menjalankan
proses bisnis secara efisien dan efektif. Salah satu perangkat lunak itu adalah ERP.
Enterprise Resource Planning (ERP) adalah sistem terpadu berbasis komputer yang
digunakan untuk mengelola sumber daya internal dan eksternal perusahaan. ERP dapat
menjadi jawaban akan pengelolaan sumber daya perusahaan yang rumit dan tidak
efektif. Kopi Janji Jiwa sebagai salah satu pemain di bisnis F&B yang sangat kompetitif
menyadari dibutuhkannya integrasi antar bidang dalam perusahaan supaya bisa lebih
terkoneksi, maka dibutuhkan penerapan ERP
Kopi Janji Jiwa membutuhkan suatu database perusahaan utnuk menampung
informasi. Database ini akan menampung seluruh informasi tiap bagian perusahaan dan
dapat diakses oleh seluruh bagian untuk keperluan masing masing bidang. Sistem
transaksi e-commerce juga diharapkan dapat membantu perusahaan. Perusahaan dinilai
perlu untuk mengintegrasikan proses dan data perusahaan sehingga tidak menimbulkan
kesalahan informasi atau membuat kesalahan keputusan yang dapat berdampak buruk
bagi perusahaan. Sistem ERP dan e-commerce diharapkan dapat menjadi solusi agar
perusahaan dapat berjalan lebih efektif dan efisien.
Melalui sistem ERP, perusahaan dapat mengintegrasikan seluruh proses bisnis
dan bagian dalam perusahaan. Semua informasi dapat diperoleh secara akurat dan cepat
sehingga keputusan keputusan yang dibuat berdasarkan data yang pasti. Informasi yang
secara real time juga dapat membantu perusahaan memntukan strategi yang hendak
diambil dalam masalah produksi, pemasaran, dan lainnya. Sistem ERP akan membuat
perusahaan menjadi semakin efektif dan efisien dalam hal pengalokasian sumber
sumber daya.
Departemen Teknik Industri

Universitas Diponegoro
2021 1
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, masalah yang diteliti yaitu bagaimana Kopi
Janji Jiwa merancang dan mengembangkan sistem basis data yang baik dengan
memperhatikan hubungan antara entitas pada proses bisnis untuk melancarkan bisnisnya
di bidang kedai kopi. Kemudian merancang serta membuat sistem informasi yang
digunakan untuk proses bisnis dengan menggunakan software ERP yaitu Odoo.
1.3 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penulisan laporan tugas besar analisis e-bisnis ini adalah:
1. Mahasiswa dapat menjelaskan konsep E-Business dan E-Commerce
2. Mahasiswa dapat mengetahui jenis-jenis dan karakteristik E-Commerce.
3. Mahasiswa mampu mengimplementasi penggunaan ERP dalam proses bisnis
perusahaan menggunakan software Odoo.
4. Mahasiswa mampu mengenal dan memahami penggunaan modul pada software
Odoo untuk sistem informasi perusahaan.
5. Mahasiswa mampu memahami dan menggunakan modul E-Commerce pada
software Odoo serta manfaatnya dalam pemasaran produk.
1.4 Pembatasan Penelitian dan Asumsi

Permasalahan yang terdapat pada penulisan ini dibatasi pada perencanaan
implementasi sistem informasi internal open ERP, implementasi sistem e-commerce.
Data yang digunakan berupa BOM, data inventori bahan baku produk, equipment,
waktu siklus dan routing, biaya bahan baku, profil perusahaan, struktur organisasi, data
pekerja, harga jual produk, data supplier, dan data customer. Disiapkan pula analisis
proses bisnis saat ini yang disajikan dalam bentuk Business Model Canvas
1.5 Sistematika Penulisan

Adapun sistematika penulisan laporan tugas besar analisis e-bisnis ini adalah
sebagai berikut:

2021 2
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB I PENDAHULUAN
Pada bab ini berisi tentang latar belakang, rumusan masalah, tujuan,
pembatasan penelitian dan asumsi dan sistematika penulisan.
BAB II METODE PENELITIAN
Bab ini berisi diagram alir yang tentang proses penulisan laporan dari
mulai pengumpulan data, pengolahan data hingga laporan selesai.
BAB III PENGUMPULAN DATA
Berisikan profil dan sejarah perusahaan serta BMC perusahaan
dilanjutkan dengan data-data perusahaan yang diperlukan dalam
penyiapan ERP. Dimana data tersebut berupa BOM, data inventori bahan
baku produk, equipment, waktu siklus dan routing, biaya bahan baku,
profil perusahaan, struktur organisasi, data pekerja, harga jual produk,
data supplier, dan data customer.
BAB IV IMPLEMENTASI DAN ANALISIS
Berisi tentang implementasi dan analisis pada sistem informasi internal,
implementasi dan analis pada sistem informasi eksternal, serta
implementasi dan analisis pada e-commerce.
BAB V PENUTUP
Berisi kesimpulan dan saran dari hasil penelitian dan laporan yang telah
dilakukan.

2021 3
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB II
METODE PENELITIAN
2.1 Flowchart Metode Penelitian

Berikut merupakan flowchart metode penelitian dalam laporan tugas besar ini:
Gambar 2. 1 Flowchart Metode Penelitian

2021 4
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
2.2 Penjelasan Flowchart

Berikut merupakan penjelasan flowchart metode penelitian:
1. Langkah awal dalam penelitian tugas besar ini adalah dengan menentukan
tujuan, batasan, dan asumsi yang digunakan pada penelitian. Setelah itu,
dilanjutkan dengan proses instalasi Odoo beserta modul-modul yang dibutuhkan
untuk pembuatan sistem informasi internal perusahaan.
2. Menyiapkan data-data yang diperlukan dalam ERP dimana data tersebut berupa
BOM, data inventori bahan baku produk, equipment, waktu siklus dan routing,
biaya bahan baku, profil perusahaan, struktur organisasi, data pekerja, harga jual
produk, data supplier, dan data customer.
3. Langkah selanjutnya yaitu pembuatan sistem informasi internal dan eksternal
perusahaan.
4. Jika dirasa sesuai, maka masuk ke tahap selanjutnya, jika tidak maka kembali ke
proses pembuatan sistem informasi internal perusahaan.
5. Setelah itu, proses instalasi e-commerce serta modul-modulnya yang akan
digunakan
6. Tahap selanjutnya yaitu proses perancangan interface web client dengan
menggunakan e-commerce.
7. Kemudian proses penginputan data-data komponen pada tiap-tiap modul dan
implementasi simulasi web client dengan menggunakan e-commerce.
8. Apabila hasil simulasi sesuai dengan yang diinginkan, maka masuk ke tahap
analisis implementasi sistem ERP pada perusahaan.

