erdeka.

com - bolu kukus, kue lembut yang rasanya hmmm lezat.

Kue basah ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang
sudah merakyat dan digemari oleh semua kalangan. Baik anak-anak
hingga lansia. Sama seperti kue tradisional dan camilan khas
Indonesia pada umumnya, bolu kukus juga mempunyai variasi yang
bermacam-macam. Ada bolu kukus sederhana, bolu kukus yang
berbentuk bundar saja. Ada pula bolu kukus mekar yang bentuknya
mirip bunga.
Bolu kukus merupakan camilan yang wajib ada pada setiap momen
atau acara spesial. Selain banyak variasi, bolu kukus pun rasanya
bermacam-macam. Apapun variasinya, bolu kukus lezat, lembut, dan
manis di mulut deh.
Seberapa sering Anda menemui bolu kukus? Atau seberapa sering
Anda membeli bolu kukus? Tahukah Anda? Cara membuat bolu
kukus mudah lho ternyata. Daripada Anda membeli, lebih baik Anda
mencoba membuat sendiri bolu kukus di rumah yang dijamin rasanya
gak kalah sama bolu kukus yang dijual di toko-toko kue. Langsung
saja simak di bawah ini cara membuat bolu kukus sederhana.
Resep dan cara membuat bolu kukus
sederhana

Ilustrasi bolu ©2017 pxhere.com

Bahan :
 Tepung terigu 200 g
 Gula pasir 200 g
 susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
 Telur ayam 4 butir
 Baking soda ½ sdt
 Air 100 ml
 Margarin
 Cetakan kue
Cara membuat :
1. Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin,
sisihkan.
2. Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml.
Masak hingga mendidih. Dinginkan.
3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
4. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi
hingga mengembang.
5. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan
dengan karamel. Aduk hingga rata.
6. Tuang kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer
berkecepatan sedang.
7. Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin.
8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue
dari cetakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Selain cara membuat bolu kukus
sederhana di atas. Ada lagi variasi bolu kukus yang wajib Anda coba
di rumah. Apalagi kalau bukan bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar
berbeda dengan bolu kukus biasanya. Bolu kukus mekar mirip
bentuknya dengan bunga. Daripada penasaran, langsung saja intip
cara membuat bolu kukus mekar di bawah ini.
Cara membuat bolu kukus mekar

Ilustrasi bolu ©2017 vebma.com

Bahan :
 Tepung terigu 500 g
 Gula pasir 400 g
 Minuman bersoda tawar 450 ml
 Telur 4 butir
 Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
 Baking powder 1 sdt
 Pasta vanilla 1 sdm
  Pasta coklat 3 sdt
 Kertas kue bolu 20 cup
Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah
(mangkuk). Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi
selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan
mixer.
3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah
diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit
demi sedikit sembari terus dikocok. Kocok hingga rata.
4. Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu
tambahkan pasta coklat.
5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu
kukus.
7. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit
adonan coklat.
8. Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.
9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari
cetakannya.
Apakah Anda sudah mencoba kedua resep cara membuat bolu kukus
di atas? Jangan lelah dulu, masih ada resep cara membuat bolu
kukus yang lainnya. Intip yuk 2 resep cara membuat bolu kukus yang
lainnya.
Cara membuat bolu kukus pelangi atau
bolu kukus rainbow
Ilustrasi bolu ©2017 Cookpad.com

Bahan :
 Tepung terigu 125 g
 Gula pasir 150 g
 Telur ayam 4 butir
 Santan 50 ml
 Garam ½ sdt
 Baking powder ½ sdt
 Cake emulsifier 1 sdm
 Pewarna makanan sesuai warna pelangi (Mejikuhibiniu) atau
sesuai selera Anda.
 Loyang kue sesuai banyaknya warna yang Anda pilih
 Margarin
Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah
lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi
sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak
sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan
rendah. Tambahkan juga garam.
4. Siapkan loyang yang hendak dipakai lalu olesi dengan margarin.
5. Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang
dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.
6. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga mengembang
sempurna
7. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue
dari loyang.
8. Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai
yang Anda inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan
warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai selera Anda.
Cara membuat bolu kukus coklat
Ilustrasi bolu ©2017 flavorliving.com

Bahan :
 Tepung terigu 100 g
 Gula pasir 100 g
 Mentega 200 g. Lelehkan
 Telur ayam 5 butir
 Coklat bubuk 50 g
 Susu kental manis coklat 190 ml
 Cake emulsifier 1 sdt
 Telur ayam 5 butir
 Loyang kue
Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu. Sisihkan.
 2. Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah lalu
kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok
hingga mengembang.
3. Sambil terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental
manis coklat. Kocok hingga rata. Turunkan kecepatan mixer.
4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit.
5. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
7. Tuang adonan dalam loyang hingga ¾ tinggi loyang.
8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue
dari loyang.
Video cara membuat bolu kukus
Nah, sekarang Anda telah mengantongi 4 resep cara membuat bolu
kukus yang tentu saja sederhana dan mudah. Selamat mencoba dan
semoga bermanfaat. [mg2]
Topik berita Terkait:
1.
 
2. Resep Kue

Komentar Pembaca
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami