PELAYANAN CAFE DIITT

Jl. Kapt. Mulyadi 249 Surakarta.

Telp. 0271 643013 Fax. 634823 Halaman
Website: www.rskustatisolo.com No. Dokumen Revisi
1/1
.../SPO/../IX/2021 0
Ditetapkan
Direktur
SPO .. September 2021

Drg R Basoeki Soetardjo, MMR

Pengertian Merupakan bagian dari penyelenggaraan makan berupa
pelayanan menu atau makan bagi penunggu pasien, pasien rawat
jalan/ pasca rawat, serta bagi masyarakat umum.
Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk pelayanan Cafe
Diit baik penunggu pasien maupun menu diit pasien rawat jalan
Kebijakan Keputusan Direktur No: /SK/ B/XIII/2021 tentang Pelayanan
Cafe Diit di RSUI Kustati.
Prosedur 1. Pemesanan menu
a. Penunggu pasien memesan menu secara langsung kepada
petugas distribusi yang berdinas di ruang tersebut atau
memesan langsung di no 0821 3232 7171.
b. Masyarakat umum atau pasien pasca rawat inap bisa
memesan langsung di Instalasi Gizi atau di no 0821 3232
7171
2. Waktu pemesanan
Makan pagi : Sebelum Pukul 24.00 malam
Makan Siang : Sebelum Pukul 10.00
Makan Sore : Sebelum Pukul 15.00
3. Petugas distribusi/penerima pesanan lewat handphone
menerima dan mencatat pesanan yang meliputi nama
pemesan/ penunggu pasien, jumlah serta jenis menu dan
menyampaikan pesanan kepada penanggung jawab
pengolahan.
4. Penangungjawab pengolahan merekap jumlah pesanan,
menyiapkan dan melakukan pengolahan sesuai menu dan
jumlah pesanan.
5. Petugas pengolahan mengemas menu yang telah diolah
dengan bento atau alat makan disposible, dan di beri Identitas.
Menu Penunggu/Pasien
Tgl.........Pagi/Siang/Sore
Penunggu pasien:.................
Ruang/Kelas :.................
Nb: Demi menjaga mutu makanan sebaiknya makanan di
konsumsi maksimal 2 jam setelah di sajikan

6. Menu Siap di ambil oleh pemesan atau siap diantar ke ruang

penunggu pasien rawat inap atau di kirim.
Unit Terkait Ranap
 PELAYANAN CAFE DIITT
Jl. Kapt. Mulyadi 249 Surakarta.
Telp. 0271 643013 Fax. 634823 Halaman
Website: www.rskustatisolo.com No. Dokumen Revisi
2/1
.../SPO/../IX/2021 0