Bahan utama

 250g daging sapi sandung lamur atau sengkel, rebus hingga empuk
 30g kol putih, potong dadu
 2buah tomat, potong kasar
 5buah cabai rawit merah, iris
 3butir bawang merah, iris tipis
 2batang serai, memarkan
 1cm lengkuas, memarkan
 3lembar daun salam
 1batang daun bawang, iris
 1.5sdt garam
 ½sdt lada putih bubuk
 1sdm gula pasir
 3sdm Bango Kecap Manis
 1L susu
 4sdm minyak sayur

Bumbu halus

 6butir bawang merah

 4siung bawang putih
 2cm jahe
 4buah kemiri, sangrai
 1sdt ketumbar, sangrai
 3cm kunyit

Cara membuat

1
Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
2
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur
dengan rata.

3
Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga
tercampur rata.
4
Tuangkan susu, garam, gula, merica dan Bango Kecap Manis. Aduk kembali hingga
tercampur rata dan mendidih.

5
Masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Aduk hingga semua bahan tercampur
rata dan daging sapi benar-benar empuk.
6
Hidangkan dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng dan potongan daun bawang.