Kue Lumpur tepung kentang (no telur)

Ibu Tina@cook_24354515 Kediri
Selalu mencoba untuk mengolah bahan2 yg ada dg mencari2 resep yg sesuai. Nah ini pas punya
tepung kentang, tapi pengin kue lumpur. Setelah cari2 resep akhirnya menemukan resep yg sesuai
dg stok bahan dan masaknyapun simpel.
Source resep mbak Fitsas. Tapi resep aslinya pake telur, nah untuk kue lumpur ini sy gak pake
telur, untuk pengganti cairan telur sy ganti dg santan dg jumlah yg sama.
(349)
lihat selengkapnya
Bahan-bahan
 7 pcs

1. 30 gr tepung kentang
2. 100-120 ml air hangat kuku
 3. 50 gr terigu
4. 25 gr margarine leleh
5. 60 gr gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 145 gr santan
8. Toping : kurma dipotong kecil

Langkah
1. Larutkan tepung kentang dg air hangat, yg nantinya teksturnya mirip kentang kukus yg
dihaluskan.
2. Di wadah masukkan santan, gula, garam aduk sampai semuanya larut
3. Masukkan terigu, tepung kentang yg sdh berubah mirip kentang kukus halus, aduk rata
4. Terakhir masukkan margarine leleh. Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
Atau bisa juga disaring agar benar2 aman. Tidak ada yg bergerindil

5. Siapkan cetakan, panasi. Setelah panas tuang adonan ke cetakan dan kecilkan apinya, tutup.
Setelah 7 menit beri toping, tutup lagi. Masak lagi 10 menit/ sampai matang. Tes tusuk klu
sdh halus berarti sdh matang.

6. Ambil dr cetakan, sajikan.