2021 5
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB III
PENGUMPULAN DATA
3.1 Profil Perusahaan

Kopi Janji Jiwa adalah salah satu jaringan kedai kopi yang beroperasi di
Indonesia. Kopi Janji Jiwa memiliki tujuan untuk menyediakan kopi berkualitas yang
terjangkau bagi berbagai kalangan. Kopi Janji Jiwa merupakan merek dagang yang saat
ini dikelola oleh PT Luna Boga Narayan. Adapun Kopi Janji Jiwa didirikan oleh Billy
Kurniawan pada tahun 2018 diawali dengan pembukaan outlet pertama di ITC
Kuningan, Jakarta. Per akhir 2020, Kopi Janji Jiwa telah hadir di lebih dari 900 lokasi
seluruh Indonesia dan membukukan penjualan rata-rata 5 juta cup perbulan. Strategi
yang Kopi Janji Jiwa gunakan yakni menargetkan kalangan milenial dengan variasi
menu yang kekinian, lokasi yang strategis dan dekat keramaian, sistem penjualan yang
berfokus pada grab-and-go (takeaway) dan pengantaran dengan mitra ojek online, serta
harga yang bersaing dengan jaringan gerai kopi internasional.
Berikut merupakan profil perusahaan Kopi Janji Jiwa:
 Nama Perusahaan : Kopi Janji Jiwa
 Pengelola : PT Luna Boga Narayan
 Alamat Perusahaan : Jl Kedoya Raya Utara No 2, Jakarta Barat
 Bidang Usaha : Food and Beverage
 Bentuk Usaha : Perseroan Terbatas (PT) Tertutup
 Jenis Produk : Kopi dan minuman siap minum
 Berdiri : 2018
 Email : markom@lunarabrands.com
 Website : lunarabrands.com/kopijanjijiwa

2021 6
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
3.2 Business Model Canvas

Berikut merupakan business model canvas dari Kopi Janji Jiwa.
Gambar 3. 1 Business Model Canvas Kopi Janji Jiwa
3.3 Struktur Organisasi

Pada struktur organisasi Kopi Janji Jiwa terdapat 4 departemen, yaitu
departemen personalia, departemen quality control, departemen operasional, dan
departemen marketing. Berikut merupakan struktur organisasi dari PT Luna Boga
Narayan (Kopi Janji Jiwa):
Gambar 3. 2 Gambar Struktur Organisasi Kopi Janji Jiwa

2021 7
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
3.3.1 Employee
Berikut adalah daftar karyawan PT Luna Boga Narayan (Kopi Janji Jiwa):
a. Manager Personalia
Berikut adalah informasi karyawan manager personalia:
Tabel 3. 1 Tabel Informasi Manager Personalia
Employee’s Name Ananda Shafy P

Working Address PT Luna Boga Narayan (Kopi Janji Jiwa)
Work Mobile (021)894472
Jl. Wotgandul Barat No.1, Kranggan, Kota
Work Location
Semarang, Jawa Tengah
Work Email ananda.shafy@janjijiwa.com
Departement HRD (Personalia)
Job Title Manager
Working Time Full Time
b. Manager Quality Control

Berikut adalah informasi karyawan manager quality control:
Tabel 3. 2 Tabel Informasi Manager Quality Control
Employee’s Name Maria Immaculata R S

Jl. Wotgandul Barat No.1, Kranggan,
Work Location
Kota Semarang, Jawa Tengah
Work Email maria.tyas@janjijiwa.com
Departement Quality Control
Job Title Manager
c. Manager Marketing
Berikut adalah informasi karyawan manager marketing:
Tabel 3. 3 Tabel Informasi Manager Marketing
Employee’s Name Ferra Kurnia Dewi

2021 8
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Work Location Jl. Wotgandul Barat No.1, Kranggan,

Work Email ferra.kurnia@janjijiwa.com
Departement Marketing
Job Title Manager
d. Manager Operasional
Berikut adalah informasi karyawan manager operasional:
Tabel 3. 4 Tabel Informasi Manager Operasional
Employee’s Name I Dewa Putu Aditya
Work Location Jl. Wotgandul Barat No.1, Kranggan, Kota
Work Email dewa.putu@janjijiwa.com
Departement Marketing
Job Title Manager
e. Barista
Berikut adalah informasi karyawan barista:
Tabel 3. 5 Tabel Informasi Barista 1
Employee’s Name Andi Denise Zabrina
Work Email andi.denise@janjijiwa.com
Departement Operasional
Job Title Barista
f. Barista
Berikut adalah informasi karyawan barista:

2021 9
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Tabel 3. 6 Tabel Informasi Barista 2

Employee’s Name Richard Jonathan G
Work Email richard.jonathan@janjijiwa.com
Departement Operasional
Job Title Barista
3.3.2 Recruitment
Berikut adalah daftar pelamar kerja di PT Luna Boga Narayan (Kopi Janji Jiwa):
a. Barista
Berikut adalah informasi pelamar posisi barista:
Tabel 3. 7 Tabel Informasi Pelamar Barista
Application Name Barista
Applicant’s Name Alfandi Nugraha
Tags -
Contact 081234567891
Email alfandinugraha@gmail.com
Phone -
Mobile 081234567891
Degree High School
Responsible Make numerous coffee
beverages
Next Action Call for Interview
Appreciation Bagus
Source -
Refered By Richard Jonathan
Applied Job Barista
Departement Operational
Expected Salary 3.500.000
Proposed Salary 3.500.000
Availability Yes

2021 10
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
b. Cashier
Berikut adalah informasi pelamar posisi cashier:
Tabel 3. 8 Tabel Informasi Pelamar Cashier
Application Name Cashier

Applicant’s Name Rana Dita
Tags -
Contact 081234567892
Email ranadita@gmail.com
Phone -
Mobile 081234567892
Degree High School
Responsible Cash handling
Next Action Call for Interview
Appreciation Bagus
Source -
Refered By -
Applied Job Cashier
Departement Operational
Expected Salary 3.500.000
Proposed Salary 3.500.000
Availability Yes
3.4 Equipment
PT Luna Boga Narayan (Kopi Janji Jiwa) menyediakan peralatan-peralatan yang
digunakan pada proses produksi. Berikut adalah daftar peralatan di Kopi Janji Jiwa:
1. Mesin Penggiling Kopi (Coffee Grinder)
2. Drip Coffee Maker
3. Mesin cup sealer
4. Blender
5. Mesin Kopi Espresso
6. Electric Kettle
7. Sendok/pengaduk
8. Digital Coffee scale

