- 1 buah terong
- 500 ml santan
- 2 cm lengkuas
- Gula merah
- Garam
Bumbu halus:
- 2 cm kencur
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang & wangi, masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas.
3. Masukan terong dan ikan asap, masak sampai terong agak lunak.
4. Masukan santan, beri gula merah, garam dan kaldu bubuk, tes rasa sesuai selera.
5. Masukan irisan cabai rawit dan cabai hijau, masak sebentar saja.