Gangguan Metabolisme Lemak

Kelebihan lemak ( Obesitas ) menyebabkan terjadi kalori didapat lebih besar dari pada kalori yang
dimetabolisme ( hipometabolisme ). Hal ini terjadi pada hipopituitarisme dan hipotiroidisme. Kalori yang
dibutuhkan menurun sehingga berat badan naik, meskipun diberi makan tidak berlebihan. Lemak dapat
ditimbun pada jaringan subkutis, jaringan retroperitoneum, peritoneum, omentum, pericardium,
pankreas. Obesitas dapat memperberat hipertensi, diabetes penyakit jantung.

Kelebihan Lemak

Kelebihan lemak disebut Hiperlipemia yaitu jumlah lipid darah total dan cholesterol meningkat hal ini
terjadi pada Diabetes melitus tidak diobati, Hipotiroidisme, Nefrosis lupoid, penyakit hati, Sirhrosis
biliaris, Xantomatosa, Hiperlipidemi, Hiperkholesterolemi. Penimbunan lemak terjadi di dinding
pembuluh darah dapat menyebabkan penyumbatan pada arteri atau disebut arteriosklerosis.

Kekurangan Lemak

Kekurangan lemak dapat terjadi pada orang yang kelaparan atau karena terjadi gangguan penyerapan.
Hal ini dapat menyebabkan tubuh terpaksa mengambil kalori dari simpanannya karena intake kurang
yang mula-mula dimobilisasi ; karbohidrat dan lemak dan hanya pada keadaan gizi buruk akhirnya
protein diambil dari jaringan pada penyakit Whipple selain difisiensi lemak juga difisensi protein,
karbohidrat dan vitamin.