2021 11
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
9. Jug
10. Shaker bottle
11. Tamping mat
12. Dispenser
13. Portafilter
14. Wooden tamper
3.5 Inventori
Pada gudang penyimpanan, Kopi Janji Jiwa memiliki bahan-bahan persediaan
yang merupakan bahan baku dari produk-produk yang akan dipasarkan. Berikut adalah
daftar inventori di Kopi Janji Jiwa:
1. Bubuk Cokelat (1kg)
2. Bubuk Kopi Arabika (3kg)
3. Gula aren cair (1,5 liter)
4. Susu full cream (24 liter)
5. Fresh milk (24 liter)
6. Es krim vanilla (3 wadah)
7. Es krim coklat (3 wadah)
8. Susu kental manis coklat (5 kaleng)
9. Susu kental manis (5 kaleng)
10. Susu kedelai (2 liter)
11. Krimer bubuk (1 kg)
12. Gula pasir (10 kg)
13. Bubuk green tea (1 dus)
14. Alpukat (2 kg)
15. The hojicha (1 kardus)
16. Yoghurt (2 liter)
17. Yuzu (1 kardus)
18. Madu (1 liter)
19. Es Kristal (5 karung)
20. Gelas plastik (300 pcs)

2021 12
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
21. Tutup gelas (300 pcs)

22. Sedotan (300 pcs)
3.6 Bill of Materials (BOM)

Berikut merupakan bill of materials (BOM) dari produk-produk di PT Luna
Boga Narayan (Kopi Janji Jiwa):
a. Susu Kopi Janji Jiwa
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk susu kopi janji jiwa:
Tabel 3. 9 Tabel BOM Susu Kopi Janji Jiwa
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Bubuk Kopi Arabika 20 gr
Susu full cream 100 ml
Gula Aren Cair 60 ml
b. Es Kopi Pukat
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Es Kopi Pukat:
Tabel 3. 10 Tabel BOM Es Kopi Pukat
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250gr
Alpukat 1/2 buah
Gula cair 30 ml
Susu kental manis coklat 30 ml
Fresh milk 100 ml
Es krim coklat 1 scoop
c. Es Hojicha
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Es Hojicha:

2021 13
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Tabel 3. 11 Tabel BOM Es Hojicha

Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Teh hojicha 60 ml
Gula cair 30 ml
d. Soy Matcha Latte with Ice Cream

Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Soy Matcha Latte with Ice
Cream:
Tabel 3. 12 Tabel BOM Soy Matcha Latte with Ice Cream
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Bubuk Green Tea 30 gr
Susu kedelai 125 ml
Es krim vanila 1 scoop
Krimer bubuk 20 gr
Gula cair 30 ml
e. Soy Caffe latte with Ice Cream

Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Soy Caffe latte with Ice
Cream:
Tabel 3. 13 Tabel BOM Soy Caffe latte with Ice Cream
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Susu kedelai 125 ml

2021 14
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Es Krim Vanila 1 scoop

Krimer bubuk 1 sdm
Gula cair 30 ml
f. Es Yoghurt Yuzu
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Es Yoghurt Yuzu:
Tabel 3. 14 Tabel BOM Es Yoghurt Yuzu
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Yuzu 100 ml
Yogurt 40 ml
Gula Cair 30 ml
g. Ice Latte
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Ice Latte:
Tabel 3. 15 Tabel BOM Ice Latte
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
h. Es Madu Yuzu
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Es Madu Yuzu:
Tabel 3. 16 Tabel BOM Es Madu Yuzu
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr

2021 15
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Yuzu 125 ml
Madu 45 ml
i. Es Kopi Soklat
Berikut adalah bill of materials (BOM) produk Es Kopi Soklat:
Tabel 3. 17 Tabel BOM Es Kopi Soklat
Komponen Kuantitas
Gelas Plastik 1
Sedotan 1
Es batu 250 gr
Bubuk coklat 30 gr
3.7 Routing
Berikut adalah proses-proses pembuatan setiap produk di Kopi Janji Jiwa:
a. Susu Kopi Janji Jiwa
Berikut adalah proses pembuatan produk susu kopi janji jiwa:
1. Buka dan bersihkan portafilter (5 detik)
2. Masukkan beans yang telah di grind ke dalam portafilter (5 detik)
3. Meratakan permukaan portafilter dengan temper (5 detik)
4. Masukkan portafilter ke mesin sesuai dengan sangkutannya (5 detik)
5. Menaruh gelas dibawah portafilter (3 detik)
6. Klik tombol pada mesin dan tunggu espresso keluar (20 detik)
7. Menuangkan gula aren ke dalam gelas plastik (3 detik)
8. Menuangkan es ke dalam gelas plastik (3 detik)
9. Menuangkan susu ke dalam gelas plastik (3 detik)
10. Menutup cup dengan tutup plastik (3s)
11. Memberi sedotan (2s)
12. Meletakkan gelas yang telah jadi di meja kasir (3s)

2021 16
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
b. Es Kopi Pukat
Berikut adalah proses pembuatan produk Es Kopi Pukat:
6. Klik tombol pada mesin dan tunggu espresso keluar dengan krema (20
detik)
7. Mengupas dan memasukkan alpukat kedalam blender (60 detik)
8. Memasukkan es batu kedalam blender (3 detik)
9. Memasukkan gula kedalam blender (3 detik)
10. Menuangkan susu coklat ke dalam gelas plastik (3 detik)
11. Menuangkan alpukat yang sudah di blender ke dalam gelas plastik (3
detik)
12. Menambahkan 1 scoop es krim (10 detik)
c. Es Hojicha
Berikut adalah proses pembuatan produk Es Hojicha:
2. Menuangkan gula kedalam gelas (3 detik)
3. Menuangkan teh ke dalam gelas plastik (3 detik)
5. Meletakkan gelas pada mesin cup sealer (3s)
6. Menunggu gelas selesai di-seal (4s)

2021 17
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
d. Soy Matcha Latte with Ice Cream

Berikut adalah proses pembuatan produk Soy Matcha Latte with Ice Cream:
1. Menuangkan bubuk greentea ke mangkuk adukan greentea (3 detik)
2. Mencampur dan mengaduk bubuk greentea dengan sedikit air (30 detik)
3. Melarutkan creamer bubuk (30 detik)
5. Menuangkan creamer ke dalam gelas (3 detik)
8. Menuangkan greentea ke dalam gelas plastik (3 detik)
e. Soy Caffe latte with Ice Cream

Berikut adalah proses pembuatan produk Soy Caffe latte with Ice Cream:
detik)
7. Melarutkan creamer bubuk (30 detik)
9. Menuangkan creamer ke dalam gelas (3 detik)
12. Menuangkan kopi ke dalam gelas plastik (3 detik)

2021 18
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8

f. Es Yoghurt Yuzu
Berikut adalah proses pembuatan produk Es Yoghurt Yuzu:
3. Menuangkan Yuzu ke dalam gelas plastik (3 detik)
4. Menuangkan yogurt ke dalam gelas plastik (5 detik)
g. Ice Latte
Berikut adalah proses pembuatan produk Ice Latte:
detik)
13. Meletakkan gelas kopi susu yang telah jadi di meja kasir (3s)

2021 19
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
h. Es Madu Yuzu
Berikut adalah proses pembuatan produk Es Madu Yuzu:
2. Menuangkan madu kedalam shaker bottle (3 detik)
3. Menuangkan Yuzu ke dalam shaker bottle (3 detik)
4. Mencampur madu dan yuzu (30s)
5. Menuangkan campuran madu dan yuzu ke dalam gelas (5 detik)
i. Es Kopi Soklat
Berikut adalah proses pembuatan produk Es Kopi Soklat:
detik)
7. Menuangkan bubuk coklat ke shaker bottle (3 detik)
8. Menuangkan susu full cream dan kental manis ke shaker bottle (3 detik)
9. Mencampur susu dan bubuk coklat (30 detik)
11. Menuangkan susu coklat ke dalam gelas plastik (3 detik)

2021 20
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
3.8 Harga Jual

Berikut merupakan harga jual produk dari Kopi Janji Jiwa:
Tabel 3. 18 Tabel Harga Jual Produk
Ongkos Harga
No Produk
Produk Jual
1 Susu Kopi Janji Jiwa Rp 11.000 Rp 18.000
2 Es Kopi Pukat Rp 20.000 Rp 28.000
3 Es Hojicha Rp 13.000 Rp 25.000
Soy Matcha Latte with Ice
4 Rp. 22.000 Rp 30.000
Cream
5 Soy Caffe latte with Ice Cream Rp 20.000 Rp 30.000
6 Es Yoghurt Yuzu Rp 15.000 Rp 28.000
7 Ice latte Rp 10.000 Rp 18.000
8 Es Madu Yuzu Rp 12.000 Rp 25.000
9 Es Kopi Soklat Rp 10.000 Rp 20.000
3.9 Invoice
3.9.1 Vendor
Berikut adalah daftar vendor dari Kopi Janji Jiwa:
1. Nama : Ice Crystal Semarang
Website : https://business.google.com/website/ice-cup-crystal
Alamat : Jalan Kenconowungu IV No.3 Karangayu, Kecamatan
Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah 50149,
Indonesia
Phone : 024 – 91248047
Mobile : 085100140684
Fax : 024 – 91248047
Email : icecrystal01@gmail.com
Language : Indonesia
Contact n addresses:
Contact name : Ice crystal
Job Position : vendor es kristal
Email : icecrystal01@gmail.com
Phone : 024 – 91248047
Mobile : 085100140684

2021 21
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
2. Nama : Kopi Petani

Website : https://kopipetani.com
Alamat : Jalan Timoho 1 Nomor 3A Bulusan, Tembalang, Kota
Phone : 024 - 8311722
Mobile : 085290790078
Fax : 024 - 8311722
Email : kopi.petanisemarang@gmail.com
Contact name : Kopi Petani
Job Position : vendor kopi
Email : kopi.petanisemarang@gmail.com
Phone : 024 - 8311722
Mobile : 085290790078
3. Nama : Aneka Cup
Website : https://aneka-cup.business.site
Alamat : Jl Anjasmoro Tengah V No.73 RT 05 RW 06,
Kel.Karangayu, Kec.Semarang Barat, Semarang, Jawa
Tengah 50149, Indonesia
Phone : 024 - 3532211
Mobile : 085727684914
Fax : 024 - 3532211
Email : anekacupsmg@gmail.com
Contact name : Aneka Cup
Job Position : vendor gelas plastik
Email : anekacupsmg@gmail.com
Phone : 024 - 3532211
Mobile : 085727684914

2021 22
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
4. Nama : Diamondfair Semarang

Website : https://www.diamondfair.co.id/outlet
Alamat : JL. Tugu Wijaya IV No. 9, Komplek Industri
Wijayakusuma Tugu, Semarang - Jawa Tengah
Phone : 024 - 7612222
Mobile : 08123457168
Fax : 024 - 7612222
Email : cs@diamondfair.co.id
Contact name : Diamondfair Semarang
Job Position : vendor bahan non kopi
Email : cs@diamondfair.co.id
Phone : 024 – 7612222
Mobile : 08123457168
5. Nama : Fortune Toko Bahan Kue
Website :-
Alamat : JL. Mayor Jend. D.I. Panjaitan No.15, Miroto, Kec.
Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50134
Phone : 024 – 3569676
Mobile : 08122671321
Fax : 024 – 3569676
Email :-
Contact name : Fortune Toko Bahan Kue
Job Position : vendor bahan non kopi
Email :-
Phone : 024 – 3569676
Mobile : 08122671321

2021 23
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
3.9.2 Customer
Berikut adalah daftar pelanggan di Kopi Janji Jiwa:
1. Nama : Budi Setiawan
Alamat : Jalan Cemara 1, No. 3A, Semarang
Website :-
Job position :-
Phone :-
Mobile : 088211582739
Fax :-
Email : budi.setia1@gmail.com
2. Nama : Albert Prayoga
Alamat : Jalan Taman Utara Gan 12, No. 7, Semarang
Website :-
Job position :-
Phone :-
Mobile : 088227546118
Fax :-
Email :-
3.10 Purchases
Berikut adalah daftar pembelian bahan baku Kopi Janji Jiwa pada masing-
masing vendor:
a. Ice Crystal Semarang
Berikut adalah daftar pembelian dari vendor Ice Crystal Semarang:
Tabel 3. 19 Tabel Pembelian dari Vendor Ice Crystal Semarang

Scheduled
Product Description Quantity Unit Price Taxes Subtotal
Date
1 karung =
Es kristal 01/06/2021 5 karung 15.000 75.000
5kg
b. Kopi Petani
Berikut adalah daftar pembelian dari vendor Kopi Petani:

