Daun kelor selama ini hanya dikenal sebagai daun yang dapat diolah untuk sayuran.

Selain itu,
daun kelor juga sering dihubungkan dengan hal-hal mistis. Namun, di tangan anggota kelompok
KKN UM 2021 Desa Tenggiring, daun kelor disulap menjadi olahan mie. Bersama dengan
anggota kelompok PKK, mie daun kelor berhasil diolah bersama dan menghasilkan rasa yang
setara dengan olahan mie lezat lainnya.

Pelatihan pengolahan mie daun kelor berangkat dari keluhan desa yang ingin memiliki UMKM
milik bersama. Selain itu, warga Desa juga ingin mengolah tanaman kelor yang banyak tumbuh
di Desa Tenggiring. Oleh karena itu, kelompok KKN UM 2021 Desa Tenggiring mengadakan
pelatihan pengolahan mie daun kelor bagi ibu-ibu PKK.

Pelatihan daun kelor diadakan pada tanggal 5 Juli 2021 bertempat di balai Desa Tenggiring.