A.

RINGKASAN EKSEKUTIF

Kedai Rice Bowl “ARION”direncanakan bertempat di Jl.

Majapahit no 62 Mataram (Depan kampus UNRAM). Struktur
organisasinya terdiri dari pimpinan kemudian dibawahnya
diikuti bagian-bagian yang dibantu pekerja. Bagian-bagian itu
antara lain ; bagianproduksi, bagian pengadaan bahan baku,
bagian keuangan, dan bagian pemasaran

Salah satu gaya nasi campur hadir meramaikan industri

restoran di Indonesia adalah donburi, a t a u denga n na ma
po pul er rice bowl. Hidangan ini hadir dari tradisi santap
orang Jepang yang juga sama-sama pemakan nasi seperti
orang Indonesia. Karena kepraktisannya,gaya makan ini cepat
masuk ke dalam menu keseharian kalangan urban.

Kepraktisannya menjadi magnet utama. Konsumen tidak perlu

berpikir terlalu panjangakan padu padan lauk, koki telah
‘merumuskan’ kesatuan rasa. Komposisinya terdiri atas
proteindan serat, ditingkahi bumbu yang dirasa cocok. Ditemani
nasi yang pas porsinya, santapan habis tanpa menyita waktu
yang padat. Karena hal tersebut, rice bowl memiliki peluang
usaha yangsangat menjanjikan.Kedai Rice Bowl “ARION”
terinspirasi dari konsep restoran Rice Bowl, berbeda dari
Restoran Rice Bowl lainnya yang menekankan Rice Bowl cita
rasa Jepang. Di Kedai RiceBowl “ARION” menyediakan Rice Bowl
dengan cita rasa Nusantara yang lebih cocok dilidah
masyarakat. Adapun menunya utamanya adalah Rice Bowl
Geprek+sayur, Rice Bowl Ayam lada hitam+ sayur, dan menu
lainnya yang tentunya bersahabat dengan kantong
masyarakat.Rice Bowl yang telah dimasak akan dipasarkan
dengan dibungkus kemasan bahanplastik food grade yang
aman untuk konsumen dan lingkungan serta mengurangi
penggunaaanplastik berbahaya dan Styrofoam. Kemasan
plastik food grade berdiameter 11 cm dan tinggi 7cm. Pada
plastik food grade akan disablon dengan label: Rice Bowl
“ARION”. Adapunsasaran pasar poduk Rice Bowl ini adalah
siswa, mahasiswa dan masyarakat di sekitaran lokasi usaha.
Desain tempat usaha berupa kedai kayu yang ramah lingkungan.
Penjualan bisa via onlinedengan bekerjasama dengan GO-FOOD
ataupun GRAB-FOOD.. Adapun harga jual dari produkrice bowl
ini adalah Rp. 15.000 @ ukuran 1 kemasan. Promosi akan
dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir jalan
dan tempat-tempat strategis lainnya serta promosi lewat media
social seperta Instagram. Selain itu juga akan memanfaatkan
buletin yang terbit di kampus dan media internet sebagai sarana
e-business.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha merupakan langkah dari seseorang untuk mendapatkan sesuatu.
Berwirausaha merupakan salah satu bagian dari usaha untuk meniti karir
untuk masa depan. Berwirausaha jugabisa menjadi ladang pekerjaan dari
banyak orang, baik itu pemula maupun orang yang sudah
berpengalaman.Persaingan di dunia wirausaha tidak dapat dipungkiri.
Banyak sekali inovasi,ide dan terobosan baru yang membuat bisnis
berjalan dengan lancar. Salah satu usaha yang paling diminati saat ini
adalah kuliner. Usaha kuliner dinilai sebagai lahan yang cukup
memberikan keuntungan, karena semua orang perlu makan.Salah satu
produk kuliner yang akan diuji kelayakannya untuk bisnis pada makalah
ini adalah “ Ricebowl”. Produk kuliner ayam dianggap penulis sebagai
produk yang pengolahannya mudah dan memberikan keuntungan cukup
besar.

1.2 Mengapa ide bisnis itu di ambil?

Karena selain mendatangkan keuntungan bisnis ini juga yang
cukup banyak di gemari oleh kalangan masyrakat , rice bowl ini
sangatlah cocok untuk kita buka usaha di masa pandemic covid-
19 selain kemasanya yang praktis, simple dan olahannya juga
sangat simple jadi kami rasa usaha ini sangat cocok di masa
pandemic sekarang
Rice bowl digemari karena praktis sebagai pengisi energi saat
membutuhkan energi dalam waktu yang terbatas. Anak-anak muda
juga banyak yang menggemari rice bowl karena pilihan sausnya
yang beragam tadi. Jika bosan dengan sajian nasi yang itu-itu saja
setiap hari, rice bowl menjadi pilihan yang baik dan tentunya sehat
dan bergizi.
1.3 MIND MAP