2021 24
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Tabel 3. 20 Tabel Pembelian dari Vendor Kopi Petani
Scheduled
Date
1 kotak =
Dark Chocolate 01/06/2021 3 kotak 45.000 135.000
200g
Kopi Arabika Bali 1 kotak =
01/06/2021 1 kotak 95.000 95.000
Kintamani 200g
1 botol =
Gula Aren Cair 01/06/2021 3 botol 50.000 150.000
500ml
1 kotak –
Kopi Robusta Bali 01/06/2021 2 kotak 60.000 120.000
200g
c. Aneka Cup
Berikut adalah daftar pembelian dari vendor Aneka Cup:
Tabel 3. 21 Tabel Pembelian dari Vendor Aneka Cup
Scheduled
Date
Gelas Plastik 01/06/2021 300 pcs 700 210.000
Tutup Gelas 01/06/2021 300 pcs 200 60.000
Sedotam 01/06/2021 300 pcs 120 36.000
d. Diamondfair Semarang
Berikut adalah daftar pembelian dari vendor Diamondfair Semarang:
Tabel 3. 22 Tabel Pembelian dari Vendor Diamondfair Semarang
Scheduled
Date
1 kardus =
Susu UHT 01/06/2021 1 kardus 15.000 360.000
24 liter
1 wadah =
Es Krim Vanila 01/06/2021 3 wadah 32.000 96.000
700ml
1 dus =
Whipping Cream 01/06/2021 4 dus 50.000 200.000
1000 ml
e. Fortune Toko Bahan Kue

Berikut adalah daftar pembelian dari vendor Fortune Toko Bahan Kue:
Tabel 3. 23 Tabel Pembelian dari Vendor Fortune Toko Bahan Kue
Scheduled
Date
Krimer Bubuk 01/06/2021 1 kg 35.000 70.000
Gula Pasir 01/06/2021 10 kg 14.000 140.000

2021 25
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Scheduled
Date
1 dus = 5
Oreo 01/06/2021 2 dus 50.000 100.000
bungkus
Bubuk Matcha 01/06/2021 1 dus 35.000 35.000
Roti Regal 01/06/2021 5 bungkus 25.000 125.000
Caramel 01/06/2021 1 liter 75.000 75.000
Rum 01/06/2021 1 liter 65.000 65.000
Milo 01/06/2021 1 kg 80.000 80.000

2021 26
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB IV
IMPLEMENTASI DAN ANALISIS
4.1 Implementasi Sistem Informasi Internal Odoo

Implementasi sistem informasi internal Kopi Janji Jiwa meliputi informasi
mengenai supplier, konsumen, data pekerja, dan data produk. Berikut tahap-tahap dalam
implementasi sistem informasi internal dengan software Odoo.
1. Pemilihan Modul
Modul yang digunakan adalah Sales, Manufacturing, Invoicing,
Recruitment, Process, Inventory Management, Employee Directory,
Purchase Management, dan E-Commerce.
Gambar 4. 1 Pemilihan Modul

2. Profil Perusahaan
Atur profil perusahaan dan atribute dari perusahaan dengan klik edit pada
logo OpenERP. Data profil perusahaan berisi:
 Nama perusahaan
 Logo perusahaan
 Tagline perusahaan
 Alamat perusahaan
 Website perusahaan
 Nomer telepon dan fax

2021 27
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
 Alamat email
Berikut merupakan gambar profil perusahaan:
Gambar 4. 2 Profil Perusahaan
3. Input Supplier
Input data profil perusahaan supplier yang bekerja sama untuk memasok
raw material yang dibutuhkan. Untuk melakukan proses input data
supplier dengan tahapan Purchase>Vendor>create. Kopi Janji Jiwa
bekerja sama dengan 5 supplier. Berikut merupakan gambar data supplier.
Gambar 4. 3 Input Supplier

2021 28
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Setelah data supplier diinputkan, maka seluruh data supplier akan

tersimpan dan berikut merupakan hasil list view profil perusahaan
supplier yang menampilkan data dari para supplier:
Gambar 4. 4 Supplier Kopi Janji Jiwa
4. Input Data Konsumen Individu

Input data konsumen individu dapat dilakukan dengan meng-input pada
menu Sales>Customer>Create. Pada input data konsumen individu,
diperlukan berbagai informasi seperti alamat, website, nomor telpon, dan
email.
Gambar 4. 5 Input Data Konsumen Individu

2021 29
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Setelah data diinputkan, maka akan muncul list view data konsumen Kopi
Janji Jiwa seperti gambar berikut
Gambar 4. 6 Konsumen Kopi Janji Jiwa
5. Struktur Organisasi
 Pembuatan Departemen
Pada bagian menu ini, merupakan tahapan menginput departemen dan
atasannya sehingga terlihat hubungan antar departemen dalam suatu
perusahaan. Employees>Department>Create
Berikut input nama departemen, kepala departemen, dan input nama
manajer di departemen tersebut:

2021 30
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 7 Input Departemen
Berikut ini menjelaskan tentang tampilan data-data struktur organisasi pada

Kopi Janji Jiwa
Gambar 4. 8 Hasil list view Departemen di Kopi Janji Jiwa
 Job Position
Recruitment>Job Position>Create
Pada bagian ini, merupakan bagian menu untuk memasukan data jabatan
atau posisi pekerjaan yang ada pada perusahaan. Berikut input posisi
pekerjaan yang ada sesuai dengan departemen yang telah dibuat.
Gambar 4. 9 Hasil list view Job Position di Kopi Janji Jiwa

2021 31
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
 Input data pekerja

Employees>Employess>Create
Pada bagian ini, merupakan input profil data diri karyawan perusahaan
yang menempati suatu posisi jabatan yang telah ada pada input
sebelumnya yaitu job position. Berikut input data karyawan yang bekerja
di Kopi Janji Jiwa
Gambar 4. 10 Input Data Profil Pegawai di Kopi Janji Jiwa
Berikut ini menjelaskan daftar-daftar pegawai yang ada di Kopi Janji Jiwa
mulai dari Direktur, Manajer, Kepala Divisi, Departemen, hingga Staff.
Gambar 4. 11 Hasil list view Profil Pegawai di Kopi Janji Jiwa

2021 32
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
6. Input Produk
Manufacturing>Product>create
Pada menu ini, merupakan menu untuk melakukan input data mengenai
produk beserta partnya. Berikut merupakan input data produk dan raw
material yang dibutuhkan pada perusahaan:
Gambar 4. 12 Input Data Produk di Kopi Janji Jiwa
Berikut merupakan hasil produk yang di butuhkan di Kopi Janji Jiwa.
Gambar 4. 13 Hasil list view Produk di Kopi Janji Jiwa

2021 33
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
7. BOM
Manufacturing>Bill Of Material>Create
Pada menu ini merupakan input dari komponen-komponen yang
dibutuhkan untuk membuat es kopi janji jiwa dan jumlah masing-masing
komponen yang dibutuhkan. Berikut merupakan tampilan input datanya.
Gambar 4. 14 Input Data BOM di Kopi Janji Jiwa
Berikut ini hasil input data BOM dari Kopi Janji Jiwa.
Gambar 4. 15 Hasil list view BOM di Kopi Janji Jiwa

