Metode Penelitian

Subyek penelitian adalah tikus putih (Rattus norvegicus L) galur sprauge dawley, jantan

berumur 2 bulan dengan berat badan 139-169 gram, sebanyak 20 ekor yang dilakukan secara

random sampling. Ekstak tanin dilakukan dengan mengambil sebanyak 200 g seledri yang

dikeringkan lalu direndan 1600 ml aseton. Kemudian diekstraksi dengan pengulangan

sebanyak 4 kali. Pengukuran kadar tanin dilakukan dengan metode Thin Layer

Chromatoghraphy. Kadar kolesterol pada tikus putih ditingkatkan. Selanjutnya kadar

kolesterol diukur. Tikus dianggap hiperkolesterolemia jika kadar kolesterolnya 54 mg/dl.

(Smith dan Mangkoewidjojo, 1988).

Smith JB dan Mangkoewidjojo .1988. Pemeliharaan, Pembiakan, dan Penggunaan Hewan

Percobaan di Daerah Tropis. Cetakan Pertama. Jakarta : UI