2021 34
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
4.2 Implementasi Sistem Informasi Eksternal dan Analisis Proses Bisnis Odoo
4.2.1 Proses Pembelian Material
Pembelian bahan baku untuk memproduksi produk minuman kopi janji jiwa
berasal dari beberapa supplier yang berbeda dengan masing-masing supply yang
berbeda juga. Dalam melakukan proses pembelian bahan baku, beberapa informasi yang
harus diisi yaitu nama vendor dan bahan apa saja yang dibeli pada vendor tersebut
beserta quantity yang dibutuhkan perusahaan. Setelah itu, proses pembayaran bahan
baku yang dipesan dengan klik purchases > request for quotation. Lalu terdapat tagihan
pembayaran yang muncul dari supplier, lalu klik validate. Setelah itu lakukan pelunasan
pembelian barang dengan klik register payment. Berikut merupakan proses pembelian
bahan baku ke beberapa vendor yang dimiliki oleh perusahaan dengan menggunakan
software Odoo:
Berikut merupakan gambar hasil request for quotation :
Gambar 4. 16 Hasil Request for Quotation
Setelah itu dilakukan proses purchase order, ditunjukkan pada gambar berikut:
Gambar 4. 17 Hasil Purchase Orders

2021 35
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Berikut merupakan tagihan pembayaran yang muncul dari beberappa supplier

Kopi Janji Jiwa:
Gambar 4. 18 Tagihan Pembayaran dari Vendor Aneka Cup
Gambar 4. 19 Tagihan Pembayaran dari Vendor Kopi Petani

2021 36
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 20 Tagihan Pembayaran dari Vendor Diamondfair Semarang
Gambar 4. 21 Tagihan Pembayaran dari Vendor Ice Crystal

2021 37
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 22 Tagihan Pembayaran dari Vendor Fortune Toko Bahan Kue
Berikut merupakan hasil pembayaran kepada beberapa vendor:
Gambar 4. 23 Hasil Pembayaran dari Beberapa Vendor
4.2.2 Proses Perpindahan Bahan Baku

Proses perpindahan bahan baku dilakukan dari supplier ke warehouse
perusahaan. Setelah dilakukan proses pembayaran, maka jumlah bahan baku pada
warehouse akan otomatis bertambah dengan mengetahui quantity on hand dari bahan
baku minuman kopi janji jiwa. Berikut merupakan gambar jumlah komponen pada
warehouse:

2021 38
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 24 Jumlah Komponen Pada Warehouse
4.2.3 Proses Produksi

Berikut ini merupakan proses produksi produk minuman pada Kopi Janji Jiwa.
Pada proses ini ditunjukkan beberapa informasi mengenai proses produksi dan kuantitas
yang dibutuhkan. Dilakukan pengisian input produk yang ingin diproses, quantity
produk, Bill of material dan Routing. Setelah semua informasi sudah diisi, selanjutnya
klik force reservation. Berikut merupakan proses input pada proses produksi
(manufacture order):
Gambar 4. 25 Proses Produksi (1)

2021 39
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Setelah dilakukan proses input, didapatkan hasil proses produksi pada Kopi Janji
Jiwa. Berikut merupakan gambar yang menunjukkan proses produksi pada Kopi Janji
Jiwa:
Gambar 4. 26 Proses Produksi (2)
4.2.4 Proses Sales Order

Proses ini merupakan proses yang berisi tentang kegiatan perekapan terhadap
produk yang dibeli customer. Langkah awal yang harus dilakukan customer dalam
proses sales order yaitu klik sales > Sales Order. Lalu mengisi beberapa informasi
seperti nama customer dan produk yang dipesan oleh customer tersebut beserta quantity
yang dipesan oleh customer. Setelah validasi pembelian produk Pickup beserta tagihan
yang harus dibayar. Langkah selanjutnya, customer akan melakukan pembayaran
dengan klik Register Payment. Lalu memilih payment method , maka customer bisa
membayar secara cash atau bisa juga melalui bank. Setelah itu, klik confirm sale. Lalu
klik validate. Setelah itu akan muncul bahwa pembayaran telah berhasil dilihat dari
status payment menjadi “Paid”. Hasil output dari proses sales order ditunjukkan oleh
gambar berikut :

2021 40
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 27 Proses Sales Order
4.2.5 Proses Pengiriman Produk

Setelah customer melakukan pembayaran, maka selanjutnya dilakukan
pengiriman order berdasarkan jenis dan jumlah yang dipesan. Berikut ini merupakan
proses awal untuk pengiriman produk:
Gambar 4. 28 Proses Pengiriman Produk (1)
Langkah pertama dalam proses pengiriman produk yaitu buka kembali Sales >
Sales Order kemudian klik ganda pada Sales Order yang sudah dibayar sebelumnya.

2021 41
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Berikut ini merupakan proses setelah validasi pengiriman produk ke konsumen. Lalu
klik delivery yang bergambar truk pengangkut. Lalu klik validate. Kemudian klik apply.
Lalu pengiriman selesai dilakukan seperti yang terlihat pada gambar berikut:
Gambar 4. 29 Proses Pengiriman Produk (2)
4.2.6 Analisis Proses Bisnis Odoo

Proses bisnis perusahaan yang dijalankan menggunakan software Odoo mengacu
pada proses bisnis yang telah dibuat sebelumnya. Dimulai dari pemilihan modul, seperti
Sales, Manufacturing, Invoicing, Recruitment, Process, Inventory Management,
Employee Directory, Purchase Management, dan E-Commerce. Setelah itu melakukan
pengisian profil perusahaan. Setelah selesai dilanjutkan dengan input data supplier
beserta input data konsumen. Lalu dilanjutkan dengan melakukan input stuktur
organisasi sesuai dengan kebutuhan yang diinginkan, lalu menginput data produk-
produk dan part-part yang ada. Dan pada proses bisnis internal ini diakhiri dengan
penginputan BOM. Selanjutnya masuk ke implementasi sistem informasi eksternal
yang dilakukan dengan melakukan proses pembelian bahan baku, lalu proses
perpindahan bahan baku setelah itu proses produksi. Dan setelahnya melakukan proses
sales order dan pengiriman produk kepada customer. Proses bisnis tersebut dijelaskan
lebih jelas sebagai berikut:
 Proses Pembelian Bahan Baku

2021 42
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Proses ini merupakan awal dari proses produksi produk minuman kopi. Kopi
Janji Jiwa memiliki beberapa supplier untuk memenuhi kebutuhan bahan baku
dalam pembuatan produk minuman kopi. Proses pembelian material dilakukan
oleh internal perusahaan yang mempunyai username dan password, sehingga
dapat login dan mengaksesnya. Pemesanan dilakukan oleh departemen logistik
bagian purchasing dengan login terlebih dahulu. Kemudian dilakukan pemilihan
material yang akan dipesan sesuai dengan kebutuhan perusahaan dalam jangka
waktu tertentu.
 Proses Perpindahan Bahan Baku
Proses ini merupakan proses pemindahan bahan baku yang sudah dipesan oleh
bagian purchasing sebelumnya. Hal yang dilakukan pertama yaitu validasi
pesanan. Selanjutnya dilakukan pembayaran atas pesanan tersebut kepada
supplier.
 Proses Produksi
Proses ini merupakan proses memulai produksi produk minuman kopi Janji
Jiwa. Proses produksi diawali dengan pemilihan bahan baku/material yang
dibutuhkan untuk proses produksi minuman kopi. Selama proses produksi,
terdapat pengecekan kecukupan bahan baku sebagai bahan untuk kegiatan
produksi.
 Proses Sales Order
Proses ini dilakukan setelah kegiatan produksi. Dari pesanan yang sudah
dilakukan oleh customer, kemudian muncul tagihan dengan biaya yang harus
dibayarkan. Selain itu, pesanan juga divalidasi kembali apakah sesuai atau tidak.
 Proses Pengiriman Produk
Pesanan yang sudah divalidasi dan dilakukan pembayaran harus dikirim ke
customer. Sebelum dilakukan pengiriman, validasi dilakukan untuk menghindari
kesalahan. Apabila data yang terkait sudah sesuai maka produk akan dikirimkan
sesuai dengan data yang sudah ada.

2021 43
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
4.3 Implementasi dan Analisis Modul E-Commerce Odoo

4.3.1 Implementasi Modul E-Commerce Odoo
 Tampilan Awal Website Perusahaan
Berikut merupakan gambar tampilan awal dari website PT Luna Boga Narayan
(Kopi Janji Jiwa):
Gambar 4. 30 Tampilan Awal Website Perusahaan
 Tampilan Awal Belanja Produk

Jika customer ingin membeli produk minuman kopi jani jiwa, customer harus
klik shop pada menu dibagian atas. Berikut merupakan tampilan awal belanja produk
di website perusahaan:

2021 44
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 31 Tampilan Awal Belanja Produk di Website Perusahaan
 Tampilan Proses Pemilihan Produk

Selanjutnya, customer akan diarahkan pada halaman proses pemilihan produk
yang akan dibeli. Halaman tersebut berisi gambar menu soy matcha latte with ice
cream dan keputusan untuk membeli berapa banyak Pickup dengan klik add to cart.
Berikut merupakan tampilan proses pemilihan produk di website perusahaan:
Gambar 4. 32 Tampilan Proses Pemilihan Produk di Website Perusahaan
Jika pesanan sudah sesuai selanjutnya klik process checkout seperti gambar
dibawah ini:

2021 45
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 33 Tampilan Proses Pemilihan Produk di Website Perusahaan
Setelah mengklik process checkout lalu akan diarahkan pada proses input data
diri. Berikut merupakan proses input data diri dari konsumen:
Gambar 4. 34 Proses Input Data Diri Konsumen
Setelah mengisi seluruh informasi, klik confirm lalu akan muncul tampilan yang
berisi total pembayaran untuk pembelian produk sebagai beikut:

2021 46
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 35 Total Pembayaran Produk yang Telah Dipesan
Setelah itu akan muncul tampilan proses pembayaran produk yang telah dipesan.
Berikut merupakan tampilan proses pembayaran produk yang telah dipesan:
Gambar 4. 36 Tampilan Proses Pembayaran Produk yang Telah Dipesan
Apabila pesanan dan total pembayaran sudah sesuai, selanjutnya klik pay now
lalu akan diarahkan pada tampilan konfirmasi pemesanan. Berikut merupakan tampilan
konfirmasi dari pemesanan yang telah dilakukan oleh konsumen:

2021 47
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
Gambar 4. 37 Tampilan Konfirmasi Pemesanan oleh Konsumen
4.3.2 Analisis Modul E-Commerce Odoo

Modul e-commerce ini memungkinkan terjadinya penjualan dari pihak
perusahaan kepada customer yang ingin membeli produk minuman pada kopi janji
jniwa, pada laporan ini dicontohkan pembelian pada produk soy matcha latte with ice
cream. Ketika pelanggan pertama kali mengunjungi website, pelanggan akan disambut
dengan halaman awal yaitu home yang berisi informasi singkat mengenai perusahaan,
sejarah singkat perusahaan, dan kontak perusahaan. Selain itu, terdapat daftar menu
yang lain seperti shop dan contact us.
Ketika pelanggan ingin melakukan pembelian produk maka pelanggan akan

memasuki halaman shop. Pada halaman shop terdapat tampilan beberapa jenis produk
minuman yang dilengkapi dengan gambar produk, nama produk, dan harga jual masing-
masing produk, pada software ini kami contohkan untuk menampilkan 9 jenis minuman.
Proses pembelian dilakukan untuk setiap produk yang dipilih. Pelanggan memilih salah
satu produk dengan mengklik nama produk dan nantinya akan muncul halaman produk
yang dipilih.
Pelanggan yang sudah masuk halaman produk yang dipilih dapat menentukan
jumlah produk yang ingin dibeli. Ketika pelanggan selesai memutuskan pembeliannya,
pelanggan hanya tinggal mengklik add to cart. Lalu pelanggan selanjutnya melakukan
mengklik process checkout untuk melakukan kegiatan pengisian data diri untuk data
pembelian produk. Setelah mengisi seluruh informasi pelanggan mengklik confirm

2021 48
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
maka data diri pembeli akan tersimpan di sistem perusahaan. Kemudia pelanggan akan
mendapatkan jumlah total pembayaran produk yang sudah dipilih, kami mencontohkan
pembelian produk soy matcha latte with ice cream yang sudah termasuk pajak. Lalu,
klik pay now untuk selanjutnya mendapatkan konfirmasi pembelian yang akan
dilakukan. Setelah proses transaksi produk selesai lalu akan muncul tampilan yang
menyatakan transaksi pembelian sudah terkonfirmasi, kemudian konsumen telah
menikmati produk yang dipesan.

2021 49
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Software yang digunakan untuk menyusun sistem informasi Kopi Janji Jiwa
yaitu software Odoo. Software Odoo adalah software manajemen all in one,
yang menawarkan sebuah penerapan dalam berbagai lapisan bisnis yang
menghasilkan aplikasi manajemen yang sesuai. Software Odoo memiliki
berbagai modul, diantaranya yaitu Sales, Manufacturing, Invoicing, Recruitment,
Process, Inventory Management, Employee Directory, Purchase Management,
dan E-Commerce. Modul tersebut merupakan modul Odoo yang digunakan oleh
Kopi Janji Jiwa untuk menunjang sistem informasi perusahaan. Kopi Janji Jiwa
memiliki sistem informasi internal dan eksternal. Di dalam sistem informasi
internal perusahaan terdapat informasi Bill of Material (BOM), produk-produk
dan part, routing, data karyawan, data konsumen, dan lain sebagainya.
Sedangkan di dalam sistem informasi eksternal terdapat proses bisnis
perusahaan, yang berupa proses pembelian material, pemindahan material, sales
order, produksi, dan pengiriman barang ke konsumen.
2. Modul E-commerce merupakan modul yang digunakan untuk melakukan
transaksi pembelian produk yang dimanfaatkan perusahaan untuk membantu dan
mempermudah konsumen melalui komputer yang terhubung jaringan internet.
Langkah-langkah yang harus ditempuh yakni melakukan sign in user, lalu
melakukan pemesanan, dan setelah tercatat yang harus dilakukan adalah
melakukan pembayaran. Modul E-commerce ini mempunyai manfaat yaitu
meningkatkan mutu layanan, melayani konsumen tanpa adanya batasan waktu,
meningkatkan loyalitas pelanggan serta untuk memperoleh pelanggan baru. Pada
penelitian ini, Kopi Janji Jiwa membuat interface E-commerce sebagai awal
untuk proses pemebelian dari konsumen setelah pembuatan website sebagai
medianya. E-commerce dapat dilakukan melalui beberapa langkah yaitu
melakukan instalasi aplikasi e-commerce, membuat website awal, dan kemudian

2021 50
Analisis E-Bisnis
Kelompok 8
proses e-commerce dapat dijalankan. Sehingga dengan software odoo dapat

melakukan pemasaran produk yang dilakukan oleh perusahaan, meningkatkan
mutu layanan, dan dapat dengan mudah melayani konsumen tanpa batasan
waktu.
5.2 Saran
Berikut merupakan saran untuk penelitian selanjutnya:
1. Mahasiswa harus memahami lebih rinci dalam software Odoo untuk membuat e-
commerce.
2. Mahasiswa lebih memperhatikan data apa saja yang digunakan sebagai input
untuk modul ini.

2021 51
LAMPIRAN
Presentasse Kontribusi Tugas Besar Perancangan E-Bisnis Kelompok 8
No Nama Anggota NIM Kontribusi

1 Andi Denise Zabrina 21070119120026 16,05 %
2 Maria Immaculata Ragil S. 21070119130081 16,21 %
3 I Dewa Putu Aditya Rai A. 21070119130112 15,60 %
4 Ananda Shafy Pradia 21070119130116 17,55 %
5 Richard Jonathan Gitowardojo 21070119130119 17,63 %
6 Ferra Kurnia Dewi 21070119140152 16,96 %

Laporan Tugas Besar E-Bisnis - Kelompok 8

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Tugas Besar E-Bisnis - Kelompok 8

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN TUGAS BESAR PERANCANGAN E-BISNIS

1. Andi Denise Zabrina 21070119120026

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI

Semarang, 3 Juni 2021

KATA PENGANTAR ........................................................................................................... ii

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 2

1.4 Pembatasan Penelitian dan Asumsi ......................................................................... 2

1.5 Sistematika Penulisan .............................................................................................. 2

BAB II METODE PENELITIAN .......................................................................................... 4

2.2 Penjelasan Flowchart ............................................................................................... 5

BAB III PENGUMPULAN DATA ....................................................................................... 6

3.2 Business Model Canvas ........................................................................................... 7

3.3 Struktur Organisasi .................................................................................................. 7

3.3.1 Employee .................................................................................................................. 8

3.3.2 Recruitment ............................................................................................................ 10

3.4 Equipment .............................................................................................................. 11

3.5 Inventori ................................................................................................................. 12

3.6 Bill of Materials (BOM) ........................................................................................ 13

3.8 Harga Jual .............................................................................................................. 21

3.9 Invoice .................................................................................................................... 21

3.9.2 Customer ................................................................................................................ 24

3.10 Purchases ............................................................................................................... 24

BAB IV IMPLEMENTASI DAN ANALISIS ..................................................................... 27

4.2.1 Proses Pembelian Material ..................................................................................... 35

4.2.2 Proses Perpindahan Bahan Baku ........................................................................... 38

4.2.3 Proses Produksi ...................................................................................................... 39

4.2.4 Proses Sales Order ................................................................................................. 40

4.2.5 Proses Pengiriman Produk ..................................................................................... 41

4.2.6 Analisis Proses Bisnis Odoo .................................................................................. 42

4.3 Implementasi dan Analisis Modul E-Commerce Odoo ......................................... 44

4.3.1 Implementasi Modul E-Commerce Odoo .............................................................. 44

4.3.2 Analisis Modul E-Commerce Odoo....................................................................... 48

BAB V PENUTUP ............................................................................................................... 50

5.2 Saran ...................................................................................................................... 51

Tabel 3. 1 Tabel Informasi Manager Personalia .................................................................... 8

Gambar 2. 1 Flowchart Metode Penelitian ............................................................................ 4

Gambar 3. 1 Business Model Canvas Kopi Janji Jiwa ........................................................... 7

Gambar 4. 1 Pemilihan Modul ............................................................................................. 27

1.1 Latar Belakang

Departemen Teknik Industri

1.2 Rumusan Masalah

1.3 Tujuan Penelitian

1.4 Pembatasan Penelitian dan Asumsi

1.5 Sistematika Penulisan

Departemen Teknik Industri

Departemen Teknik Industri

2.1 Flowchart Metode Penelitian

Gambar 2. 1 Flowchart Metode Penelitian

Departemen Teknik Industri

2.2 Penjelasan Flowchart

Departemen Teknik Industri

3.1 Profil Perusahaan

Departemen Teknik Industri

3.2 Business Model Canvas

Gambar 3. 1 Business Model Canvas Kopi Janji Jiwa

3.3 Struktur Organisasi

Gambar 3. 2 Gambar Struktur Organisasi Kopi Janji Jiwa

Departemen Teknik Industri

Employee’s Name Ananda Shafy P

b. Manager Quality Control

Employee’s Name Maria Immaculata R S